ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С ОРЕХАМИ

Четверг, 29 Мая 2025 г. 21:57 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Песочное кольцо с орехами – вкусное воспоминание из детства! Это классический рецепт, который подходит для любого случая.

История песочных колец с орехами уходит корнями во времена Русского царства, когда это блюдо было популярным и служило частью русской кухни. Готовили его из простых и доступных ингредиентов: муки, сахара, сливочного масла и яиц.

В том виде, в котором блюдо известно сейчас, песочные кольца с орехами появились в СССР. Их продавали в школьных и студенческих столовых, кафетериях, кондитерских и хлебных магазинах.

В большинстве случаев для посыпки использовали арахис, но в государственном стандарте СССР не было указания на конкретный вид орехов. Можно было брать грецкий орех, пекан, кешью или миндаль.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 г

Сахар — 125 г

Ванильный сахар — щепотка

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — щепотка

Соль — щепотка

Пшеничная мука — 375 г

Арахис (или любые другие орехи) — 100 г

Яичный белок — 1 шт.

Приготовление:

В миске смешать лопаткой сливочное масло комнатной температуры с сахаром, это необходимо, чтобы впоследствии сахар не разлетелся по всей кухне, затем взбить миксером добела.

Добавить в эту смесь по щепотке ванильного сахара, соли и разрыхлителя, вбить яйцо, взбить всё ещё раз миксером.

Постепенно всыпать муку, замешивая тесто лопаткой, когда станет тяжело это делать, начать месить руками.

Когда тесто станет однородным и не будет прилипать к рукам — оно готово.

Важно — тесто может взять чуть меньше или больше муки, чем указано в рецепте.

Убрать тесто в морозилку на 10-15 минут для стабилизации.

Арахис измельчить в крошку с помощью ножа.

Припылить рабочую поверхность мукой, раскатать тесто, с помощью формочек вырезать одинаковые кольца.

Каждое кольцо смазать яичным белком, смазанной частью окунуть в нарубленные орехи и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать при 180 С в течение 15-18 минут. Готово!

Приятного аппетита!

По материалам сайта: goodhouse.ru

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Серия сообщений "печеье":
Часть 1 - Творожно-сливочное печенье
Часть 2 - кексики
...
Часть 20 - Домашнее печенье медовое мягкое
Часть 21 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 22 - ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С ОРЕХАМИ
Часть 23 - Слоеное печенье "Юхатерт"
Часть 24 - ПЕЧЕНЬЕ *МАРИЯ*
...
Часть 29 - Воздушное, мягкое творожное печенье
Часть 30 - Армянское печенье гата на сметане с сахаром
Часть 31 - Лучший рецепт мягких КОРЖИКОВ:

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanydeva/post511244306/"> РџР•РЎРћР§РќРћР• РљРћР›Р¬Р¦Рћ РЎ РћР Р•РҐРђРњР</a><br/>
	РџРµСЃРѕС‡РЅРѕРµ РєРѕР»СЊС†Рѕ СЃ РѕСЂРµС…Р°РјРё &ndash; РІРєСѓСЃРЅРѕРµ РІРѕСЃРїРѕРјРёРЅР°РЅРёРµ РёР· РґРµС‚СЃС‚РІР°! РС‚Рѕ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ СЂРµС†РµРїС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РґР»СЏ Р»СЋР±РѕРіРѕ СЃР»СѓС‡Р°СЏ.

РСЃС‚РѕСЂРёСЏ РїРµСЃРѕС‡РЅС‹С… РєРѕР»РµС† СЃ РѕСЂРµС…Р°РјРё СѓС…РѕРґРёС‚ РєРѕСЂРЅСЏРјРё РІРѕ РІСЂРµРјРµРЅР° Р СѓСЃСЃРєРѕРіРѕ С†Р°СЂСЃС‚РІР°, РєРѕРіРґР° СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ Р±С‹Р»Рѕ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹Рј Рё СЃР»СѓР¶РёР»Рѕ С‡Р°СЃС‚СЊСЋ СЂСѓСЃСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё. Р“РѕС‚РѕРІРёР»Рё РµРіРѕ РёР· РїСЂРѕСЃС‚С‹С… Рё РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ: РјСѓРєРё, СЃР°С…Р°СЂР°, СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° Рё СЏРёС†.
	
		Р’ С‚РѕРј РІРёРґРµ, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕРј Р±Р»СЋРґРѕ РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕ СЃРµР№С‡Р°СЃ, РїРµСЃРѕС‡РЅС‹Рµ РєРѕР»СЊС†Р° СЃ РѕСЂРµС…Р°РјРё РїРѕСЏРІРёР»РёСЃСЊ РІ РЎРЎРЎР . РС… РїСЂРѕРґР°РІР°Р»Рё РІ С€РєРѕР»СЊРЅС‹С… Рё СЃС‚СѓРґРµРЅС‡РµСЃРєРёС… СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С…, РєР°С„РµС‚РµСЂРёСЏС…, РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРёС… Рё С…Р»РµР±РЅС‹С… РјР°РіР°Р·РёРЅР°С….
	
		Р’ Р±РѕР»СЊС€РёРЅСЃС‚РІРµ СЃР»СѓС‡Р°РµРІ РґР»СЏ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanydeva/post511244306/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С ОРЕХАМИ