Топ-5 легких заправок для салатов
1. Йогуртовая заправка
Обладает удивительно нежным вкусом. 100 биойогурта взбейте с чайной ложкой горчицы, щепоткой соли и черного перца, затем в смесь добавьте 1,5 ст. л. лимонного сока и 2 ч. л. растительного масла. Все тщательно перемешайте. Этот мягкий соус в сочетании со свежими овощами даст почувствовать всю полезность природных веществ.
2. Чесночная заправка
Подойдет тем, у кого нет проблем с желудочно-кишечным трактом. Острый вкус соуса сообщит пикантность мясным ингредиентам, а также прибавит восточной романтики. В 2 ст. л. кипящего растительного масла введите 3–4 измельченных чесночных зубчика, щепотку красного жгучего перца. Смесь остудите, дайте ей настояться.
3. Универсальная заправка
Подходит для любых блюд: холодных закусок, салатов, в качестве гарнира к рыбе или мясу. Измельчите один крупный помидор без кожицы, красный сладкий перец, огурец, натрите сыр и пюрируйте продукты в блендере до однородного состояния. В смесь добавьте 1 ч. л. уксуса или лимонного сока, 1 ст. л. растительного масла.
4. Цитрусовая заправка
Порадует любителей кисленького. Легкий тонизирующий оттенок эта заправка придаст овощным салатам, подчеркнет вкус морепродуктов и рыбы. Сок целого лимона смешайте с измельченной цедрой, добавьте нотку апельсина и грейпфрута, введите в смесь измельченные листики мяты, базилика. Эту заправку можно приготовить на основе оливкового масла или биойогурта.
5. Пиво
Этот легкий хмельной напиток в сочетании со специями придаст салату незабываемый вкус. Такая оригинальная салатная заправка, несомненно, придется по душе мужчинам.

КАК ПРИЩИПЫВАТЬ ПЕТУНИЮ, ЧТОБЫ ОНА ШИКАРНО ЦВЕЛА?

Чтобы петуния радовала вас пышным цветом, за ней нужно правильно ухаживать. Не забудьте своевременно прищипывать и удалять ее верхние отросшие побеги. Если растение не корректировать, то оно не будет куститься, уйдет полностью в рост, а это испортит его внешний вид.

Начинайте прищипывать петунию, когда растение «пойдет в стебель» (то есть начнет стремительно расти вверх). Отсчитайте от низа стебля 3-5 листочка и отщипните пальцами верхний побег над ними – точку роста петунии. Теперь цветение куста немного замедлится, но зато начнется бурный рост боковых побегов. В результате петуния даст больше крупных бутонов. Через месяц нужно повторно прищипывать петунию.

Начинающему цветоводу просто необходимо знать, как прищипывать петунию. Ничего сложного нет, но есть несколько важных моментов.
Не стоит затягивать с прищипкой, лучше это раньше сделать, чем опоздать.

Не прищипывайте слишком много, оставьте 5-6 листов и удалите побег над ними.

Проводите процедуру пару раз в месяц.

Поставьте удаленный побег в баночку с водой и подождите, когда он даст небольшие корешки. Теперь его можно использовать в качестве черенка для выращивания новой петунии. Перед посадкой растения в контейнер с землей срежьте с него все листья, оставив лишь парочку самых верхних.

Полезный совет
Внимательно следите за цветущим кустом петунии. Удаляйте все отцветшие и увядшие цветы. Это будет способствовать образованию новеньких бутончиков. Кроме того, засохшие лепестки портят внешний вид декоративного кустика, особенно у махровых петуний и у сортов с крупными цветами.

Закусочный торт "Нептун".
рецепт теста для коржей от Евгении Ковалец.
Тесто: просеять 500гр муки, добавить хорошую щепотку соли, очень холодное(прямо из морозилки) сливочное масло (150гр) натереть на крупной тёрке прямо в муку. Всё размешать. Влить 200мл холодного светлого(можно тёмного) пива и быстро замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 1-2 часа. Тесто может храниться и дольше...а в морозилке ещё дольше, до "гостей на пороге". :-)
Достаём охлаждённое тесто, тонко раскатываем, выкладываем на пекарскую бумагу и накалываем вилкой по всей поверхности, при 180С выпекаем до румяности: крекеры, коржи для торта, пирожки, слойки....вариантов много. Вот собственно и всё о тесте.
Для пущей "закусочности" в тесто можно добавить нарезанный зелёный лук, примерно 200гр на эту порцию.
Я пекла половину порции, у меня получилось 8 луково-пивных коржей 20см в диаметре и обрезки от них, которые тоже запекла и измельчила для крошки на украшение тортика.
Начинка : у меня ушло 4 сваренных в крутую яйца, 2 маленьких баночки тунца в масле, пучок укропа, майонез, половинка лимона.
Яйца нашинковать с укропом, присолить и заправить майонезом. Желток от одного яйца оставила на украшение.
Отдельно размять тунец, масло я почти не сливала, т.к. начинка должна быть сочной, в тунец добавить сок и цедру половинки лимона, чуть майонеза.
Собираем тортик. Поочерёдно щедро промазываем коржи то одной то другой начинкой. Верх и бока смазать майонезом, не густо, а только чтобы было на что лепить крошку. :-) Бока тортика обсыпать крошкой, верх украсить желтком и укропом. настаивать торт часа три и он уже будет готов к разрезанию и поеданию...но чем дольше он выстаивается, тем нежнее становится.
Вместо тунца подойдёт любая рыбноконсервная составляющая, но яичная прослойка обязательна, она даёт нежность тортику и рыбный вкус не забивает всё остальное.
Нежнейший закусон! ;-) :-D а под утреннюю чашечку коХфе просто как здрасти! (lo)
Женя, спасибо за тесто!

Сладости любят практически все от мала до велика. Вкуснее домашних десертов для многих из нас, наверное, ничего в мире нет. Поэтому хозяйки стараются на выходных побаловать своих близких чем-то необычным и лакомым. Мы предлагаем тебе обратить внимание на воздушный десерт «Старая Рига», который готовится невероятно просто. Не все жители Риги слышали о нём, но некоторые уже давно готовят его с удовольствием. Десерт получается очень нежным. Его определенно стоит научиться готовить.
Ингредиенты:
400 г творога;
200 г сметаны;
банка ананасов;
0,5 л ананасового сока;
25 г желатина;
1/2 банки сгущенки;
ванилин (по вкусу);
изюм (по вкусу).

Способ приготовления:
Раствори желатин в ананасовом соке и оставь примерно на час.
В это время взбей с помощью блендера творог с ванилином, сгущенкой и сметаной.
Разбухший в соке желатин поставь на водяную баню, подожди пока, он растворится.
Соедини взбитую творожную массу с ананасами, нарезанными кубиками, и желатином в ананасовом соке. Добавь изюм, предварительно замоченный в кипятке.
Залей творожный десерт в любую емкость или же в несколько, и поставь в холодильник на некоторое время. Готово, можешь угощать своих родных.
Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить!

http://takprosto.cc/kak-udalit-pyatna-pota/

http://moldesdicasmoda.com/calcas/modelos/