Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Ñî÷íîå, î÷åíü àðîìàòíîå è äîñòàòî÷íî ïîëåçíîå áëþäî, êîòîðîå ïîäîéäåò êàê äëÿ åæåäíåâíîãî ïåðåêóñà, òàê è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ýòîò ñûòíûé ïèðîã ïðèä¸òñÿ ïî âêóñó ëþáèòåëÿì íåñëàäêîé âûïå÷êè.
Èíãðåäèåíòû:
500 ã ñëî¸íîãî òåñòà
450 ã ôèëå êðàñíîé ðûáû
400 ã êàðòîôåëÿ
70 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ëóêîâèöû
½ ÷.ë. ñàõàðà
Ñîëü, ÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðö ïî âêóñó
Èíñòðóêöèÿ:
Íàðåæüòå ðûáó âìåñòå ñ êîæåé, ëóê ïîëóêîëüöàìè.
Ñîåäèíèòå â òàðåëêå ðûáó è ëóê. Äîáàâüòå ñîëü, ñàõàð, ïåðåö. Ïåðåìåøàéòå è îñòàâüòå íà 1 ÷àñ.
Î÷èñòèòå è âûìîéòå êàðòîôåëü. Íàðåæüòå òîíêî êðóæî÷êàìè. Ïîñîëèòå ïî âêóñó.
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 170 ãðàäóñîâ.
Âîçüìèòå ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ, ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Âûëîæèòå 2/3 òåñòà, ñäåëàéòå èç òåñòà áîðòà. Ïîëîæèòå êàðòîøêó. Ñâåðõó âûëîæèòå íåñêîëüêî êóñî÷êîâ ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Çàòåì âûëîæèòå ðûáó ñ ëóêîì. Êîëè÷åñòâî ñëî¸â ìîæåò áûòü ïî âàøåìó æåëàíèþ. Ãëàâíîå, íà÷àòü è çàêîí÷èòü ñëîåì èç êàðòîøêè. È íå çàáûòü íà êàæäûé êàðòîôåëüíûé ñëîé ïîëîæèòü ìàñëî.
Íàêðîéòå ñâåðõó îñòàëüíûì êóñêîì òåñòà. È êàê áû ñïåëåíàéòå ïèðîã, ÷òîáû ïðè âûïå÷êå íà÷èíêà íå âûëåçëà íàðóæó. Ñäåëàéòå äûðî÷êó ïîñåðåäèíå. Ñìàæüòå ÿéöîì.
Ïîñòàâüòå ïèðîã â äóõîâêó è âûïåêàéòå 45-60 ìèíóò.
Äîñòàíüòå ïèðîã è ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Íàðåæüòå íà êóñî÷êè è ïîäàâàéòå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
