Цитата сообщения Лилёша Салат в виде букета цветов



Думаю что многие из нас любят когда за праздничным столом, блюда выглядят по праздничному. Вот и Наталья Пономарева придумала интересное украшение, для всеми любимого нами салата «Селедки под шубой»
Вы только посмотрите какой красивый получился букет цветов, думаю что такой салат обязательно удивит ваших друзей и близких, а также станет прекрасным дополнением к подарку.
Я думаю, что вам уже не терпится узнать, как же можно сделать такай красивый букет цветов.

картофель 3 4 шт.
свекла 2 шт.
морковь 4 шт.
филе сельди 1 банка
яйца 2 3 шт.
лук репчатый 1 шт.
майонез
салат листовой
редис 2 3 шт.
помидоры черри 3 - 4 шт.
оливки
лук зеленый
петрушка
укроп
редька дайкон

"
Берем картофель, свеклу, морковь, яйца и отвариваем их до готовности. Можно овощи сварить в микроволновке. Затем овощи чистим и трем на крупной терке, яйца чистим и трем на мелкой терке.
Берем филе селедки и нарезаем его на небольшие кусочки. Лук чистим и мелко режем.
Теперь берем красивое блюдо и начинаем выкладывать слоями салат в форме букета. Сначала кладем немного картофеля, лука и промазываем майонезом, затем выкладываем оставшуюся картошку и опять промазываем майонезом. Далее яйцо + майонез и свекла + майонез.
Салат готов, остается его украсить и сделать из него букет цветов. Сделаем стебли из лука, ленточку из моркови и упаковку из листьев салата.
Цветы делаем из помидор, очень тоненько срезаем кожицу и закручиваем в виде розочек. Более подробно как делать розочки из помидор вы можете посмотреть здесь. Также делаем цветы из моркови, их Наталья делала специальным ножом для снятия спирали с овощей. Мелкие цветочки вырезаем из редьки дайкон с помощью формочки для мастики, если у вас нет формочки вы можете сделать шаблон из плотного картона и по нему вырезать. Красим цветы пищевым голубым красителем. Выкладываем готовые цветы на салат, добавляем листики из петрушки и делаем стебель и ленточку.
Все салат в виде букета цветов готов.

Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник