Ни в коем случае нельзя закреплять нить при вышивании с помощью узелков. Так как, они могут оставить бугорки на поверхности картины, вызвать деформацию материала, нитки могут цепляться за узелки, и самое страшное, они могут просто развязаться. Существует несколько способов закрепления нити в зависимости от количества ниток, которым Вы вышиваете.

На мой взгляд, самым простым способом закрепления нити, если Вы вышиваете четным количеством нитей, является метод «петля». Берем нить длиной в два раза больше, чем Вы привыкли работать. Сгибаем ее пополам и оба конца вставляем в игольное ушко, на противоположном конце у нас образовалась петелька. Продеваем эту иголку сквозь канву, оставляя получившуюся петельку «снаружи». Я потягиваю иголку через нижний левый угол клеточки с лицевой стороны и оставляю петельку. Затем уже через верхний правый угол вывожу иглу на лицевую сторону канвы и протягиваю ее в получившуюся петлю.

Также для закрепления четного количества нитей можно использовать другой метод. Опять берем нить длиной в 2 раза больше требуемой, продеваем один конец нити в ушко и делаем один стежок. Затем вставляем второй конец нити в иглу – у нас образуется петелька.
Кроме того, нить можно закрепить, продев ее с изнанки за уже вышитые крестики. Этот способ подходит как для закрепления нити в начале процесса, так и по его окончанию.
Помимо этого нить можно закрепить и на лицевой стороне картины. Для этого выполняют несколько дополнительных стежков, за счет них и будет держаться рабочая нитка. Потом, уже с изнаночной стороны нитка выводиться в то место, где и будет начинаться вышивка. Надо расположить дополнительные (держащие) стежки так, чтобы потом в процессе работы они закрылись крестиками. Этот способ крепления наиболее подходит, если Вы работаете на хлопке или льне.
Закрепить нить в конце работы можно также, пропустив ее под уже выполненными крестиками с лицевой или изнаночной стороны.
http://damskiiclub.ru/threads/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D...%D0%BA%D0%BE%D0%BC.1195/page-4