×ÓÄÎ-ÒÅÑÒÎ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ |
|
×ÓÄÎ-ÒÅÑÒÎ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ
Ýòî ÷óäî-òåñòî íà êåôèðå
ïîêîðÿåò ñâîåé óíèâåðñàëüíîñòüþ!
Èç íåãî ïîëó÷àþòñÿ ïûøíûå ïèðîæêè,
à åù¸ åãî ìîæíî æàðèòü èëè âûïåêàòü —
ÂÑÅÃÄÀ áåç ïðîèãðûøà!
Ìóêà — 2–2,5 ñòàêàíà
Êåôèð — 1 ñòàêàí
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 2 ñò. ë.
Ñàõàð — 2 ÷. ë.
Ñîëü — 0,5 ÷. ë.
Ñîäà — ⅔ ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå
1.  ìèñêå ñîåäèíèòå ÷àñòü ìóêè, ñîëü è ñàõàð.
 öåíòðå ñäåëàéòå óãëóáëåíèå,
âëåéòå êåôèð è ìàñëî, ïåðåìåøàéòå.
Ïîñòåïåííî äîáàâüòå îñòàâøóþñÿ ìóêó.
2. Âûëîæèòå òåñòî íà ïðèñûïàííûé ìóêîé ñòîë,
çàìåñèòå ìÿãêîå, íå ëèïíóùåå ê ðóêàì.
3. Ðàçðîâíÿéòå òåñòî ïëàñòîì òîëùèíîé 1 ñì.
Ïîñûïüòå òðåòüþ ÷àñòü ñîäû, ñëîæèòå «êíèæêîé»,
ñëåãêà ïðèñûïüòå ìóêîé è ðàñêàòàéòå.
Ïîâòîðèòå åù¸ 2 ðàçà,
êàæäûé ðàç äîáàâëÿÿ îñòàâøóþñÿ ñîäó.
4. Çàâåðíèòå òåñòî â ïë¸íêó è
îñòàâüòå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 30 ìèíóò.
5. Ïîñëå ýòîãî ìîæíî èñïîëüçîâàòü òåñòî
äëÿ âûïå÷êè èëè æàðêè.
|
| Ðóáðèêè: | ãîòîâèì âêóñíî/òåñòî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |