Тёртый пирог лимонник - это тающее рассыпчатое песочное тесто без яиц идеально дополняет кисло-сладкий вкус и мармеладную консистенцию начинки. Варёная начинка густая, за счет этого слой получается гораздо больше, а нижний корж отлично пропекается. Готовится просто и может храниться до 4 суток при комнатной температуре в закрытой таре. Если нравится лёгкая горчинка в начинке, то лимоны целиком натереть на тёрке или измельчить блендером Апельсин можно заменить тертым яблоком, а пропорцию изменить по своему вкусу. Например, 2 лимона и 2 апельсина. Начинку можно использовать в сыром виде, но тогда нижний корж может не пропечься. Масло можно заменить маргарином.
►Ингредиенты: (форма 20*20 cм )
Тесто:
Мука - 280 г
Разрыхлитель - 2 г
Соль - 0,5 г
Сахар - 60 г
Ванильный сахар - 10 г
Сметана 20-25 % - 50 г
Масло сливочное 82% - 150 г
Начинка:
Лимоны с кожурой - 300 г
Апельсин без кожуры - 150 г
Крахмал любой - 30 г
Сахар - 150 г
►Приготовление:
1. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем.
2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью.
3. Сметану соединить с ванильным сахаром и сахаром, перемешать.
4. К мучной смеси добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, растереть в однородную мелкую крошку. Влить сметанную смесь и быстро замесить тесто.
5. Тесто разделить на две части. Большую часть выложить в форму, распределить равномерным слоем по дну и сформировать небольшой бортик высотой 1,5 см. Форму отправить в холодильник на 1 час. Меньшую часть теста завернуть в пищевую пленку, придать плоскую прямоугольную форму и отправить в морозилку на 1 час.
6. С лимонов снять цедру, стараясь не задевать белую часть. Отделить мякоть от кожуры, удалить косточки.
7. Очищенный апельсин разрезать и удалить косточки.
8. Соединить мякоть с цедрой и измельчить блендером до желаемой консистенции.
9. Перелить в кастрюлю добавить любой крахмал и сахар по вкусу.
10. Поставить кастрюлю на огонь и варить размешивая до загустения.
11. Полностью остудить. Выложить начинку на застывший корж, разровнять. Сверху натереть на крупной тёрке замороженную часть теста.
12. Выпекать в разогретой до 200°С духовке на среднем уровне без конвенции 25-30 минут до золотистого цвета.
Пирог полностью остудить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. *Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Сделайте себе классные вязаные сланцы, которые можно носить как дома, так и на улицу! Очень красивые тапочки, связать которые не составит никакого труда. Лёгкий способ прекрасно подойдёт начинающим мастерицам. В качестве основы можно взять старую подошву от вьетнамок, например.
Начало вязания: важные нюансы
На подошве по всему краю должна быть прошита нить: тогда с ней легко работать. Расположите крючок внутрь подошвы (см. фото ниже), чтобы вязание шло ровно. Вязать начинайте с того места, где подошва начинает расширяться к верху. Тогда, в конце ряда, получится легко перейти на вязание ремешка, и не нужно будет прятать концы пряжи!
Присоедините пряжу и обвяжите подошву столбиками без накида по всему периметру. В каждый стежок нити провязывайте по несколько столбиков без накида, чтобы заполнить всё пространство. Кол-во столбиков зависит от толщины вашей пряжи. В конце завершите ряд соединительной петлей в первый столбик.
Ажурный джемпер из подаренных моточков пряжи, которые могли бы утонуть в моих закромах, ожидая своей очереди, но любопытство попробовать новую пряжу, отодвинуло текущие процессы и пряжа легла на спицы.
Вместе с пряжей у меня появилась помощница Глафира, с ней мы очень быстро распотрошили новые моточки😁
Бренд Artland совсем недавно появился на нашем рынке и предлагает нам несколько артикулов пряжи, произведенной в Китае на итальянском оборудовании: Classy, Beans, Monro, Glory и Пух норки. Все они в разной степени пушистости представляют из себя пряжу, похожую на китайский пух норки, но c интересными дополнениями в составе.
Мой джемпер связан из Classy. Состав 5% шелк, 20% мериносовая шерсть, 30% нейлон, 45% норка, люрекс, пайетки, 240м/50г. Свои впечатления, сравнение с аналогичной пряжей, стоит отдельно запечатлеть, чем я планирую заняться в ближайшее время, возможно буду первопроходцем, так как не находила отзывов о полностью связанных изделиях из неё, все ограничиваются связанными образцами. А рассказать есть о чём.
Жилет связанный спицами полупатентным узором вяжется очень просто одной деталью. При сборке жилета нужно только выполнить плечевые швы и вшить планку для воротника.
На вязание жилета 46-48 размера у меня ушло 400 гр пряжи Alize Klasik (100% акрил, 210м/100гр), спицы № 5,5.
Салат с курицей и морковью по-корейски. Ингредиентов немного, они простые и прекрасно сочетаются между собой. Куриное филе готовлю очень быстро (7 минут) и без грязной посуды. Очень удобный и простой способ. Такое филе подходит для приготовления любых салатов. Салат готовится легко и быстро. Он сытный, с легким хрустом от моркови и отличным вкусом. Салат подходит и для праздничного стола.
Салаты всегда присутствуют в нашем меню. А праздничный стол невозможно представить без вкусных и красиво оформленных салатов. Для вас еще один рецепт такого блюда, который можно приготовить на предстоящий праздничный стол. Салат "Принц" готовится из обычных продуктов, а майонез можно сделать самим, если он отсутствует в вашем холодильнике по этому рецепту.