Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Êðåâåòêè, êàê è îñòàëüíûå ìîðåïðîäóêòû, ïîëüçóþòñÿ áîëüøèì ñïðîñîì, òàê êàê ïðèçíàíû ýêñïåðòàìè íèçêîêàëîðèéíûì áëþäîì.
 ñâîåì ñîñòàâå îíè ñîäåðæàò áîëüøîå êîëè÷åñòâî êàëüöèÿ è ïðîòåèíà. Íà ïðèëàâêè ñóïåðìàêåòîâ îíè ïîñòóïàþò â çàìîðîæåííîì è ÷àùå â îòâàðíîì ñîñòîÿíèè.
Óçíàòü î òîì, ÷òî êðåâåòêè íå îòâàðåííûå ìîæíî ïî èõ âíåøíåìó âèäó. Åñëè îíè íåæíî-ðîçîâûå – èõ çàðàíåå ïîäãîòîâèëè. Êðàñíûé ïàíöèðü ãîâîðèò î òîì, ÷òî ïðîäóêò íå îòâàðèâàëè çàðàíåå íà ïðîèçâîäñòâå.
Íå ìíîãèå çíàþò, êàê ãîòîâèòü êðåâåòêè, ÷òîáû ñîõðàíèòü èõ íåæíûé ðîçîâûé îòòåíîê è âêóñîâûå ñâîéñòâà. Äëÿ ýòîãî ñëåäóåò ñîáëþäàòü âðåìÿ âàðêè è ïðîïîðöèè ðàçëè÷íûõ äîáàâîê. Ïðîäóêò ìîæíî ïðîñòî îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå, íî òàê âû íå îùóòèòå âñþ ãàììó àðîìàòà è âêóñà.
Èíãðåäèåíòû
Êðåâåòêè – óï. (500 ãð.);
Âîäà – 2 ë. Êîëè÷åñòâî âîäû ïî îáúåìó äîëæíî ïðåâûøàòü îáúåì ìîðåïðîäóêòîâ â òðè ðàçà;
×åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì – 5 øòóê;
Ñòðó÷êîâàÿ ãâîçäèêà – 3 øòóêè;
Ëàâðîâûé ëèñò – 5 øòóê;
Ïîë-ëèìîíà;
×åñíîê – 3 çóáöà;
Ïàñòà òîìàòíàÿ èëè ìîæíî âçÿòü ëå÷î – 40 ãð.;
Ñîëü – ïî âêóñó.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Êðåâåòêè ïðîìûâàþò â äóðøëàãå õîëîäíîé, ïðîòî÷íîé âîäîé.
Ïðèãîòîâüòå áóëüîí, â êîòîðîì áóäåòå îòâàðèâàòü êðåâåòêè. Äëÿ ýòîãî çàêèïÿòèòå âîäó è ïîëîæèòå â íåå ñïåöèè è ïðèïðàâû.
Äàéòå ïîâàðèòüñÿ áóëüîíó îêîëî 2 ìèíóò è äîáàâüòå òóäà íàø ïðîäóêò. Åìó ñëåäóåò âàðèòüñÿ îò 3 äî 5 ìèíóò, â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà êðåâåòîê.
Êàê òîëüêî êðåâåòêè âñïëûëè íà ïîâåðõíîñòü, à èõ ïàíöèðü ñòàë ïðîçðà÷íûì, âûêëþ÷àéòå ïëèòó è ñëåéòå âîäó ñ ìîðåïðîäóêòà ÷åðåç äóðøëàã.
Äîæäèòåñü ïîêà âñÿ âîäà ñòå÷åò.
Ïåðåëîæèòå îòâàðíûå êðåâåòêè â ãëóáîêóþ ïèàëó. Äîáàâüòå ê íèì çàïðàâêó â âèäå ëèìîííîãî ñîêà/ÿáëî÷íîãî óêñóñà è îëèâêîâîãî ìàñëà.
