Семена подсолнечника – распространённый продукт, который содержит в себе множество полезных веществ. Чаще всего их употребляют в жаренном виде в качестве перекуса. Но существует другой способ – проросшие ростки подсолнечника.

Пользы для здоровья от такого продукта будет значительно больше, чем от семян. Употреблять их можно, как в свежем виде, так и в качестве добавки в различные блюда: салаты, паштеты и каши.Прорастить их можно в домашних условиях:
Нежареные семена подсолнечника необходимо залить водой, прикрыть крышкой и оставить на 1 день.
На второй день они набухают и появляются ростки. В это время надо слить воду и опять оставить в темном месте на 24 часа.
Далее необходимо посадить в землю и поливать водой.
Через несколько дней они прорастут, их можно употреблять в пищу. Важно собрать ростки до появления первых листьев. В это время они будут сочными и наиболее полезными.
Пророщенные семена подсолнечника – это клад витаминов и полезных веществ:
✔Снижают уровень холестерина в крови.
✔Улучшают работу пищеварительной системы.
✔Способствуют улучшению зрения.
✔Ускоряют регенерацию тканей: способствуют заживлению ран и продлевает молодость.
✔Укрепляют иммунитет.
✔Влияют на работу мозга: повышает работоспособность и укрепляют память.
✔Большая концентрация витаминов А и Е поддерживают красоту и здоровья волос, ногтей.
✔Замедляют старение кожи: повышаются скорость регенерации клеток, нейтрализуют свободные радикалы, улучшаются обменные процессы в организме.
✔Цинк, содержащийся в ростках, оказывает лечебное воздействие на кожу головы. Помогает избавиться от перхоти и укрепить корни волос.
✔Кальций и витамин D укрепляют кости и зубы.
✔Пророщенные семена можно не только употреблять в пищу, но и готовить на их основе маски и скрабы. Они отлично увлажняют и подтягивают кожу.
✔Доказано благоприятное воздействие на гормональную систему организма. Для женщин — облегчение состояния в период менопаузы, для мужчин – нормализация уровня тестостерона.
✔Замечена удивительная особенность — люди, употребляющие ростки, меньше подвержены онкологическим заболеваниям.
✔Семена, благодаря наличию в них витаминов, активно используются в народной медицине для лечения различных заболеваний. На их основе делают отвары для нормализации давления и лечения заболеваний сердца и сосудов, коклюша и кашля.
Употребление в пищу проросшие ростки подсолнечника- позволит разнообразить повседневные блюда, укрепить здоровье и продлить молодость.
|
|
|