-Цитатник

Corel PaintShop Pro X8 18.0.0.124 Special Editi - (0)

Corel PaintShop Pro X8 18.0.0.124 Special Editi Средства редактирования изображений и ун...

Без заголовка - (0)

Знакомьтесь - Cyberfox на движке Firefox Здравствуйте... Все или большинство из вас, зна...

Corel PaintShop Pro X7 17.0.0.199 - (0)

Corel PaintShop Pro X7 17.0.0.199 Новое в Corel PaintShop Pro X7: Corel PaintShop P...

Corel AfterShot Pro 2.0.3.52 Rus Portable by Valx - (0)

Corel AfterShot Pro 2.0.3.52 Rus Portable by Valx http://img.ii4.ru/images/2014/10/06/537539...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Погода за окном Погода за окномВ нашей погоде удобно наблюдать: — погодные явления на ближайшие 5 дней по 4-м временам суток — графики погодных параметров таких как температура, давление, влажность (давление повышается — погода у

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TalaNat

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Моя_дача BeautyMania УлЫбНиСь Gala-Feya_and_Photoshop
Читатель сообществ (Всего в списке: 5) Книжная_полка Умелые_ручки New_Photoshopinka Мир_клипарта Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.04.2011
Записей: 5273
Комментариев: 7178
Написано: 15506


Курник ( с пошаговым фото)

Пятница, 10 Июня 2011 г. 23:32 + в цитатник

 

Курник (с пошаговыми фото)
Состав: 

жир свиной - 200 г 
1 яйцо
сода на кончике ножа
соль - 2 ч ложки
молоко или вода кипяченая - 1 литр
мука - столько, чтобы получилось не крутое тесто

для начинки:
курица рубленая на не очень мелкие куски
лук - 4-5 головок
картофель - примерно 1 кг
соль, перец по вкусу

Приготовление:

 

Подготовить начинку:

4337747_kurnik1 (281x244, 12Kb)

4337747_kurnik2 (348x275, 16Kb)

4337747_kurnik3 (348x318, 23Kb)

 

Жир растопить, добавить все компоненты для теста, дать отстояться 30 минут.

Раскатать нижнюю лепешку так, чтобы ее края закрыли всю сковороду:

 

4337747_kurnik4 (215x200, 7Kb)4337747_kurnik5 (240x200, 6Kb)

4337747_kurnik9 (230x196, 8Kb)4337747_kurnik7 (278x234, 8Kb)

4337747_kurnik10 (313x261, 11Kb)4337747_kurnik71 (180x234, 5Kb)

4337747_kurnik81 (227x196, 9Kb)

 

На нижний пласт теста выложить начинку:

 

4337747_kurnik11 (455x370, 32Kb)

 

Красиво защипать края (края теста аккуратно приподнять):

 

4337747_kurnik12 (455x416, 33Kb)

 

Раскатать верхний пласт теста размером меньше нижней, накрыть как шапочкой и красиво защипать края.

 

4337747_kurnik131 (454x422, 25Kb)

 

Все, наш курник можно выпекать:

 

4337747_kurnik13 (455x392, 25Kb)

Выпекать 40-60 мин при температуре 200-220 градусов.

Готовность проверить спичкой.

 

Вместо маргарина кладу в тесто свиной жир - тесто получается рассыпчатым и не твердеет на второй день.

Еще курник с сырой курицей и курник с вареной начинокй.

Автор: Белавина Люция (Башкортостан)  

http://www.kuroed.com/?id=1965

Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Метки:  

Процитировано 1 раз

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку