Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol
Çàêóñî÷íûé çåëåíûé ðóëåò

Èíãðåäèåíòû
Íà 400 ãð. çàìîðîæåííîé áðîêêîëè - 3 ÿéöà, 2 ñò. ëîæêè êðàõìàëà, 1 ñò. ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 150 ãð. òâîðîãà, 100 ãð. íàòóðàëüíîãî éîãóðòà, 1 çóáîê ÷åñíîêà, ïåðåö, ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå
Áðîêêîëè îòâàðèòå äî ìÿãêîñòè.Òùàòåëüíî èçìåëü÷èòå áëåíäåðîì. Äîáàâüòå æåëòêè, êðàõìàë è ùåïîòêó ñîëè ïî ñîáñòâåííîìó âêóñó, õîðîøåíüêî âñå ïåðåìåøàéòå. Áåëêè âçáåéòå ìèêñåðîì èëè âåí÷èêîì, àêêóðàòíî ââåäèòå ê áðîêêîëè. Âûëåéòå òåñòî íà ïðîòèâåíü, âûïåêàéòå ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ 35-40 ìèíóò. Ïåðåëîæèòå òåñòî íà ñëåãêà âëàæíîå ïîëîòåíöå, àêêóðàòíî ñâåðíèòå ðóëåò, äàéòå îñòûòü. Òâîðîã ñìåøàéòå ñ éîãóðòîì. Äîáàâüòå ÷åñíîê, ïåðåö, ñîëü. Íà÷èíèòå ýòîé ìàññîé ðóëåò. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ äî çàñòûâàíèÿ.