Нежнейшее тесто для пирожков без масла и яиц — на майонезе
Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней! В тесто не нужно добавлять масло и яйца по тому, что они уже входят в состав майонеза.

Продукты:
• Майонез — 150 грамм
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Сахар — 3 ч. ложки
• Сухие дрожжи — 8 грамм (можно заменить на свежие 25 грамм)
• Мука — 4 стакана
• Молоко — 1/2 стакана
• Вода — 1/2 стакана
Как приготовить тесто для пирожков на майонезе:
1. Для начала приготовим опару. Смешаем в миске теплое молоко и теплую воду, добавим дрожжи, сахар и 4 столовые ложки муки, перемешаем до полного растворения дрожжей.
2. Накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 30 мин для поднятия «шапочки».
3. Через 30 мин снимаем пленку, опара должна увеличиться в несколько раз.
4. Добавляем майонез и частями добавляем просеянную муку.
5. Замешиваем мягкое эластичное тесто, накрываем пленкой и убираем в тепло на 1- 1,5 часа.
6. По истечении времени, посмотрите какое получается тесто.
7. Выкладываем тесто на стол. Затем его нужно хорошо обмять, выпустив весь воздух.
Все, тесто для пирога на майонезе готово! Можно приступать к лепке пирожков, пирогов!