Цитата сообщения Лилёша Сырные кусочки





сыр твёрдый — 200 гр.
мука пшеничная / мука — 100 гр.
яйцо куриное — 4 шт.
соль
перец чёрный
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
зелень (мелко порезанная) — 2 ст. л.
масло растительное — 3 ст. л.


Взбить яйца, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, соль, перец и 1 ст. ложку растительного масла (лучше оливкового). Все хорошо перемешать.

В тесто вмешать порезанный мелкими кубиками сыр и зелень.

Разогреть сковороду с маслом. Огонь чуть побольше минимального на средней комфорке. Столовой ложкой выкладываем наши оладушки. Жарим под крышкой.

Переворачиваем на другую сторону и жарим до готовности. Ничего не пристает. Наши кусочки или оладышки прилично увеличиваются в размере.

Я подавала со сметанкой. Из указанного количества получилось 8 оладышков.

Разлом.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник