Варенье из слив "по-грузински".

Суббота, 04 Августа 2018 г. 17:07 + в цитатник

Предлагаю вашему вниманию, очень вкусное и ароматное варенье, по оригинальному грузинскому рецепту.
Это восхитительное варенье будет радовать вас долгими зимними вечерами.
image (1) (640x480, 118Kb)

Ингредиенты:
- 4 кг спелых слив,
- 300 г ядер грецких орехов,
- 1200 г сахара,
- 2 ч. ложки натертого имбиря,
- 2 ч ложки корицы,
- 2 литра воды.

Приготовление:
1. Сливы для этого варенья необходимо выбирать спелые и не битые. Сливы хорошо промыть в проточной воде и обсушить. Каждую сливу разделить на половинки и удалить косточку (если у вас есть специальное приспособление для удаления косточек, то можете воспользоваться им).
2. Грецкие орехи измельчить или оставить половинками (мне больше нравится торой вариант).
3. В глубокую кастрюлю для варки варенья выложить сливы, добавить сахар и воду.
4. Довести до кипения на медленном огне до закипания. После того, как варенье закипело, аккуратно снять пенку. Добавить корицу и натертый имбирь. Хорошо перемешать что бы специи равномерно распределились.
5. Варить в течение 40 минут, периодически помешивая и удаляя пенку.
6. После того как пройдет 40 минут, кастрюлю с вареньем снять с огня и дать полностью остыть.
7. После того как варенье остыло, добавить грецкие орехи (желательно прокаленные на сковороде).
8. Разлить варенье по стерильным банкам и закрыть плотными крышками.
Варенье готово!
Приятного чаепития!

Серия сообщений "кухни мира":
Часть 1 - Шефталия с деревенским салатом (Кипр)
Часть 2 - КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ.
...
Часть 13 - Кабачки по-турецки.
Часть 14 - Эчпочмаки: национальное татарское блюдо.
Часть 15 - Варенье из слив "по-грузински".
Часть 16 - Рецепты народной и аристократической французской кухни.
Часть 17 - Турецкая кухня - национальные рецепты.
...
Часть 21 - Кассуле́ - символ сытости и единения.
Часть 22 - 🥧 Сбричолата с яблоками-итальянский насыпной пирог.
Часть 23 - Басбуса — сладкий, пропитанный сиропом пирог из манной крупы.

Рубрики:

*РЕЦЕПТЫ/консервирование

Метки: варенье из слив
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tapioka/post438679763/">Р’Р°СЂРµРЅСЊРµ РёР· СЃР»РёРІ &quot;РїРѕ-РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРё&quot;.</a><br/>РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°С€РµРјСѓ РІРЅРёРјР°РЅРёСЋ, РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ, РїРѕ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕРјСѓ РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ.
РС‚Рѕ РІРѕСЃС…РёС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ Р±СѓРґРµС‚ СЂР°РґРѕРІР°С‚СЊ РІР°СЃ РґРѕР»РіРёРјРё Р·РёРјРЅРёРјРё РІРµС‡РµСЂР°РјРё.    
  
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
- 4 РєРі СЃРїРµР»С‹С… СЃР»РёРІ,
- 300 Рі СЏРґРµСЂ РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ,
- 1200 Рі СЃР°С…Р°СЂР°,
- 2 С‡. Р»РѕР¶РєРё РЅР°С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ РёРјР±РёСЂСЏ,
- 2 С‡ Р»РѕР¶РєРё РєРѕСЂРёС†С‹,
- 2 Р»РёС‚СЂР° РІРѕРґС‹.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ: 
1. РЎР»РёРІС‹ РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РІС‹Р±РёСЂР°С‚СЊ СЃРїРµР»С‹Рµ Рё РЅРµ Р±РёС‚С‹Рµ. РЎР»РёРІС‹ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ РІ РїСЂРѕС‚РѕС‡РЅРѕР№ РІРѕРґРµ Рё РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ. РљР°Р¶РґСѓСЋ СЃР»РёРІСѓ СЂР°Р·РґРµР»РёС‚СЊ РЅР° РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё Рё СѓРґР°Р»РёС‚СЊ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєСѓ (РµСЃР»Рё Сѓ РІР°СЃ РµСЃС‚СЊ СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅРѕРµ РїСЂРёСЃРїРѕСЃРѕР±Р»РµРЅРёРµ РґР»СЏ СѓРґР°Р»РµРЅРёСЏ РєРѕСЃС‚РѕС‡РµРє, С‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tapioka/post438679763/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Видео

-Музыка

-Я - фотограф

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Фотоальбом

-Приложения

-Резюме

Савченко Татьяна

-Новости

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Варенье из слив "по-грузински".