Для теста:

мука - 2 стакана
сахар - 1/2 стакана
маргарин - 50 грамм
желтки яичные - две штуки.
сода - 1/4 ч. ложки
ванилин по вкусу

Для начинки:

повидло - 150 грамм

Для крема:

белки яичные - две штуки.
сахар - 1/2 стакана
сахарная пудра - одна столовая ложка


Способ приготовления рецепта Пирожное «Ракушка»

Для теста маргарин разотрем с сахаром и яичными желтками до образования пышной массы. Добавим ванилин, соду, муку и быстро замесим тесто.

Тесто раскатаем в пласт толщиной 0,5 см, вырежем гофрированной формочкой лепешки, придать им форму ракушек.

Выпекаем 10―12 минут при 200 °С. Охладим.

На одну лепешку положим повидло и крем из взбитых с сахаром белков, накроем другой и посыплем сахарной пудрой.

http://kuharka.com/9932-pirozhnoe_rakushka.html