Вначале нарезаю колечками лук, морковь кружочками и картофель ломтиками.

Разогреваю духовку до 160°C.

В глубокую прямоугольную форму кладу свинину. Кладу слоями половину лука, морковь и картофель. Повторяю слои.

Сверху выливаю суп и воду. Солю и перчу по вкусу. 

Готовлю в духовке 90 минут или пока овощи не станут мягкими.

Разогреваю духовку до 160°C.

В отдельной посуде смешиваю первые пять ингредиентов. Обильно смазываю свинину медовой смесью. Кладу в сковороду с решеткой для жира. Запекаю  в духовке 90 минут.

Достаю  свинину из сковороды. Нарезаю. Каждый кусок смазываю образовавшимся при запекании соком.

Кладу нарезанную свинину обратно на сковороду. Продолжаю готовить в духовке в течение 10 минут.

К столу свинину подаю с картофелем, приготовленным на пару и фасолью

Вначале нарезаю кубиками говядину, затем морковь кружочками, лук мелко нарубаю и чеснок измельчаю.

В глубокой салатнице соединяю 8 ингредиентов. Добавляю кубики говядины, тщательно перемешиваю. Мариную, поместив в холодильник, в течение 12 часов.

Достаю говядину из холодильника и откидываю на друшлаг, сохраняю маринад. 

В сковороде растапливаю масло и слегка обжариваю кубики говядины. Доливаю бульон и маринад. Накрываю крышкой и на медленном огне тушу в течение 2,5 часов.

Тем временем, заливаю чернослив теплой водой и даю ему набухнуть.

Примерно за 15 минут до готовности добавляю чернослив к мясу.

На блюдо кладу кубики мяса в кольце из чернослива и подаю.

1. Желтки растереть с сахаром и размягченным маргарином, добавить молоко, соду, погашенную в уксусе, всыпать муку и замесить тесто.

2. Разделить тесто на 3 части, раскатать коржи, выпечь в духовке при 180° С до золотистого цвета. Сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Вишню разморозить, сок слить. Зефир разделить на половинки.

3. Готовые коржи промазать сливочным кремом, на крем уложить зефир и вишню. Собрать торт, оставить на 2-3 часа для пропитки.
 

1 .Дрожжи растворить в теплом молоке, добавив 3 ч.ложки сахара, оставить на 15 минут. Приготовить начинку: апельсины вместе с цедрой пропустить через мясорубку, смешать с 1/2 стакана сахара. Взбить белки в крепкую пену, добавив 1 стакан сахара. К подошедшим дрожжам добавить размягченный маргарин, 3 желтка и муку, замесить тесто. Раскатать его в пласт, выложить на противень, сделав бортики, и оставить на 30 минут.

2. Затем на тесто насыпать немного крахмала, чтобы начинка не растекалась, положить сверху начинку, залить взбитыми белками. Выпекать пирог в духовке при 160-180° С около 20 минут. 

1. Сливочное масло тщательно растереть с сахаром и яйцом, влить кефир или простоквашу. Добавить мандарины, пропущенные через мясорубку вместе с кожицей, немного соли и хорошо перемешать.

2. Получившуюся смесь влить в муку, взбить, чтобы не было комочков, добавить соду, погашенную в уксусе, еще раз вымесить.

3. Переложить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями. Дать постоять 30-40 минут. Выпекать в духовке при 180° С до готовности.

4.  Готовый корж разрезать на несколько пластов и прослоить любимым кремом. 

1. Желатин замочить в 2/3 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 30 минут для набухания, затем распустить на водяной бане. Чернослив замочить в горячей воде на 15-20 минут, затем отжать, измельчить, смешать с тертым на мелкой терке сыром, рублеными грецкими орехами и половиной желатина.

2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, приправить солью и перцем, взбить в пюре в блендере, соединить с оставшимся желатином. Апельсин почистить, разобрать на дольки.

3. На лист фольги, смазанный растительным маслом, выложить куриный фарш, с помощью скалки раскатать в пласт толщиной 1 см. Сверху выложить начинку и дольки апельсина, свернуть рулетом. Края фольги завернуть, выпекать рулет при 200° С 25-30 минут.

1. Цыпленка поперчить и посолить по вкусу, обжарить на сливочном масле. Чернослив хорошо промыть и залить кипятком.

2. Болгарский перец нарезать полосками, лук-порей - кольцами, черри разрезать пополам, обжарить все немного в сотейнике на масле. Добавить чернослив и пряные травы, уложить сверху цыпленка и добавить жидкость от чернослива (около 1 стакана). Накрыть сотейник крышкой и тушить 10-15 минут.

3. Муку развести небольшим количеством жидкости, влить в сотейник, предварительно убрав цыпленка, проварить, пока соус не загустеет.

1. Филе отбить, посыпать специями, солью.

2 .У лука-порея отрезать белую часть примерно по длине филе. Аккуратно разделить на трубочки и нафаршировать их смесью голубого сыра с болгарским перцем (можно взять другой сыр на ваш вкус).

3. Трубочку с сыром обернуть грудинкой и завернуть в куриное филе. Обжарить на сковороде, лучше на оливковом масле, примерно 7-10 минут - до румяной корочки.

4. Апельсин почистить, орехи разобрать на половинки. На оливковом масле быстро обжарить дольки апельсина, грецкие орехи (3-5 минут), влить соевый соус и убрать с огня.

5. Соленый лист винограда обжарить во фритюре до хрустящего состояния. Выложить блюдо, как подскажет фантазия. 

1. Креветки разморозить, посолить, сбрызнуть лимонным соком, обернуть полосками бекона, сколоть шпажками.

2. Разогреть на сковороде масло, обжаривать креветки в течение 7-10 минут.

3. Лук-порей нарезать кольцами, черри разрезать пополам, салат порвать на небольшие кусочки. Выложить на тарелку гарнир, рядом уложить креветки.

4. Полить блюдо оливковым маслом, смешанным с соевым соусом и соком лимона.