Наши пятничные  блинчики по незабываемому украинскому рецепту любимой бабушки Моти для дорогой тещи!!!

слопали моментом...... пришлось сегодня с утра еще настряпать! Мой большой и тяжелый живот уже не помещается около плиты,пришлось жарить сидя....  Муж называет меня слоником)))) Забавно)

 

как я их делаю?

-5-6 яиц

-полстакана сахара

-соль

-два стакана муки

-литр молока

-ложка растительного масла

-крошка соды, гашу лимоном

тесто получается жидким, как молоко, но блинчики при этом не расползаются и не рвутся! И, как положено, получаются очень тонкими !!!!  сковородку маслом не смазываю...

и, конечно-же, каждый новоиспеченный обильно смазываю сливочным маслом !

бабушка делала немного по-другому: 6 яиц, стакан сахара, стакан муки,стакан крахмала, литр жирного молока