Окрошка на кефире Молодость и Здоровье |
|
Сырный суп с капустой и мясным фаршем! Необычный сытный суп! |
|
Подборка рецептов самых вкусных жидких солянок |
Солянки жидкие — это заправочные супы, приготовленные на концентрированных бульонах (мясном, рыбном, грибном), в состав которых входят пассерованный репчатый лук, соленые огурцы, большое количество мясных продуктов, или рыбы, или грибов, а также каперсы, маслины или оливки. В состав мясной солянки обязательно входит томат. Наличие в жидких солянках большого количества мясных или рыбных продуктов делает эти супы достаточно калорийными. Каперсы, входящие в состав солянок, — это цветочные почки колючего, вьющегося или стелющегося кустарника. Каперсник растет в диком виде в Средней Азии, Крыму и на Кавказе.
Каперсы имеют темно-оливковый цвет с маленькими красными пятнышками на заостренном конце. В торговлю поступают только в консервированном виде — маринованными или солеными. Каперсы придают солянкам своеобразный аромат и кисловатый привкус, их закладывают в суп в самом конце варки, так как при длительной тепловой обработке они теряют свой аромат и становятся пресными. |
Солянка сборная мясная |
|
Суп...на УЖИН (Страчателла) |
Страчателла или суп из яичницы /Stracciatella /
Это блюдо пришло к нам из Рима.
Требуемые продукты:
3-4 яйца /в зависимости от величины/
Немного больше литра куриного бульона
Натертый сыр Пармезан или другой похожий.
Соль, ч/перец.
Суп будет вкусным, если использовать настоящий, наваристый куриный бульон, а не из кубиков. Иначе не стоит и начинать. Заварить (если из холодильника) бульон. Яйца размешать с Пармезаном и свежемолотым черным перцем (желательно добавить немного муската). Всю эту смесь выливаем в кипящий бульон и сразу же интенсивно размешиваем. Ждем пока снова закипит. Разливаем по тарелкам, украшаем мелко нарезанной зеленью петрушки, оставшимся Пармезаном и пробуем. Иногда в такой суп добавляют какую-нибудь крупу, или оставшуюся кашу.
Знайте, что это вкуснее, чем выглядит на картинке и прекрасно подходит для ужина.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
|
Суп чтобы похудеть или особенности первого блюда |
Поговорим о супе.
С давних времен отсутствие этого блюда на столе считалось свидетельством финансового неблагополучия в семье. Врачи назначали употребление супа во время простуды и гриппа, супам приписывают
|
Сто рецептов первых блюд |
Первые блюда - 9831 рецепт
Вкусные, очень полезные и оригинальные по внешнему виду кочанчики брюссельской капусты можно жарить, тушить, варить. Совсем несложно приготовить полезный супчик с брюссельской капустой и куриными сердечками. Овощи для супа не обжариваются, а закладываются в суп свежими. |
4405 |
Борщ - не просто суп со свеклой, как объясняет нам википедия. И не только национальное блюдо славянской кухни. Борщ - это целая философия, ключ к мужскому сердцу и атрибут домашнего уюта. |
3046 |
Мой муж обожает борщи, вот приходится варить борщики! |
4646 |
|
Рецепты супов |
Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
|
|
|
|
Турецкий суп |
Напомните себе об летнем отдыхе.
Ингредиенты:
Отварите курицу. Бульон оставьте.
Нарежьте курицу кусочками, слегка обжарьте.
Добавить лук, чеснок, сельдерей, тыкву и морковь.
Обжарить.
Залить бульоном.
Добавить соль, перец и травы.
Варить в течение 30-40 минут.
|
Супчик с фрикадельками и цветной капустой,согреет вас в холодную погоду |
Суп с фрикадельками - горячее блюдо, которое известно каждой хозяйке. Попробуйте приготовить его в "новом исполнении" - с цветной капустой! Такой суп очень сытный, но вместе с тем содержит мало калорий!
Нам потребуется:
Мякоть говядины - 400 г,
Фасоль зеленая замороженная - 200 г,
Капуста цветная замороженная - 300 г,
Сухая овощная смесь (лук, перец сладкий, перец острый, морковь, сельдерей) - 2 ст. ложки,
Чеснок - 2 дольки,
Зелень укропа - 1 пучок,
Яйцо (по желанию) - 1 шт.,
Вода - 1 литр,
Соль,
Перец.
|
Рецепты супов |
|
Как Приготовить Вкусную Мясную Солянку |
|
Рецепты супов - 5940 рецептов |
|
5-рецептов вкусной окрошки.. |
1. Классическая окрошка
Ингредиенты: квас - 1 л, отварная говядина - 300 г, картофель - 3 шт, огурцы - 2 шт, редис - 5 шт, сметана - 4 ст. ложки, вареные яйца - 2 шт, зеленый лук - по вкусу, петрушка - по вкусу, зелень укропа - по вкусу, соль - по вкусу
Способ приготовления: Подготовить продукты к процессу приготовления. Картофель отварить, остудить и почистить. Вареные яйца остудить, очистить от скорлупы. Зелень и овощи хорошенько помыть.
Мясо, картофель, огурцы, редиски и яйца нарезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Выложить в глубокую кастрюлю все нарезанные ингредиенты. Затем добавить в кастрюлю соль, сметану и влить квас.
Все хорошо перемешать. Поставить окрошку в холодильник на 2-3 часа. Затем охлажденную окрошку разлить в тарелки и подать на стол.
2. Окрошка на сыворотке
Ингредиенты: сыворотка - 2 л, отварное мясо - 250 г, вареные яйца - 4 шт, огурцы - 3 шт, зеленый лук - 1 пучок, зелень укропа - 1 пучок, петрушка - 1 пучок, сметана - 450 г, сок лимона - по вкусу, соль - по вкусу
Способ приготовления: Огурцы, лук и зелень помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и мелко нарезать, затем переложить в кастрюлю и смешать со сметаной.
Добавить измельченные вареные яйца и нарезанное кубиками мясо. Перемешать и влить сыворотку, после чего добавить лимонный сок и соль по вкусу. Все еще раз перемешать и поставить окрошку на 30 минут в холодильник для охлаждения.
3. Окрошка на кефире
Ингредиенты: кефир - 1 л, ветчина - 400 г, картофель - 2 шт, яйца - 2 шт, огурцы - 2 шт, редис - 200 г, зеленый лук - по вкусу, зелень укропа - по вкусу, соль - по вкусу
Способ приготовления: Картофель помыть, отварить, остудить и почистить. Огурцы и редис хорошо помыть и нарезать кубиками. Яйца отварить, остудить, почистить и мелко нарезать. Ветчину нарезать небольшими брусочками. Зелень помыть и измельчить.
В кастрюлю выложить ветчину, картофель, яйца, огурцы, редис и зелень. Добавить соль и влить кефир. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на час. Затем достать окрошку из холодильника и разлить в тарелки. Окрошка на кефире готова!
4. Окрошка с рыбой
|
Зелёный борщ |
|
Борщ - cекретная формула. |
|
Окрошка на кефире .ОКРОШКА НА СЫВОРОТКЕ .ВИДЕО |
Franzuzhenka |
|
Окрошка на кефире Молодость и Здоровье |
|
Рецепты супов для зимнего обеда. |
|
Окрошка: 20 оригинальных рецептов |
|
Любимая окрошечка... |
ИСТОЧНИК - http://ekaterina.ua/t1167/
|
В жаркую летнюю пору ...103 рецепта окрошки ...на любой вкус |
|
ЕЁ величество - окрошка! Много разных рецептов |
|
Пряный чесночно-сливочный суп |
|
Холодный огуречный супчик с кефиром или йогуртом. |
Танцы от плиты и до компа!
На 0.5литра супа нам потребуется 4 крепких огурца, 200мл кефира или йогурта,1стл лимонного сока,чеснок 1 зубчик. Соль перец по вкусу.Зелень по желанию.
|
Постный борщ - сытно и вкусно! |
1 морковь
1 лук репчатый
1 свекла
200 г капусты
4-5 свежих помидора
5 картофелин
зелень петрушки
зелень укропа
чеснок
перец черный
|
Гороховый суп с сухариками |
|
Суп луковый - 87 рецептов |
|
Сырный суп с копченостями |
|
Суп овощной - 151 рецепт |
|
Быстрый суп |
|
Окрошка на любой вкус |
Рецепты вкусных, освежающих окрошек
Рецепты от Белкиcolor: #000000color: #000000/span width=raquo;/span
Серия сообщений "Блюда из картофеля":
|
быстрый сырный супчик с фрикадельками |
|
Суп таратор рецепт |
Дневник |
|
Подборка полезных супов |
Супы являются необходимым компонентов рациона каждого человека, без их употребление невозможно нормальное пищеварение. Сочетание полезных натуральных компонентов и жидкой основы исключительно благоприятно действует на самочувствие и здоровье человека. Особенно полезны для здоровья легкие овощные супы и овощные супы-пюре, они не только прекрасно питают организм, но и очищают пищеварительную систему.
Мы подготовили для вас подборку лучших диетических супов:
|
Очень наваристый и очень вкусный КАПУСТНЯК |
А потом мы с вами еще поспорим, какой суп лучше!
|
Вкусный супчик из плавленных сырков |
|
Подборка рецептов диетических супов |
|
|
|
|
Суп мисо
Суп мисо быстрый, простой и легкий, является одним из основных блюд японской кухни. Суп мисо рецепт ...
|
Овощной суп
Рецепт быстрого и простого супа из овощей. Вы можете экспериментировать и использовать любые овощи по своему вкусу. Овощной ...
|
|
Суп из яиц
Суп из яиц - очень простой и быстрый рецепт. Добавьте в него молотый имбирь и зеленый лук для вкуса и здоровья. Яичный суп ...
|
Грибной суп-крем
Нежный грибной крем-суп подают с гренками или сухариками, также можно употреблять его в холодном виде. Грибной крем-суп рецепт ...
|
|
Тыквенный суп
Исключительно полезный и диетический суп с тыквой очищает организм, чистит печень и способствует вашей стройности. Тыквенный ...
|
Рисовый суп
Рисовый суп можно приготовить очень быстро, кроме того он отлично разнообразит диетическое меню. Рисовый суп рецепт ...
|
|
Клубничный суп
Этот фруктовый суп придется по вкусу и взрослым и детям.Холодный клубничный суп можно делать как из свежей, так и замороженной ...
|
Огуречный суп
Этот суп часто подают в теплые летние дни, когда вы хотите что-то легкое и освежающее. Огуречный суп удивляет своим вкусом, ...
|
|
Холодный томатный суп
Летний холодный суп с помидорами и сладким перцем обогатит вас витаминами А и С. А бальзамический уксус придаст этому блюду ...
|
Диетический овощной суп
Простой, здоровый, овощной весенний супчик. Вы можете варьировать ингредиенты по своему вкусу. Рецепт приготовления диетического ...
|
|
Кукурузный суп
Вы можете использовать для этого супа замороженную или свежую кукурузу. Менее предпочтительно использовать для этого супа ...
|
Суп с лососем
Аромат этого супа с лососем значительно усилится, если вы добавите свежий укроп или сушеный эстрагон: каждое из этих растений ...
|
|
Суп пюре из кабачков
Диетический суп-пюре из кабачков и цветной капусты.Суп пюре из кабачков рецепт ...
|
|
|
Суп из крапивы и щавеля
Исключительно полезный и вкусный суп из крапивы и щавеля, к тому же на его приготовление вы потратите не больше 15 минут. Рецепт ...
|
|
|
Боннский суп.
Используя рецепт боннского супа с своем меню Вы оздоровите и очистите свой организм. ...
|
Овощной суп пюре.
Этот легкий и освежающий летний суп содержит 2 исключительно полезных овоща - сельдерей (полезные свойства сельдерея) и огурец ...
|
|
Холодник |
нгредиенты:
Варенная свекла — 5шт (0,9-1кг);
Вода — 1,7-2 литра;
Кефир — 0,8-1 литра;
Репчатый лук (либо зеленый) — 3шт (300г);
Свежий огурец — 4шт (500г);
Соль — примерно, 1столовая ложка +1 чайная ложка;
Сахар — 2-3 чайные ложки;
Укроп — 1 пучок;
Сметана — по желанию;
Сваренные яйца — по желанию;
Кастрюля на 5 литров.
Приготовление:
Первым делом необходимо сварить свеклу. Затем, вскипятить воду и охладить.Остывшую воду перемешиваем с кефиром в большой кастрюле (не менее 5 литров). Кефир можно использовать любой - Ваш любимый. Первоначально перемешиваем 1,7 литра воды с 0,8 литрами кефира, а в самом конце приготовления холодника, добавляем оставшиеся кефир и воду, при необходимости, по вкусу.Чистим и натираем сваренную свеклу. Её можно натереть на обычной терке, либо нарезать тоненькими полосочками. Добавляем свеклу в кастрюлю с кефиром и водой.Затем, солим и добавляем сахар. Тут все по вкусу, пробуйте, холодник должен быть в меру сладким и соленым. Моя мама добавляет примерно 2-3 чайные ложки сахара и 1 столовую ложку и 1 чайную ложку соли. Но это все зависит от сладости свеклы, кефира и Вашего вкуса. Лук мелко нарезаем. Можно заменить обычный репчатый лук - зеленым. Но мне больше нравится с обычным, репчатым. Добавляем в холодник.Затем режем свежие огурцы на небольшие кусочки. Если в них жесткая кожура, то лучше ее срезать. И добавляем в холодник.Добавляем нарезанный укроп. Все хорошо перемешиваем, пробуем. При необходимости добавляем воду, кефир, соль и сахар. Я люблю добавить немного воды, чтобы суп был более жидким.Отправляем в холодильник до полного охлаждения. Подаем со сметаной и половинкой сваренного яйца, приятного аппетита!
|
Подборка диетических супов |
Супы являются необходимым компонентов рациона каждого человека, без их употребление невозможно нормальное пищеварение. Сочетание полезных натуральных компонентов и жидкой основы исключительно благоприятно действует на самочувствие и здоровье человека. Особенно полезны для здоровья легкие овощные супы и овощные супы-пюре, они не только прекрасно питают организм, но и очищают пищеварительную систему.
Мы подготовили для вас подборку лучших диетических супов:
|
Жара не «за горами» - готовим вкусную ОКРОШКУ |
Приглашаю на окрошку
|
Окрошка ! |
Танцы от плиты и до компа!!! Ничего нового все старое и простое !!!Окрошка на Тане! ну или на Любе ! не знаю склоняется или нет !!
Ничего особенного для окрошки не требуется : мясо-300гр да картофель - - 4шт,редис - 4шт,огурцы - 2-3шт,яйца - 5шт , лук пучок, укроп пучок ,
|
Подборка холодных, летних супов. |
У Вас жарко? Вам тоже в жару не хочется горячих супов? Тогда предлагаю ознакомиться с одной прекрасной подборкой именно тех, летних, холодных супов. Их в жару есть, одно наслаждение, да ещё из холодильника. Итак, знакомьтесь- подборка холодных , летних супов.
|
вкусные и простые холодные супы с огурцами (4 рецепта) |
1. Простая окрошка на кефире Диетический вариант приготовления популярного холодного супа.
2. Таратор Возьмите на заметку рецепт холодного болгарского супа с огурцами.
3. Зеленый гаспачо Один из вариантов испанского супа гаспачо. В нем отсутствуют томаты, а главную роль играют зеленый перец и огурцы.
4. Свекольник на кефире Летом, кроме окрошки, к столу можно подать очень вкусный свекольник.
|
Как приготовить оригинальные супы |
О пользе горячих первых блюд сказано немало, но зачастую бывает, что и взрослый разумный человек, и мелкий капризуля сходятся в своей нелюбви к ним. Или же прозаические борщи, рассольники, молочные супы так надоедают, что мечтаешь всю оставшуюся жизнь питаться всухомятку. Чтобы не впадать в эдакую крайность, проводите кухонные эксперименты. Допустим, такие... Читайте продолжение здесь.
|
Вкуснейшие рецепты солянок и рассольников |
|
Щи,борщи, очень много |
Щи с грибами
2 л воды, 400 г свежей или копченой свинины, 4 ст. ложки сушеных грибов, 500 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени.
Промытое мясо нарезать порционными кусками. Грибы промыть и варить вместе с мясом. В отдельную кастрюлю положить капусту, добавить масло, пассерованный лук и тушить. Когда капуста станет мягкой, добавить в нее муку. Капусту положить в суп, когда мясо и грибы будут готовы. При подаче положить в щи сметану, посыпать зеленью
Борщ с фуа-гра.
На 4 порции:
1,5 л куриного бульона,
200 г фуа-гра (утиная печень),
300 г свеклы,
200 г белокочанной капусты,
100 г савойской капусты,
1 лук-шалот,
1 морковь,
100 г сметаны,
2 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. рубленой петрушки,
0,5 лимона,
4 веточки розмарина.Свеклу, морковь, лук очистить, нарезать соломкой. Капусту также нарезать соломкой, зеленую часть савойской капусты – мелкими квадратиками.
Морковь обжарить на оливковом масле, добавить лук, затем свеклу. Сбрызнуть лимонным соком и тушить под крышкой на среднем огне 20–25 мин.
Савойскую капусту припустить и отставить. В кастрюлю с кипящим бульоном выложить обжаренную свеклу, лук и морковь, добавить белокочанную капусту и варить на слабом огне 15 мин. Приправить солью и перцем.
Припущенную савойскую капусту разделить на 4 части и разложить по тарелкам.
Фуа-гра порезать на 4 кусочка, быстро обжарить с обеих сторон, выложить сверху на савойскую капусту.
Борщ разлить по тарелкам, посыпать петрушкой, украсить долькой лимона и веточкой розмарина. Отдельно подать сметану и ржаной хлеб. Источник: журнал "Гастрономъ".Щи, борщи.
|
Старинный рецепт для очищения почек и суставов |
Для приготовления такого супчика потребуются овощи: капуста, картофель, лук, свекла, морковь. Каждый компонент должен быть одного размера, примерно с одну среднюю картофелину. 
|
Низкокалорийная окрошка |
На 100 г - 52 ккал.
Нам понадобится:
- сыворотка или кефир пополам с минеральной водой - 2л;
- яйцо (вареное) - 3 шт;
- грудки куриные (половинки, вареные) - 2 шт;
- огурцы - 4 шт;
- редька или редиска 100 ;
- лук зеленый - 30г;
- картофель (вареный) - 4 шт;
- укроп (зелень) - 30г;
- соль - по вкусу;
- горчица - по вкусу.
Общая калорийность блюда - 2075 ккал. Общий вес - 3970 г.
|
Диетический сырный супчик |
На 100 г - 31 ккал.
- Смесь замороженных или свежих овощей 200 гр;
- 1л. воды;
- Сыр российский или плавленный 100 гр;
- 1-2 вареных яйца;
- зелень.
В кипящую воду засыпаем овощную смесь. Сыр натрем на терке и добавим к овощам постоянно помешивая до полного растворения. Добавляем вареное яйцо порезанное кубиками. Добавляем зелень, соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
| Страницы: | [2] 1 |
Чечевица
