Рецепт балыка из курицы отличается своей простотой в приготовлении. Вкус куриного балыка получается как у дорогой заморской рыбы, так, что если вдруг приготовите и захотите удивить гостей новинкой, то не раскрывайте секрет. Никто и не догадается, что это курица. Пусть гости немного помучаются, угадывая название дорогущей несуществующей рыбы. Такой балык достойным образом украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления куриного балыка:

• куриная грудка - 0,5 кг,
• прованские травы - 1 столовая ложка,
• смесь перцев - 1 чайная ложка,
• морская соль - 1 столовая ложка,
• лавровый лист - 3-шт.,
• водка - 30 грамм.

Приготовление балыка из курицы:

Для начала подготовим специи, соль и смешаем их с водкой. Подготовленными специями натираем куриную грудку.

Укладываем в эмалированную посуду и накрываем пищевой пленкой. 

Отправляем в холодильник на сутки.

Достаем балык из курицы с холодильника. Нарезаем тоненькими ломтиками куриный балык. Готовим легкий бутерброд с маслом и  кушаем балычек наслаждаясь неповторимым вкусом.