Ингредиенты: что понадобится для вкусной овощной икры

Для того, чтобы приготовить икру из помидоров и болгарского перца по этому способу, понадобятся следующие продукты:

- Помидоры — 2 кг

- Болгарский перец — 1,6 кг

- Репчатый лук — 1,3 кг

- Растительное масло — 200 мл

- Чеснок — 1 головка

- Сахар — 2 столовые ложки

- Соль — по вкусу

- Молотый черный перец (по желанию)

В большой глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Сначала отправьте туда лук и готовьте его на среднем огне до мягкости и лёгкой золотистости — так он отдаст свою сладость и сделает икру более насыщенной. Затем добавьте перец и томаты. Овощи будут выделять сок, который станет базой для будущей икры. Варите смесь, периодически помешивая, пока она не уменьшится в объёме примерно вдвое и не станет однородной. Это занимает около 40-50 минут.

В самом конце добавьте измельчённый чеснок, соль, сахар и молотый черный перец. Хорошо перемешайте — эти простые ингредиенты уравновешивают вкус и раскрывают аромат овощей и специй. Если хотите, переложите овощи в чашу блендера и превратите их в однородное пюре — или оставьте с текстурой кусочков, как вам больше нравится.

После этого горячую икру разложите в стерилизованные банки и сразу же закройте крышками. Благодаря большой концентрации сахара, соли и масла, такой способ позволяет не пастеризовать консервацию, при этом овощная икра долго сохраняет вкус и свежесть.

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=678782e30af71426c141f6d6

Мой рецепт омлета с секретом- "Всегда удачный"

Я очень много раз пыталась приготовить омлет,и всегда результат был разным-когда удачным,когда не очень)))

Омлет  приготовленный по этому рецепту-удачный всегда, нужно  только знать некоторые секреты-и получится пышный и очень вкусный омлет.

Главный секрет -пропорции яиц и молока,на 1 яйцо нужно 30 грамм молока.

Поскольку я делаю омлет на всю семью-я беру 10 яиц и 300 гр молока, соль по вкусу.

Можно приготовить омлет и из 3 яиц-нужна только форма нужного размера,возьмите форму поменьше-чтобы омлет был повыше.НО по опыту-чем больше яиц,тем толще и пышнее омлет.

Начинка может быть любой-сыр,любая колбаса,мясо,ветчина,сосиски,зелень,грибы,помидоры,и даже соленый огурец-смотря что вы предпочитаете,можно обойтись совсем без начинки-тоже вкусно !)Можно даже сделать его сладким!

Прежде чем начнете готовить омлет включите и разогрейте духовку(где-то 150-170 гр)

Читать далее





Мне очень нравится пористая  структура омлета,и то,что при остывании он не оседает,не течет, и не теряет форму,

Я резала горячим,а в холодном виде омлет нарезается аккуратными,ровными кусочками-как торт.





Обалденно вкусно в горячем и холодном виде!Приятного аппетита!

 

Читать далее...

Читать далее...

Делаем сами - журнал для мастеров и мастериц, находящихся в постоянном поиске свежих творческих идей и решений. Уникальность издания в том, что оно состоит главным образом из писем читателей. В каждом номере: схемы популярных вышивок, идеи для детского творчества, советы по ремонту, оформление дачного участка и дома, секреты рыбалки, новые техники рукоделия, мастер-классы идеи с обложки!

Опубликовала лиора мой светик в группе ВЯЗАНАЯ МОДА+ ДЛЯ НЕМОДЕЛЬНЫХ ДАМ.

Летний пуловер с вертикальным ажурным узором и V-вырезом. Схема, описание и расход пряжи для размеров 36–54. 

Источник

Читать далее...

Знакомая картина: вы легли вовремя, но вместо глубокого отдыха — либо бесконечный поток мыслей до двух часов ночи, либо внезапный подъем в 3 часа утра с бешено колотящимся сердцем. А если и удалось проспать до будильника, то сон был настолько поверхностным и рваным, что утром в зеркале вы видите отеки, а в теле — полное отсутствие энергии.

Многие женщины списывают это на обычный стресс или возраст. Но у такой ночной лотереи есть четкие биохимические причины, о которых редко говорят ➡️ЧИТАЙТЕ В СЛАЙДАХ➡️

1.

Читать далее...

Эту картошку я буквально «выудила» у повара в уютной шашлычной в Адлере — не смогла устоять: за соседним столиком её заказывали по второму кругу, и любопытство победило. Попробовала — и поняла: это абсолютный хит.

Вкус настолько яркий, что даже про шашлык забываешь. Невероятно ароматная, сочная, нежная — а готовится проще простого. Теперь это мой беспроигрышный вариант: и на обычный ужин, и к праздничному столу. Делаю сразу побольше — всё равно исчезает со стола в мгновение ока.

далее

Маленький журнал-сборник со схемами для вышивки крестиком (только схемы) Вышитые цветы добавляют в дом уют и могут стать ярким акцентом в интерьере. А также это оригинальный и душевный подарок, который можно сделать своими руками.   ЧИТАТЬ  далее ....

 

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Салат "Соте" на зиму — настоящая палитра летних вкусов в банке!
Мягкие баклажаны, ароматные овощи и лёгкий маринад делают закуску сытной, сочной и очень домашней.


+ читать дальше

Листайте, выбирайте и пусть ваша зима будет вкусной!

✨ ВИТАМИННЫЕ БОМБОЧКИ ДЛЯ ЧАЯ ✨ Домашняя заготовка, которая делает обычный чай уютнее, вкуснее и ароматнее 🍵🤍 Просто добавь одну бомбочку в горячую воду или чай и наслаждайся настоящим домашним wellness-ритуалом ✨ 🍊 ОБЛЕПИХА • МЁД • ИМБИРЬ ✔ облепиха — 120 г ✔ мёд — 2 ст. л. ✔ свежий имбирь — 15 г ✔ лимон — 3–4 дольки ⸻ 2. 3. 4. 5. 6.

В доме, где живут двое подростков, совершено убийство: 13 октября 2016 года 13-летняя Нора Шихан застрелила своего 14-летнего брата Нико. После этой шокирующей трагедии в семье жизнь их родителей Энджи и Дэвида Шиханов рушится. Одного своего ребёнка они лишились навсегда, а другого увезла полиция. В отчаянии они обращаются за помощью к адвокату Мартине Дюмон, которая не просто юрист, а мать первой любви Энджи — Джулиана, с которым их связывает не менее трагическое прошлое. Читает Юлия Мишагина 🕒12:50:58

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.