ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА» |
ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА»
Тончайшие коржи на сгущёнке и нежнейший сметанный крем — этот торт покорил меня с первого кусочка. Готовится быстро, без заморочек, а выглядит всегда нарядно. Очень советую попробовать, если хочется лёгкого, но насыщенного вкуса без лишнего — просто сливочно и вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Яйца — 2 шт
Сгущенное молоко — 1 банка (360 г)
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 15 г
Для крема:
Сметана 40% — 700 г
Сахар — 100 г
Дополнительно:
Дроблёный арахис — для украшения (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовление теста:
В миске взбить яйца, добавить сгущенное молоко и хорошо перемешать. Просеять муку и разрыхлитель, добавить к смеси и замесить однородное тесто без комочков.
2. Выпечка коржей:
На силиконовом коврике или пергаменте с антипригарным покрытием намазывать тонким слоем тесто, формируя круглые лепёшки толщиной 1–2 мм. Выпекать в духовке при 200°C (режим верх/низ) около 5–7 минут до золотистого цвета.
3. Приготовление крема:
Смешать сметану с сахаром до полного растворения сахара. Крем должен получиться густым и гладким.
4. Сборка торта:
Выложить первый корж в форму и щедро смазать кремом. Повторять с остальными коржами, оставив пару ложек крема для верха и боков. Украсить по желанию дроблёным арахисом.
5. Охлаждение:
Убрать торт в холодильник минимум на 5 часов, чтобы он хорошо пропитался.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
кексики |
|
📙Анатоль Франс "Преступление Сильвестра Бонара" |
|
|
Великолепие кос: пуловер от Шин Браун |
Искусство вязания: Роскошь ручной работы
Пуловер с рельефными косами от известного дизайнера Шин Браун – это не просто предмет гардероба, а настоящее произведение искусства. Каждая петля, каждая переплетенная коса свидетельствуют о высоком мастерстве и внимании к деталям. Этот пуловер излучает роскошь и элегантность, притягивая взгляды и подчеркивая безупречный вкус своей обладательницы.
|
Запекаем скумбрию в духовке без костей: идеально на праздник! |
|
Желтый жакет Эластико: описание и схемы вязания спицами |
|
Пышные кефирные треугольники за 15 минут: легкость и вкус в каждом кусочке! |
|
Вкусные домашние тарталетки: |
|
Салат "Банкир" |
|
селедка под шубой |
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Мимоза" с плавленным сыром
Часть 2 - Салат "Мимоза" классический
...
Часть 35 - Закуска шарики из свеклы с сельдью на Новый год
Часть 36 - Вместо жирной селедки под шубой готовлю свой "облегченный" вариант (так же вкусно, калорий меньше)
Часть 37 - 100 раз готовила селедку под "шубой" , но этот рецепт - самый лучший!
|
Куриные рулетики с шампиньонами и сыром: |
Простой рецепт, а рулетики тают во рту, сочные и мягкие. Порция большая, часть рулетиков можно заморозить впрок. Подойдут для праздничного стола или на каждый день.
|
Cалат «Пражский»: мясо и яблоко в лимонном соусе. |
Источник информации. Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru
|
Салат Изабелла |
|
Жакет спицами. МК |
|
Мужской пуловер реглан с воротником поло |
|
📕Шарлотта Бронте, Клэр Бойлан "Эмма Браун" |
|
|
📓Агата Кристи «Вилла "Белая лошадь"» |
|
|
Фаршированный лаваш |
|
|
ЧУДО-ТЕСТО НА КЕФИРЕ |
|
ЧУДО-ТЕСТО НА КЕФИРЕ
Это чудо-тесто на кефире
покоряет своей универсальностью!
Из него получаются пышные пирожки,
а ещё его можно жарить или выпекать —
ВСЕГДА без проигрыша!
|
|
Ветчина домашняя. |
Ветчину можно сделать дома! Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.
Вам потребуется:
Ровный кусок окорока - 1,5кг
Вода - 1л.
Соль - 110гр.
Специи - черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик.
Как готовить:
1. Подготовим рассол. В литр чистой воды добавим соль, специи, поставим на огонь и доведем до кипения. Выключим огонь и полностью охладим. Теперь берем шприц и обкалываем мясо рассолом со всех сторон. Это не только позволит мясу равномерно просолиться, но и позволит вам потренироваться и набить руку, чтобы не бояться ставить уколы домашним. Будете ставить укол, представьте, что перед вами просто ветчина :). Укладываем обколотое мясо в емкость, заливаем оставшимся рассолом, придавливаем гнетом и убираем в холодное место на трое суток.
2. Раз в день переворачивайте мясо, чтобы оно равномерней просолилось и сохранило равномерный цвет в куске.
3. Просоленную ветчину сворачиваем поплотнее и либо обвязываем шпагатом, либо потуже заворачиваем в стрейч-пленку. А теперь начинается самая "трудная" часть процесса - варка. На самом деле, не трудная, а просто требующая периодического контроля с вашей стороны. Нагреваем воду до 85 градусов и опускаем туда ветчину. Убавляем огонь и варим около двух часов, контролируя, чтобы температура воды постоянно была около 78-80 градусов, не выше. Это даст нам в результате сочную и красивую ветчину, "со слезой" на разрезе. Проще всего это делать не на глаз, а разумеется с помощью кулинарного градусника. Если у вас его нет, не пожалейте, купите.
4. Достаем готовую ветчину и обмываем сначала горячей, затем холодной водой. Охлаждаем и убираем на ночь в холодильник, чтобы внутри ветчины разошлись соки и соль. Если вы отрежете кусочек от еще теплой ветчины, она может показаться слишком пересоленной, но наутро, у "отдохнувшей" ветчины будет совсем другой вкус. Хранится такая домашняя ветчина в холодильнике дня три-четыре, так как из консервантов в ней только соль, но обычно, до конца своего срока она не доживает, а съедается гораздо раньше.
Приятного аппетита!
|
Однажды богатый и представительный джентльмен оставляет дочку в престижном пансионе для девочек. Поначалу хозяйки пансиона окружают малышку вниманием заботой. Однако, когда приходит время платить по новым счетам, выясняется, что всё, 
Череда таинственных несчастных случаев — или древнее колдовство? Ритуалы чёрной магии — или преступления, гениально задуманные и тщательно спланированные? Убийство есть убийство. Там, где оно совершается, обязательно найдется зацепка или улика. 
