Наливка - это уникальный алкогольный напиток, приготовленный на основе собственного сока фруктов.Она имеет содержание витамина С, полезна для имунной системы, пищеварения и организма вцелом.

Для приготовления наливки можно использовать любые сезонные ягоды: малину, смородину, черную и красную, вишню, крыжовник, терен, кизил, а также сливы, абрикосы, персики. Осенью в ход могут пойти айва, яблоки, груши, виноград, рябина… Можно приготовить и наливку-ассорти, использовав, скажем, яблоки с черносливом или клубнику с черной смородиной, абрикосами и малиной. Но ни в коем не берите подгнившие и «подгулявшие» ягоды и фрукты, иначе получите напиток с гниловатым вкусовым оттенком.

От настоек наливки отличаются отсутствием алкоголя:)

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ СЕКРЕТЫ

• Не рекомендуется соблюдать стерильность при подготовке материала для приготовления наливок. То есть мыть ягоды и фрукты не нужно, разве что очистить их от мусора. Дело в том, что на поверхности плодов находятся бактерии-катализаторы процесса брожения. А вот посуду для приготовления нужно мыть очень тщательно — как минимум содовым раствором.
• Если вы готовите наливку из вишни, абрикоса, яблок или груш, измельчайте плоды так, чтобы не повредить косточки, а после первого брожения обязательно избавьтесь от них — присутствие синильной кислоты и горечи не сделает чести вашей наливке.
• Если хотите, чтобы напиток получился более прозрачный, добавляйте в наливку не сахар, а готовый сахарный сироп (1/2 стакана сахарного песка на 1 л воды).
• Можно перед тем как делать вино или наливки, ягоды заморозить: это помогает разрушить клетки так, чтобы весь вкус и аромат уходил в будущий алкоголь.
• Горсть изюма сделает напиток из яблок или груш ароматнее, а процесс брожения — интенсивнее.
• Готовите вы наливку, настойку или домашнее вино, на определенных этапах вам потребуются определенные приспособления. Например, герметичная пробка с трубочкой, через которую воздух не входит, а только выходит — идрозатвор. Если вам посчастливится, вы сможете купить импортный набор а-ля «домашний винодел», в которых помимо гидрозатвора, можно отыскать стерилизаторы и очистители на базе хлора и кислорода, питательные соли для брожения, осветлители, винные дрожжи, бутыли, бочки, газоотводные трубки… Можно все это в отдельности купить в строительных, садовых и медтехнических магазинах.

НАЛИВКА ИЗ КЛУБНИКИ

Свежую зрелую перебранную клубнику кладут в дуршлаг, трижды погружают в ведро с водой, дают ей стечь, ягоды очищают от чашелистиков, высыпают в стеклянный баллон, добавляют сахар, завязывают горлышко баллона марлей и ставят в теплое место на 2-4 дня. Как только появятся признаки брожения наливки, марлю с баллона снимают, устанавливают водяной затвор, переносят баллон в теневую часть комнаты и выдерживают под водяным затвором 12-20 дней, пока не прекратится брожение. По окончании брожения наливку фильтруют через марлю и вату, уложенные в воронку или дуршлаг. Затем наливку разливают в подготовленные бутылки и укупоривают их пробками. На 10-литровый баллон берут 7 кг очищенной клубники и 2,5 кг сахара.
Чтобы более полно извлечь экстрактивные вещества, в оставшуюся мезгу вливают прокипяченную и охлажденную до 35 градусов воду и выдерживают 2 дня. Затем сливают сок и отжимают мезгу, а полученный сок выливают в баллон,добавляют в него сахар, устанавливают водяной затвор и выдерживают еще 15-20 дней. По окончании брожения полученный сброженный сок фильтруют через марлю и вату, разливают в бутылки и укупоривают их пробками.
На 10-литровый баллон берут 5 л воды и 1,3 кг сахара.

Малиновая наливка, Вишневая наливка, Наливка из слив

ВИНОДЕЛИЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАПИТКОВ - МНОГО РЕЦЕПТОВ

Серия сообщений "ликеры":

Часть 1 - Ликер бейлиз в домашних условиях
Часть 2 - Яичный ликер "Не спиться бы ..." (домашний, не хуже чем "Адвокат")
Часть 3 - Вишнёвка
...
Часть 9 - Апельсиновый ликёр
Часть 10 - Шоколадно-карамельный ликер
Часть 11 - Готовим " Бейлиз " на шоколадном чудо-молоке

Серия сообщений "ликеры":

Часть 1 - Ликер бейлиз в домашних условиях
Часть 2 - Яичный ликер "Не спиться бы ..." (домашний, не хуже чем "Адвокат")
Часть 3 - Вишнёвка
...
Часть 9 - Апельсиновый ликёр
Часть 10 - Шоколадно-карамельный ликер
Часть 11 - Готовим " Бейлиз " на шоколадном чудо-молоке

Листы для кулинарной книги, печатаем и сшиваем!


 

Подаём всегда свежий хлеб и другую вкусную выпечку из хлебопечки.

Очень большое количество рецептов собрано от кулинаров с с сайта say7.inf.

А ТЕПЕРЬ САМОЕ ГЛАВНОЕ

Оригинальный завтрак - вкусный и симпатичный)))

Меняйте фарш по своему вкусу, и каждый раз получится новое блюдо)))))))))

СНАЧАЛА БЫЛО ЯЙЦО...

Пожалуй, самый распространенный продукт в мире – это яйца. Куриные. Перепелиные, утиные, гусиные, страусиные и многих других птиц. Во всех кухнях мира применяется этот продукт. Сейчас многие читатели, привыкшие считать калории и четко следовать диете, всполошатся – холестерин! Но всегда «забывают», что в яйцах есть такой необходимый организму лецитин. Он-то и не дает «плохому» холестерину всасываться в нашу кровь. А еще лецитин способствует обмену жирных кислот, а вместе с белком – образует мембраны наших клеток. Я уже не напоминаю о таких витаминах, как А, В и Е и микроэлементах – железе, цинке и калие. Все это тоже содержится в яйцах.
Немного цифр и к делу!
В 60-граммовом яйце примерно 7 г жиров: 3 г мононенасыщенных,
1 г полиненасыщенных, 3 г насыщенных. Они, конечно, повышают уровень холестерина в крови, но не больше, чем пара листьев салата.
В среднем энергетическая ценность одного яйца — 90 ккал. Для сравнения: в 60 г шоколада — 292 ккал.

Яйца, фаршированные грибами со сложным соусом
Яйцо 3 шт., грибы белые сушеные 10 г , лук репчатый 25 г , масло сливочное 10 г , соус-майонез 15 г , соус Южный 5 г , сметана 15 г , соль
У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета. Сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученной начинкой заполняют белки. Подают яйца под сложным соусом, составленным из соуса Южный, майонеза, сметаны, украсив зеленью..(источник: Похлебкин Кулинарная книга)

Начало здесь

Предположим, что мы имеем исправный ПК, в котором не загружается операционная система. Перед нами встает проблема восстановления операционной системы. Система «умерла» – да здравствует система! Наверно, так нужно мыслить в этот момент и не впадать в панику.

Паника при сбоях в работе операционной системы – одна из основных причин, из-за которой пользователи порой теряют не только операционную систему, но и свои драгоценные данные. Нельзя паниковать, нельзя принимать торопливые решения. Сначала надо все внимательно обдумать. И действовать по разработанному плану.

Тарталетки, профитроли, канапе,закуски на шпажках,мини-бутерброды-это такие палочки- выручалочки для праздничного стола

 Представьте, сколько времени мы бы убили, выпекая тарталетки самостоятельно.

А так,купил,наполнил,и масса разнообразных и вкусных закусок готова!

Еще немного рецептов порционных закусок на праздничный стол

МАСТЕР-КЛАСС по пошиву

прогулочного комбенизона для собаки   

от Марины Трубиной ...

Орфография как закон природы

проверяем свою грамотность, нажимаем  на ссылку

http://totaldict.ru/idictation/bykov/

комплекс упражнений, чтобы можно было, похудеть лениво перед телевизором!

Дорогие мои) Листья кукурузы можно не только курить))), хотя милая дама на фотографии считает их самым лучшим куревом)

Хочу показать вам удивительные работы, это самое красивое, сделанное из кукурузных листьев, из всего того, что я встречала на страницах интернета. Вы только посмотрите на эту красоту! Все идеи собраны со страниц интернета, с разных сайтов.

Тюльпаны из кукурузных листьев - не отличишь от настоящих!

А дальше предлагаю посмотреть маленькую подборку идей использования листьев кукурузы

http://myswallow.net/?p=3595

Текст автора: "Не так давно столкнулась с такой проблемой — нужен был чехол, в моем случае для для ipad 2.

Начала смотреть в Интернет-магазинах и простых магазинах.

Все многообразие можно сортировать следующим образом:

1) простые чехлы, дабы защитить корпус;

2) и чехлы с функцией подставки. Безусловно, сделать такой чехол без навыков слесарного дела, на мой взгляд сложновато, но нет ничего невозможного.

А вот первый вариант очень даже просто. И его можно использовать не только для ipad но и для телефона, записной книжки,  очков (как показано на рисунке).

Для изготовления самого необычного чехла понадобится: канва (самая жесткая), нити разных цветов, плюс гобеленовая игла, также можно использовать картон или пластик, для придания жесткости конструкции.

1) Вырезаем канву, форму выберите сами;

2) Определяемся с узором и вышиваем его;

3) И последнее сшиваем швом, чтобы получился карман.

Таким образом за счет бесконечного числа узоров, цветов и вашей фантазии ваш гаджет будет самым красивым, если так можно сказать."

Не секрет, что хорошее и вкусное вино легко получить и в домашних условиях, ведь для этого нужно взять на вооружение лишь несколько нехитрых правил. Так, в качестве сырья могут быть использованы различные фрукты и ягоды — яблоки, рябина, вишня, малина, крыжовник, смородина etc. Но для этих целей нежелательно брать груши, черешни, сливы, абрикосы, землянику, сладкие сорта яблок, а так же плоды с зеленой кожицей (вино из них получается бесцветным). Плоды должны быть спелыми и не испорченными. Для приготовления вина лучше использовать эмалированную, стеклянную, деревянную либо любую кислотоупорную посуду. Сахар можно брать любой, кроме рафинада, так как в нем содержится ультрамарин, который замедляет процесс брожения. Емкость для изготовления вина заполняется суслом (смесь сока с водой и сахаром) только на три четверти объема, иначе, при активном брожении, сусло может вытечь. Так же емкость с суслом нельзя плотно закрывать, потому что во время брожения образуется углекислый газ, и если не дать ему выхода, то он может разорвать сосуд.

Источник http://www.stranamam.ru/article/1850101/

Нам потребуются атласные ленты шириной 5 см., клей момент гель, ножницы, свеча или зажигалка, нитки и иголка, паяльник, кусок пластиковой бутылки размером 3см на 8см, заколка "крокодил" длиной 13см.

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - дизайн ногтей
Часть 2 - декупаж для ногтей из салфетки
...
Часть 7 - дизайн ногтей 2-2011
Часть 8 - прически для девочек
Часть 9 - очередные идеи для ногтей
Часть 10 - Чтобы живот стал плоским и упругим
Часть 11 - Как развивать полушария мозга?
...
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Цветотип внешности.Полезные таблички
Часть 37 - Тысяча и одна маска - отбеливаем лицо в домашних условиях

Красота женщины – понятие многогранное: приятная внешность, стройная фигура, стильная одежда, причёска, ухоженные руки. В этом деле мелочей быть не может! Именно поэтому так важно иметь крепкие, здоровые ногти, ведь по статистике женский маникюр – объект повышенного внимания окружающих, он является своего рода визитной карточкой представительниц прекрасного пола.

Современная экология, стрессы, бытовая химия губительно действуют на ногти: они начинают ломаться, слоиться, гнуться, чем доставляют своим очаровательным хозяйкам сплошные неприятности. Как же быстро укрепить ногти на руках, если они не являются таковыми? Нужно запастись знаниями, терпением и умело сочетать несколько способов, которые вскоре дадут такой результат, что вы сами

Очень интересный дизайнерский ход по декору стен. Вот только меня мучает вопрос: как же пыль сдувать с такой красоты?

Очередная подборка красивых свадебных подушечек для колец. Понравилось и цветовое решение, и подборка материалов, расположение украшательств. Смотрю, рассматриваю и хочется повторить или использовать такой же элемент и создать что-то свое. Все картинки найдены на etsy у разных мастериц.

Милые, нежные, такие простые цветы из бумаги украсят стол и просто придадут интерьеру весенне-летнее настроение.

   Ни для кого не секрет, что главными качествами молодой, здоровой, а главное, красивой кожи являются гладкость, упругость и приятный цвет. Однако человеческая кожа со временем теряет свою упругость, становится шероховатой с лёгким оттенком желтизны. Всё это – первые признаки появления морщин.

    Не стоит думать, что появление морщин свойственно лишь людям пожилого возраста. Нет, совсем не так. Данной напасти подвержены абсолютно все возрастные категории. Причиной возникновения мимических морщин могут служить различные факторы: манера смеяться, чрезмерное прищуривание глаз и сморщивание лба, неправильное положение головы во время сна, а также хронические и инфекционные заболевания.

   Не стоит забывать и о влиянии внешней среды на человеческую кожу:  злоупотребление солнечными лучами, долгое пребывание на ветру, сухой, влажный воздух и температурные скачки. Излишнее количество косметических средств и частое умывание иногда тоже могут стать катализатором для возникновения морщин.

    В любом случае ясно одно: с ними надо бороться. Но какими методами? Прежде всего, это регулярная профилактика и правильный уход. Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами борьбы с мимическими морщинами в домашних условиях.

Как бороться с мимическими морщинами в домашних условиях

1.   В борьбе с морщинами прекрасно зарекомендовали себя горячие припарки (компрессы). Берётся небольшая салфетка или полотенце, далее складываем её в полосу (оптимальная ширина полосы – 20-25 см), затем опускаем в подогретую воду, отжимаем и после этого накладываем на лицо.

Важно: свободными от припарки обязательно должны оставаться рот и ноздри. Продолжительность такого компресса – 2-3 минуты, после чего кожу необходимо обтереть либо ополоснуть прохладной водой.

2.   Регулярное обтирание поверхности лица солевым раствором. Рецепт приготовления: 0.5 чайной ложки соли разводится на 1 стакан холодной воды.

Читать далее >>