Уже 35 лет прошло со дня ухода В.С.Высоцкого...

Фотографии этого печального события

Очень нежная и вкусная закуска! Из-за небольшого содержания уксуса можно закуску в разумных дозах предлагать даже детям. А приготовить такие баклажаны реально за час. Попробуйте - это замечательный вариант!

Ингредиенты:
- 3 баклажана;
- 3 моркови;
- 3 луковицы;
- 6 зубчиков чеснока;
- пучок укропа.

Для маринада:
- 6 помидоров;
- 2 столовых ложки уксуса;
- 1 столовая ложка меда;
- соль, по вкусу;
- растительное масло.

У нас сегодня +40°…ох, тяжко!!! Только окрошку и употребляем…

Окрошка овощная

Берем:

• полтора литра домашнего кваса
• 6-7 отварных картофелин
• 3 яйца
• 1 вареная морковь
• пучок редиса
• 3-4 огурца
• 1 луковица
• 2 ст. л. сметаны
• соль, сахар, горчица по вкусу
• укроп

Готовим:

Огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп. Желтки растереть со сметаной, горчицей, добавить яичные белки, развести холодным хлебным квасом. Полученной смесью залить подготовленные овощи, и можно подавать на стол!

***

Окрошка на простокваше

25 июля 1929 года, родился русский писатель, кинорежиссёр, актёр, сценарист Василий Макарович Шукшин .

Лучшие фильмы с участием Василия Макаровича Шукшина: 

«Когда деревья были большими», 1961, реж. Л. Кулиджанов

«Комиссар», 1967, реж. А. Аскольдов

«Освобождение: Направление главного удара», 1970, реж. Ю. Озеров

«Освобождение: Битва за Берлин», 1971, реж. Ю. Озеров

«Освобождение: Последний штурм», 1971, реж. Ю.Озеров

«Печки-лавочки», 1972, реж. В. Шукшин 

«Калина красная», 1973, реж. В. Шукшин

«Они сражались за родину», 1975, реж. С. Бондарчук

«Родина... Что-то остается в нас от родины такое, что живет в нас на всю жизнь, то радуя, то мучая, и всегда кажется, что мы ее, родину, когда-нибудь еще увидим. А живет в нас от всей родины или косогор какой-нибудь, или дом, или отсыревшее бревно у крыльца, где сидел когда-то глухой весенней ночью и слушал ночь...

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

1.

Не упустите момент появления на свет молодой крапивы. Она нежна и очень полезна при употреблении в пищу. Собирать ее лучше до цветения. Крапива - ценное растение, своеобразный природный концентрат витаминов. Аскорбиновой кислоты в ней вдвое больше, чем в плодах черной смородины и лимоне, содержание каротина выше, чем в ягодах облепихи, моркови и щавеле, а всего лишь 20 листков крапивы обеспечивают наш организм суточной нормой витамина А. Помимо этого, крапива богата витаминами К, Е и В и микроэлементами: среди которых железо, магний, медь, кальций и др.