Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ôàíòàñòè÷åñêèå øàìïèíüîíû, ôàðøèðîâàííûå ìÿñîì è áåêîíîì — èäåàëüíàÿ çàêóñêà äëÿ ëþáîãî òîðæåñòâà! Ýòà çàêóñêà îòëè÷íî ïîäîéäåò ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó èëè äëÿ óþòíîãî âå÷åðà ñ äðóçüÿìè.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
500 ã øàìïèíüîíîâ (êðóïíûõ)
300 ã ìÿñíîãî ôàðøà (ñâèíèíà èëè ãîâÿäèíà)
100 ã áåêîíà (íàðåçàííîãî ìåëêèì êóáèêîì)
1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà (èçìåëü÷åííàÿ)
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà (ïî æåëàíèþ, èçìåëü÷åííûå)
50 ã òåðòîãî ñûðà (ïî æåëàíèþ)
Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
1-2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äëÿ æàðêè
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïîäãîòîâüòå ãðèáû: Ó êðóïíûõ øàìïèíüîíîâ àêêóðàòíî óäàëèòå íîæêè, îñòàâèâ òîëüêî øëÿïêè. Íîæêè íàðåæüòå ìåëêèì êóáèêîì.
Îáæàðêà íà÷èíêè:  ñêîâîðîäå ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì îáæàðüòå ëóê äî ïðîçðà÷íîñòè, äîáàâüòå íàðåçàííûå íîæêè ãðèáîâ è áåêîí. Æàðüòå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Äîáàâëÿåì ôàðø:  ñêîâîðîäó äîáàâüòå ìÿñíîé ôàðø, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó. Îáæàðèâàéòå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äî ãîòîâíîñòè ôàðøà.
Ôàðøèðîâàíèå ãðèáîâ: Íàïîëíèòå êàæäóþ øëÿïêó øàìïèíüîíîâ ìÿñíîé íà÷èíêîé, ìîæíî ñâåðõó ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì äëÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè.
Çàïåêàíèå: Âûëîæèòå ôàðøèðîâàííûå ãðèáû íà ïðîòèâåíü è çàïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äî 180°C äóõîâêå 20-25 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ïîäà÷à: Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè, óêðàñèâ ñâåæåé çåëåíüþ! Îíè ñòàíóò íàñòîÿùèì õèòîì íà âàøåì ñòîëå!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
