-

Ðàäèî â áëîãå
[Ýòîò ðîëèê íàõîäèòñÿ íà çàáëîêèðîâàííîì äîìåíå]

Äîáàâèòü ïëååð â ñâîé æóðíàë
© Íàêóêðûñêèí

 -Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Tabelevich

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

âûøèâêà êðåñòèêîì âÿçàíèå äà÷à êóõíÿ(áåç ôàíàòèçìà) ìîé ëþáèìûé ïåñèê -øàðïåé÷èê îðèãàìè-êóñóäàìû ðàçâèòèå ðåáåíêà ÷òåíèå

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 14.10.2012
Çàïèñåé: 3303
Êîììåíòàðèåâ: 86
Íàïèñàíî: 3421


Ïóøèñòûå ëåïåøêè íà êåôèðå ñ êàïóñòîé

Âîñêðåñåíüå, 10 Ôåâðàëÿ 2019 ã. 22:28 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Ïóøèñòûå ëåïåøêè íà êåôèðå ñ êàïóñòîé — ñ íèìè âû çàáóäåòå î õëåáå

Èíîãäà î÷åíü õî÷åòñÿ áûñòðî ïðèãîòîâèòü ÷òî-òî âêóñíîå ê ÷àþ, èç òîãî, ÷òî åñòü ïîä ðóêîé è íå áåæàòü ñïåöèàëüíî â ìàãàçèí. Èìåííî ê òàêèì ðåöåïòàì ÿ îòíîøó ïóøèñòûå ëåïåøêè ñ íà÷èíêîé èç òåñòà íà êåôèðå, òàê êàê îíè äåéñòâèòåëüíî ãîòîâÿòñÿ î÷åíü áûñòðî íà ñêîâîðîäå, à ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè.
 
Åñëè äåëàòü òàêèå ëåïåøêè áåç íà÷èíêè, òî ìîæíî çàáûòü, ÷òî òàêîå õëåá. Õîòÿ ìîæíî ñìåëî ñäåëàòü èõ ñ êàêîé-íèáóäü âïîëíå íå äîðîãîé íà÷èíêîé, ê ïðèìåðó, êàê â ìîåì ñëó÷àå, ñ òóøåíîé êàïóñòîé. Êñòàòè, ÿ ñïåöèàëüíî ïîäãîòîâèëà ïîøàãîâûå ôîòî, ÷òîáû âàì áûëî óäîáíåå îòñëåäèòü âåñü ïðîöåññ.
 
 

lepeshki-11 (600x400, 160Kb)


lepeshki-12 (600x400, 162Kb)






127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

íà 2 ëåïåøêè

 ðÿæåíêà èëè æå êåôèð ñ ëþáîé æèðíîñòüþ – 0,5 ñòàêàíà;
ìóêà – 125-160 ãðàìì;
ñîëü – íà êîí÷èêå íîæà;
ñîäà – íà êîí÷èêå íîæà.
Íà÷èíêà:
òóøåíàÿ êàïóñòà – 50 ãðàìì.
 
ингшедиенты


127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Êàê ÿ âûøå ïèñàëà íà÷èíêó íåîáÿçàòåëüíî äåëàòü èç òóøåíîé êàïóñòû. Èòàê, íîæíèöàìè ñðåçàåì óãîë ïàêåòà ñ êåôèðà. Âûäàâëèâàåì åãî â åìêîñòü. Òóäà æå äîáàâëÿåì ñîëü è ñîäó.
 
кефиш в миске
 
добавляем соль и соду
 
Âñûïàåì ìóêó è õîðîøî çàìåøèâàåì òåñòî.
 
всыпаем муку
Îíî ïî êîíñèñòåíöèè äîëæíî âûéòè ó âàñ îäíîðîäíûì. Ìîé ñîâåò, ïîñëå çàìåøèâàíèÿ, îñòàâüòå åãî áóêâàëüíî íà 5 ìèíóò, ÷òîáû îáðàçîâàëîñü êëåéêîâèíà. Âû äàæå çðèòåëüíî ýòî çàìåòèòå, òàê êàê òåñòî ñòàíåò ãëàäêèì-ãëàäêèì.
 
замешиваем тесто
 
Òåïåðü ñôîðìèðóåì èç òåñòà êóñêè. Íà êàæäûé ðàçëîæèì íà÷èíêó èç òóøåíîé êàïóñòû (òîëüêî ïðåäâàðèòåëüíî ðàñêàòàéòå ñêàëêîé êàæäûé êóñîê òåñòà). Ñîáåðåì ê öåíòðó êðàÿ òåñòà, ñêðåïèì èõ.
начиняем лепешки
 
Òåïåðü ïðîñòî ðàñêàòàåì ëåïåøêó.
фошмуем лепешку с начинкой
 
Íà ñóõîé ñêîâîðîäå è ìèíèìàëüíîì îãíå îáæàðèì ñ äâóõ ñòîðîí âêóñíåéøèå ëåïåøêè ñ íà÷èíêîé.
жашим без масла
 
жашим с обеих стошон
 
Ãîòîâûå ëåïåøêè ïîäàåì ñ ÷àåì èëè âêóñíûì ñîóñîì.
лепешки на кефише
 
лепешки с начинкой из капусты
 

                                                Ëåï¸øêè íà êåôèðå ñ íà÷èíêîé íà ñêîâîðîäå

Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ/Âûïå÷êà
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó