Булочки с вишней из дрожжевого теста - замечательные воздушные булочки с вишней королевские. Не буду вас утомлять предисловиями сразу начнем с приготовления теста. Для этого рецепта я взяла 500 грамм муки, 8 грамм дрожжей, 150 грамм сахара, 250 миллилитров теплого молока, 2 яйца, 40 грамм сливочного масла, 30 грамм сухого молока, 100 миллилитров воды и ванилин, и щепотку соли еще нужно взять для того, чтобы булочки не были пресные.
Такие мягкие - мягкие, пушистые, прямо невесомые булочки. Смотрите какая начинка, видите, какая прелесть. Тесто такое пушистое, мягкое, 25 минут они у меня выпекались. Воздушные булочки, замечательные, нежные кто-то у меня спрашивал, можно ли заменить сухое молоко чем то? Поймите, если вы замените сухое молоко или не добавите, будет совсем другой вкус. С сухим молоком они нежнее и ароматнее, вкус совсем другой, бесподобные булочки. Начинку можете любую класть очень вкусные, везде пропеклись несмотря на то, что варенье у меня было жидкое, вишня была в желе, но все равно булочки пропеклись замечательно. Это просто чудо, а не булочки, вы видите, даже не стала ждать, пока они остынут, и сразу вам разломила, пока горячие, и все показала, все пропеченное, нигде сырых мест нет, в общем думаю вам все ясно, все понятно..
Ингредиенты
250 мл. тёплого молока
150 гр. сахара
2 яйца
8 гр.(2 ч.л) дрожжей
30 гр. сухого молока
1/2 ч. л. соли
100 мл. тёплой воды
700 гр. муки
1/4 ч. л. ванилина
40 гр. сливочного масла
Как приготовить Булочки с вишней из дрожжевого теста рецепт пошагово
Читать далее...
