Âÿçàíèå ñïèöàìè. Äæåìïåð ñ àæóðíûì óçîðîì è êîñàìè. |
|
Ìóæñêîé ñâèòåð Gunnerside |
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ñâèòåð ìóæ":
×àñòü 1 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 2 - Ñâèòåð. Ñïèöû.
...
×àñòü 46 - Ìóæñêîé ñâèòåð Oban ñïèöàìè (ñ ïåðåâîäîì)
×àñòü 47 - Âÿæåì ìóæ÷èíàì ñïèöàìè. Èðëàíäñêèé ñâèòåð
×àñòü 48 - Ìóæñêîé ñâèòåð Gunnerside
|
|
Äæåìïåð Venice îò Knit Factory |
|
Ñàëàòû ñ áàêëàæàíàìè |
|
Êóðèöà â ñëèâî÷íî-÷åñíî÷íîì ñîóñå |

|
Íåæíûé äåñåðò èç ðÿæåíêè áåç âûïå÷êè: 2 ðåöåïòà |
|
ËÅÍÈÂÀß ØÀÐËÎÒÊÀ ÍÀ ÑÊÎÂÎÐÎÄÅ |
ÃÎÒÎÂÈÌ ÂÊÓÑÍÎ
Áåðÿ ðåöåïòû íå çàáûâàéòå,ïîæàëóéñòà Ïðîöèòèðîâàòü.






Ðàáîòû â áîëüøîì ôîðìàòå ÂÎ ÂËÎÆÅÍÈÈ ÂÍÈÇÓ ÏÎÑÒÀ
Áëàãîäàðþ çà öèòèðîâàíèå è íàæàòèå êíîïî÷êè "Íðàâèòñÿ".
|
ÂÊÓÑÍÅÉØÀß ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÀß ÖÂÅÒÍÀß ÊÀÏÓÑÒÀ |
Èíãðåäèåíòû:
Öâåòíàÿ êàïóñòà — 2 êî÷àíà (2 êã 200 ã)
Ìîðêîâü — 2 øò.
Áîëãàðñêèé ïåðåö — 2 øò.
×åñíîê — 100 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Îñòðûé ïåðåö — ïî 1-2 øò. íà ëèòðîâóþ áàíêó
Óêðîï (çîíòèêè), ëèñòüÿ õðåíà, âèøíè, ñìîðîäèíû
Äóøèñòûé ïåðåö
Ãâîçäèêà
Ëàâðîâûé ëèñò
Óêñóñ 70% — 0,5 ÷.ë.
Ìàðèíàä:
Íà 1 ëèòð âîäû — 2 ñò.ë. ñîëè, 1 ÷.ë. ñàõàðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ íà÷àëà ðàçáèðàåì öâåòíóþ êàïóñòó íà ñîöâåòèÿ, õîðîøåíüêî ïðîìûâàåì.
Áîëãàðñêèé ïåðåö ðåæåì êóáèêàìè (ëó÷øå âçÿòü êðàñíîãî öâåòà äëÿ êðàñîòû). Ìîðêîâü ðåæåì êðóïíûìè êîëå÷êàìè, ðåï÷àòûé ëóê òîæå íàðåçàåì äîâîëüíî êðóïíî.
Íà äíî êàæäîé áàíêè óêëàäûâàåì ïî ïàðî÷êå ëèñòèêîâ ñìîðîäèíû, âèøíè, ëèñò õðåíà, ïåòðóøêó, ïàðó çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, îñòðûé ïåðåö (êîëè÷åñòâî çàâèñèò î òîãî, íàñêîëüêî âû ëþáèòå îñòðîå — ó ìåíÿ 3 øòóêè íà áàíêó), ëàâðîâûé ëèñò, 3-4 ãîðîøèíû äóøèñòîãî ïåðöà, 2-3 ãâîçäèêè.
Ñâåðõó óêëàäûâàåì êàïóñòó. Ëó÷øå ïîñèëüíåå óòðàìáîâàòü, îíà ïîòîì áóäåò îñåäàòü.
Çàëèâàåì áàíêè êðóòûì êèïÿòêîì íà 3 ìèíóòû, ïðèêðûâ áàíêó êðûøêîé.
Ñëèâàåì êèïÿòîê, çàëèâàåì êèïÿùèì ìàðèíàäîì è äîáàâëÿåì â êàæäóþ 1 ëèòðîâóþ áàíêó ïî 0,5 ÷.ë. óêñóñà 70%.
Çàêðûâàåì êðûøêàìè, ïåðåâîðà÷èâàåì è îñòàâëÿåì îñòûâàòü. Âîò è âñå! Õðàíèòü â ïîãðåáå.
|
Âû òî÷íî íå ïðîáîâàëè òàêèå çàêóñî÷íûå òîðòû. |
ÃÎÒÎÂÈÌ ÂÊÓÑÍÎ
Áåðÿ ðåöåïòû íå çàáûâàéòå,ïîæàëóéñòà Ïðîöèòèðîâàòü.


1. Áëèííûé òîðò ñî ñêóìáðèåé è ÿáëîêîì
Èíãðåäèåíòû: áëèíû — 8 øò., êîï÷¸íàÿ ñêóìáðèÿ — 250 ã, ÿáëîêî — 1 øò., òâîðîæíûé ñûð — 250 ã, ñìåòàíà — 3 ñò. ë., óêðîï — 20 ã, ëèìîííûé ñîê — 1 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå: ñìåøàéòå ñûð ñî ñìåòàíîé, äîáàâüòå ñêóìáðèþ, ÿáëîêî è óêðîï, ïðîìàæüòå áëèíû è îõëàäèòå..

2. Ïå÷¸íî÷íûé òîðò ñ ãðóøåé è ëóêîì
Èíãðåäèåíòû: êóðèíàÿ ïå÷åíü — 600 ã, ÿéöà — 2 øò., ìóêà — 4 ñò. ë., ëóê — 2 øò., ãðóøà — 1 øò., ñìåòàíà — 180 ã, ïåòðóøêà — 15 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå: èñïåêèòå ïå÷¸íî÷íûå êîðæè, ïðîñëîèòå ñìåòàíîé, ëóêîì è ãðóøåé, çàòåì äàéòå íàñòîÿòüñÿ.

3. Ñâåêîëüíûé òîðò ñ ñåëüäüþ è àïåëüñèíîì
Èíãðåäèåíòû: ñâ¸êëà — 500 ã, ñåëüäü — 250 ã, êàðòîôåëü — 300 ã, òâîðîæíûé ñûð — 220 ã, àïåëüñèí — 1 øò., æåëàòèí — 10 ã, óêðîï — 10 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå: âûëîæèòå ñëîè êàðòîôåëÿ, ñåëüäè, ñûðíîãî êðåìà è ñâ¸êëû, óêðàñüòå àïåëüñèíîâîé öåäðîé.

4. Êàáà÷êîâûé òîðò ñ êóðèöåé è ìÿòîé
Èíãðåäèåíòû: êàáà÷îê — 700 ã, êóðèöà — 300 ã, ÿéöà — 2 øò., ìóêà — 4 ñò. ë., ôåòà — 180 ã, éîãóðò — 150 ã, ìÿòà — 12 ëèñòüåâ.
Ïðèãîòîâëåíèå: èñïåêèòå êàáà÷êîâûå êîðæè, ïðîñëîèòå êóðèöåé è ñîóñîì èç éîãóðòà, ôåòû è ìÿòû.

5. Íàïîëåîí ñ ãðèáàìè è âÿëåíûìè òîìàòàìè
Èíãðåäèåíòû: ñëî¸íîå òåñòî — 500 ã, øàìïèíüîíû — 400 ã, òâîðîæíûé ñûð — 250 ã, âÿëåíûå òîìàòû — 120 ã, ëóê — 1 øò., áàçèëèê — 15 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå: èñïåêèòå êîðæè, ïðîñëîèòå ãðèáíîé íà÷èíêîé ñ ñûðîì è òîìàòàìè, ïîñûïüòå êðîøêîé.
Ðàáîòû â áîëüøîì ôîðìàòå ÂÎ ÂËÎÆÅÍÈÈ ÂÍÈÇÓ ÏÎÑÒÀ
Áëàãîäàðþ çà öèòèðîâàíèå è íàæàòèå êíîïî÷êè "Íðàâèòñÿ".
|
ÑÊÓÌÁÐÈß 12-×ÀÑÎÂÎÃÎ ÇÀÑÎËÀ |

|
Âàëåðèé Øàðàïîâ "Ñìåðòü ïîä êóðàíòû" |
|
Íèêîëàé Ëåîíîâ, Àëåêñåé Ìàêååâ "Äîëæíèêè" |
|
|
Ïîëî «Ðîìàíòè÷íûé» (Àñìèê Áàõìàöêàÿ) |
|
Àæóðíûé ñâèòåð Ïüåð: ïîäðîáíûé ìàñòåð-êëàññ ïî âÿçàíèþ îâåðñàéç äæåìïåðà ñïèöàìè |
Ýëåãàíòíûé ñâèòåð ñâîáîäíîãî ñèëóýòà ñ çàâîðàæèâàþùèì àæóðíûì óçîðîì, êëàññè÷åñêîé êðóãëîé ãîðëîâèíîé è ïðÿìûìè ðóêàâàìè. Ýòà ìîäåëü ñîçäàíà äëÿ òîãî, ÷òîáû ïîä÷åðêíóòü ëåãêîñòü è âîçäóøíîñòü âàøåãî îáðàçà. Øèðîêèé êðîé èäåàëüíî ñàäèòñÿ íà ëþáóþ ôèãóðó, à ñàì óçîð ñìîòðèòñÿ èçûñêàííî â ñàìûõ ðàçíûõ ñî÷åòàíèÿõ.
|
Ïóëîâåð ñ êàïþøîíîì äëÿ íåãî è íå¸ |
|
ÑÎÓÑ *ÌÅÕÈÊÀÍÎ* ÍÀ ÇÈÌÓ |

|
ËÓרÈÅ ÎÑÅÍÍÈÅ ÐÅÖÅÏÒÛ |
|
ÑÂÈÍÈÍÀ, ÊÎÒÎÐÀß ÏÎËÓ×ÀÅÒÑß ÌßÃÊÎÉ È ÑÎ×ÍÎÉ ! |
|
|
ßáëî÷íîå ïå÷åíüå |
Ýòî ÿáëî÷íîå ïå÷åíüå — èäåàëüíîå ðåøåíèå, êîãäà õî÷åòñÿ ïîðàäîâàòü áëèçêèõ äîìàøíåé âûïå÷êîé áåç äîëãèõ õëîïîò. Ãëàâíûé ñåêðåò ïîòðÿñàþùåãî âêóñà è ñî÷íîé òåêñòóðû çàêëþ÷àåòñÿ â ïðåäâàðèòåëüíîì êàðàìåëèçîâàíèè ÿáëîê íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ñ äîáàâëåíèåì êîðèöû è ëèìîííîãî ñîêà. Âîçäóøíàÿ ÿè÷íî-ìàñëÿíàÿ îñíîâà îáåñïå÷èâàåò ïå÷åíüþ íåâåðîÿòíóþ ìÿãêîñòü, à êàðàìåëèçèðîâàííûå ÿáëî÷íûå êóáèêè âíóòðè ñîçäàþò ïðèÿòíûé êîíòðàñò. Âûïå÷êà ïîëó÷àåòñÿ íåæíîé, ñ çîëîòèñòîé êîðî÷êîé è ãëóáîêèì ïðÿíûì àðîìàòîì.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ÿáëî÷íîé íà÷èíêè:
ßáëîêè — 3 øò.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 30 ã (2 ñò. ë.)
Ñàõàð — 50 ã (1/4 ñòàêàíà)
Ëèìîííûé ñîê — 1 ñò. ë.
Êîðèöà — ïî âêóñó
Äëÿ òåñòà:
ßéöà êóðèíûå — 2 øò.
Ñàõàð — 100 ã (1/2 ñòàêàíà)
Ñîëü — 1/4 ÷. ë.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî (ðàçìÿã÷åííîå) — 100 ã (1/2 ñòàêàíà)
Ïøåíè÷íàÿ ìóêà — 320 ã (2⅔ ñòàêàíà)
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1 ñò. ë.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — ïî âêóñó
|
Áëþäà íà ïðîòèâíå áåç ëèøíåé ïîñóäû |


Êóðèíûå á¸äðà ñ êàðòîôåëåì
Èíãðåäèåíòû: êóðèíûå á¸äðà — 900 ã, êàðòîôåëü — 700 ã, ñìåòàíà — 80 ã, ÷åñíîê — 3 çóá÷èêà, êîï÷¸íàÿ ïàïðèêà — 2 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå: êàðòîôåëü íàðåæüòå äîëüêàìè 3×6 ñì, ñìåøàéòå âñ¸ ñî ñìåòàíîé, ÷åñíîêîì è ïàïðèêîé, çàïåêàéòå 45 ìèíóò ïðè 200 °C.
|