СОУС *ЛЕЧО* (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ) |
|
СВИНИНА, ТОМЛЁННАЯ В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ |
|
Моё любимое универсальное дрожжевое ТЕСТО без яиц и молока |
|
Кабачковые оладьи с чесноком и зеленью |
|
Век живи, век учись |
|
Рецепт советской пиццы |
|
ХАМИР ХАСИП - РУЛЕТИКИ С ФАРШЕМ (узбекская кухня) |
Хамир хасип - очень интересное и сытное блюдо узбекской кухни. Чем то напоминает голубцы, но только в тесте
Ингредиенты:
Для тесто:
Вода - 400 мл.
Соль - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - на глаз примерно 800 гр. (замешиваем максимально эластичное тесто. Не должно быть сильно крутым, и не прилипнуть к рукам)
Начинка:
Фарш - 500 гр.
Лук - 3-4 шт.
Рис (полуотварной) - 6-7 ст.л.
Зира, соль, перец, растительное масло
Соус:
Лук - 1 шт.
Томат - 2 ст.л.
Сахар, соль и вода доводим до загустения
Приготовление:
Для приготовления тесто нам понадобится: вода, соль, яйцо и мука, замешиваем тесто и оставляем на 20 минут.
Пока приготовим начинку. Отвариваем рис до полуготовности. К фаршу добавляем репчатый лук, рис и специи: соль, зира, паприка, черный перец. Перемешиваем.
Раскатываем тесто в тонкий большой пласт толщиной в 1 мм. Затем нарезаем на полоски. Полоски складываем друг на друга, разрезаем на квадраты 10см на 10см. Заворачиваем как показано на видео.
Выкладываем на смазанные растительным маслом листы мантоварки. Отправляем готовиться на пару 40-45 минут.
Ну а пока приготовим вкусный соус.
На растительном масле обжариваем лук, добавляем томат, соль, воду и доводим до загустения соуса.
Подаем вместе с фаршированными рулетиками. Приятного Вам аппетита!
Автор: recepti_umida
|
Плавленый сырок "Любимый" |
Советую приготовить домашний плавленый сыр. Рецепт очень простой, а сыр получается очень вкусным. Попробуйте его, и вы больше никогда не пойдете за ним в магазин.
|
Помидоры по-белорусски без уксуса и стерилизации: cложила, залила и закрыла |
Помидоры получаются обалденно вкусные. Самое интересное, что эти помидоры можно закатывать, даже если под рукой нет ни одной специи для засолки. Все равно вкусные. А какой рассол! Рецепт прочитала в газете "Моя семья", за что им огромное спасибо.
|
Лимонная вода для орхидей |
|
Курица по-азиатски |
Готовим курицу по-азиатски с овощами – быстро, просто и очень вкусно! Нежное мясо, свежие овощи и ароматный соус делают блюдо ярким и необычным. Всё готовится всего за 30 минут. Попробуйте этот рецепт и порадуйте семью вкусным ужином! Простой рецепт, который точно станет любимым! Самый лучший гарнир - рис!
|
Другая Шарлотка с яблоками |
.
|
4 блюда из мяса, запеченные в пергаменте или "рукаве" |
|
Капустно-мясная запеканка |
Полстакана сухого риса, 0,5 кг мясного фарша, 300 г свежей капусты, зелень, специи и соль. Рис промываем, отвариваем до полуготовности. Смешиваем с фаршем. Солим и перчим. Капусту меленько шинкуем, подсаливаем. Чем аккуратней и мельче будет нашинкована капуста, тем вкуснее будет блюдо. На дно кастрюли наливаем немного воды, растительное масло. Слоями кладём капусту, фарш с рисом, снова капусту, фарш, верхний слой — капуста. Слоёв может быть сколько угодно. Главное, чтобы внизу и вверху была капуста. Поливаем сверху растительным или сливочным маслом, закрываем крышкой и тушим до готовности. Когда блюдо почти готово, сверху заливаем сметаной и еще раз кипятим. На подготовку этого продукта расторопной хозяйке нужно не более 20 минут. Тушится такое блюдо без нашего участия минут 40.
|
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ: 5 РЕЦЕПТОВ |
|
Быстрые рыбные котлеты |
Автор maxoness
|
Котлеты из курицы по-татарски |
Автор maxoness
|
Салат «Зимний» с хурмой |
1 хурма
2 помидора
0,5 красной луковицы
листья салатные
кедровые орехи
для заправки:
1 ч. ложка сока лимона
3/4 ч. ложки жидкого меда
1,5 ст. ложки оливкового масла
соль
специи
Салатные листья вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Порвать на кусочки.
Помидоры вымыть и нарезать одинаковыми дольками.
Хурму вымыть, нарезать дольками, удалить косточки. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, нарезать на пластики.
Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Кедровые орешки слегка обжарить на сковороде.
Сделать заправку: смешать сок лимона, жидкий мед, оливковое масло, соль, специи, соединить и слегка взбить вилкой.
Собрать салат, полить заправкой.
|
КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ В СУХАРЯХ В ДУХОВКЕ |
|
Пышный традиционный кекс на сметане |
|
яичница с помидорами по-армянски |
|
Салат «Солнечный» |
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
|
Грудка в сметанном маринаде |
|
Закуска из баклажанов |
Рецепт:
Баклажаны -2 шт (700 г)
Яйца-1 шт
Лук -1 шт
Чёрный молотый перец- щепотка
Чеснок-2 зубчика
Соль- 1/3 ч.л. или по вкусу
Петрушка- пара веточек
Растительное масло для жарки- 2-3 ст.л.
Баклажаны нарезать крупными кубиками как в видео - рецепте. Одно яйцо хорошо разболтать и вылить в баклажаны. Перемешать так, чтобы каждый кусочек окунулся в яйцо. Оставить на несколько минут, чтобы баклажаны полностью втянули в себя яйцо, как губка.
Лук нарезать полукольцами и жарить до прозрачного состояния. Лук убрать со сковороды так, чтобы в ней осталось растительное масло после жарки. Баклажаны жарить на интенсивном огне помешивая в большой сковороде. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Убрать с огня и добавить лук, чеснок (пропустив через пресс), хорошо измельченную петрушку
|
Свинина по-строгановски с грибами |
Свинина по-строгановски с грибами
|
Шоколадный торт на кефире «Фантастика» |
|
ИКРА ИЗ ТЫКВЫ |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ БОЛГАРСКОГО КРАСНОГО ПЕРЦА, КАК СОУС К МЯСНЫМ БЛЮДАМ |
|
Брынза в домашних условиях |
Очень быстрый и легкий способ приготовления вкусной домашней брынзы.
Приготовление:
Приятного аппетита!
|
Эзме — турецкая закуска из помидоров и перца. Готовится 10 минут |
В Турции эту закуску подают с кебабом и свежим хлебом. Самое главное в приготовлении — порубить ингредиенты как можно мельче, чтобы в эзме можно было макать хлеб. А ещё важно взять спелые сочные томаты.
|
