Всем привет! Уж сколько всяких пирогов яблочных и шарлоток мы испекли, но есть еще рецепты, которые мы не опробовали. Например, вот такой невероятно нежный и вкусный пирог. Просто волшебное сочетание сливочной карамели, орехов и яблок. 

 

Ингредиенты

• Яблоко (Средних, лучше кисло- сладких) — 2 шт
• Орехи грецкие — 60 г
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Мука пшеничная — 210 г
• Масло растительное — 180 мл
• Сахар — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар коричневый (Мистраль для карамели) — 110 г
• Сливки (Можно молоко) — 50 мл
• Масло сливочное — 60 г

Приготовление

1. Духовку разогреть до 180С. Разъемную форму смазать маслом. Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль, ванильный сахар. Перемешать. Яблоки почистить от кожуры ( я не чистила), удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Орехи крупно порубить. Яйца взбить с сахаром, пока масса не посветлеет.

 

2. Добавить растительное масло, перемешать.

 

3. Затем ввести муку и перемешать.

 

4. Затем ввести яблоки и орехи. Получится довольно густое тесто.

 

5. Тесто выложить в форму 20 см и выпекать примерно 40-45 минут до сухой лучины.

 

6. За 5 минут до готовности пирога в сотейнике развести сливки с коричневым сахаром, проверить 3 минуты. Затем добавить масло и размещать до получения однородной глазури.

 

7. Горячий пирог часто проткнуть деревянной шпажкой и нанести глазурь. Остудить. Если сможете дайте постоять пирогу несколько часов, он будет еще вкуснее.

 

8. Приятного аппетита.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник