Ингредиенты
Лаваш — 2 небольших листа
Рыба — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.
Сметана — 100 г (у меня 15%)
Помидоры — 2 шт. (у меня + замороженные)
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твердый — 50 г
Горчица — 1 ч. ложка
Петрушка — 1 пучок (с грядки из-под снега)
Соль, перец — по вкусу
Приготовление
В первую очередь готовлю соус для рыбы. Мелко нарезаю лук и петрушку, добавляю их к сметане. Сюда же кладу 1 ч. ложку горчицы, щепотку соли и вбиваю 2 яйца. Все тщательно перемешиваю. Помидоры нарезаю тонкими кружочками, у меня помидорки черри, поэтому добавляю замороженные. Рыбу нарезаю порционными кусками примерно по 150-200 г.
На пласты лаваша (20 х 20 см) выкладываю помидоры, затем кусок рыбы, щедро обмазанный соусом, и заворачиваю в конверт. Отправляю рыбные конверты в жаропрочную форму. К оставшемуся соусу добавляю натертый твердый сыр и заливаю рыбу получившейся намазкой.
Отправляю форму в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. У меня рыбные конверты получились достаточно большие, поэтому полноценный сытный ужин готов!
Рыба получается очень ароматная, сочная и вкусная. Угощайтесь на здоровье!
Милый городок на побережье Северного моря, любимая работа в уютном книжном магазинчике, запах свежих круассанов по утрам, старый велосипед и надёжные друзья. Для Флорри Эпплтон это и есть счастье. Но однажды идиллию нарушает появление загадочного незнакомца, который смотрит на неё так, будто знает вечность. Эдвард Харт – внук хозяина магазина. Он красив, загадочен и явно что-то скрывает. Флорри клялась, что больше не позволит разбить себе сердце, но странный трепет в груди игнорировать всё сложнее. 
Айрис Донати не мыслит своей жизни без растений, именно они дают ей ощущение дома, которого у неё никогда не было – 
Людмила Дайнека, девушка яркая, интуитивная и отважная; её любопытство и жажда справедливости втягивают в опасные приключения.
