Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Àðîìàòíûé ðûáíûé ïèðîã ñ ðèñîì î÷åíü ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè è ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñûòíûì. Ñëîåííîå áåçäðîææåâîå òåñòî è áîëüøîå êîëè÷åñòâî íà÷èíêè íèêîãî íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûì.  êà÷åñòâå íà÷èíêè ìîæíî âçÿòü ëþáóþ ðûáó. Ïèðîã îòëè÷íî ïîäîéä¸ò êàê ê ÷àþ, òàê è ê ñóïó.
Èíãðåäèåíòû
250 ãðàììîâ ñëîåíîãî áåçäðîææåâîãî òåñòà
200 ãðàììîâ ôèëå ëîñîñÿ
120 ãðàììîâ îòâàðíîãî ðèñà
1 ÿéöî
2-3 âåòî÷êè óêðîïà è ïåòðóøêè
ïî âêóñó ñîëü
äëÿ ñìàçûâàíèÿ æåëòîê
äëÿ ïîñûïêè áåëîãî êóíæóòà
Ïðèãîòîâëåíèå
1. ßéöî íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì.
2. Äîáàâèòü ê ÿéöàì ðèñ, èçìåëü÷¸ííóþ çåëåíü, ñîëü è ïåðåìåøàòü.
3. Òåñòî ðàçìîðîçèòü è ðàñêàòàòü â ïðÿìîóãîëüíèê, òîëùèíîé 0,2 ñàíòèìåòðà.
4. Íà îäíó ïîëîâèíó òåñòà âûëîæèòü ðèñ ñ ÿéöîì, ñâåðõó óëîæèòü ðûáó. Íàêðûòü âòîðîé ïîëîâèíîé òåñòà õîðîøî çàùèïíóòü êðàÿ. Ñâåðõó ñäåëàòü ïàðó íàäðåçîâ, ÷òîáû âûõîäèë ïàð.
5. Ïèðîã ïåðåëîæèòü íà ïðîòèâåíü çàñòåëåííîé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.
6. Ñìàçàòü æåëòêîì è ïîñûïàòü êóíæóòîì.
7. Îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 Ñ äóõîâêó íà 25-35 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
