Просто кухня, просто день.
Ночь его уж завершает...
Что вокруг меня витает?
Эй, признайся, кто ты, тень?
Я сама? Иль тень ты музы?
То ли радость, то ли злость?..
Глянь-ка, печь моя сверкает,
Чайник блеском отливает,
Для собаки кипит кость.
Кто сегодня помогает?
А, быть может, и мешает?
Кто ты, тихий ночной гость?
Рассмеюсь, расставлю чашки,
Вымою, сварю, натру.
Разберу, намну, начищу.
Время близится к утру...
Здесь завершена работа,
Сброшена одна забота.
Я здесь всюду, посмотри!
Песня рвется изнутри.

Ингредиенты:

Для теста:

* Сахар — 100 г
* Сливочное масло — 100 г
* Мёд — 2–3 ст. л.
* Сода — 1 ч. л.
* Яйца — 2 шт.
* Щепотка соли
* Специи (имбирь, корица, кориандр, мускат или готовая смесь для пряников)
* Мука — 450–550 г

Для начинки:

* Джем, повидло или варёная сгущёнка

**Для сиропа:**

* Сахар — 4 ст. л.
* Вода — 2 ст. л.

Приготовление:

1. На водяной бане смешать яйца, сахар и соль. Добавить мёд и масло. Помешивать до полного растворения.
2. Ввести соду и специи, уварить ещё около 5 минут. Снять с огня.
3. Добавить половину просеянной муки, перемешать, дать слегка остыть. Затем всыпать оставшуюся муку и замесить мягкое тесто.
4. Разделить тесто на 2 части, раскатать в пласты толщиной 1–1,5 см.
5. Один пласт смазать начинкой, накрыть вторым и защипнуть края. Для красоты можно сделать узор вилкой.
6. Выпекать при 180°C около 30 минут.
7. За 7–8 минут до готовности сварить сироп из сахара и воды. Горячий пряник смазать сиропом и оставить остывать.

Он покоряет своей невероятной нежностью и сочностью. Воздушный бисквит пропитывается молочной смесью и становится буквально тающим в каждом кусочке. Лёгкая кремовая шапочка идеально дополняет мягкую текстуру десерта. Такой пирог отлично подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Простые ингредиенты превращаются в десерт, который хочется готовить снова и снова.

Картошка-карбонара — это сытное и ароматное блюдо, которое объединяет всеми любимый картофель с нежным сливочным соусом и пикантным беконом.

Ингредиенты

- 2 кг вишни
- 1400 гр сахара
- 40 гр желатина
- 100 гр холодной кипяченой воды