Сейчас я вам расскажу, как заготовить грибной концентрат на зиму

ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ

Рулет из скумбрии и горбуши "Черепашки".

 

 

Читать далее...

ВИНО БОГОВ

нашла этот рецепт от кашля...

бабушка его делала... ещё в советское время....

Вкусный рецепт от бронхита с астматическим компонентом.
Состав:

300г сливочного масла
300г мёда
1ст сахара
100г какао

Приготовление:

Посуду, в которой ничего не подгорает, поставить на маленький огонь и положить в неё масло.
Когда оно растопится (кипеть не должно), добавить мёд( свыше 40 град. мёд греть нельзя- теряет свои свойства) поэтому, следить за Т.
После получения однородной массы положить сахар, когда он растворится, высыпать какао. Получится шоколадная масса (примерно 800мл).
Её нужно вылить в банку, остудить и поставить в холодильник.
Такое лекарство хранится может год.
Принимать с горячим молоком (1ст.л. на стакан молока).
пить можно сколько угодно, но только не перед выходом на улицу!

Шон Швайне Рулька

Давайте приготовим дружный в офисе обед.Те,кто когда-нибудь работал в офисе,знают,как приедаются порой чай с кофе и печенье с конфетами в обед.Хочется иногда чего-нибудь по-настоящему домашнего! Хотите удивить кулинарным"выпадом" коллег на работе и сразить наповал женскую часть коллектива и влюбить в себя мужскую?Есть недорогой и надежный способ!

готовим рульку

Наверное рецепт рыбы под маринадом я уже выкладывала?

Не нашла что-то...

МИНТАЙ В ТОМАТНОМ МАРИНАДЕ

Домашняя тушенка из говядины


Автор: Irinax

Ингредиенты:

свежее мясо;
сало (по весу примерно в 5 раз меньше, чем мяса);
соль (не более 1 чайной ложки на килограмм);
лавровый лист, перец горошком;
несколько больших кастрюль;
емкости для упаковки.

Приготовление:

Нарезанное мясо нужно положить в сухие кастрюли, посолить и поставить на очень слабый огонь. Воду в кастрюли доливать нельзя. Свежее мясо содержит в себе достаточное для приготовления количество влаги, которое в начале тушения вытиснется из него. (Если мяса очень много, его можно положить не все сразу, а резать и добавлять по мере уменьшения объема, но затягивать процесс добавления мяса дольше часа-полутора не стоит.) Тушить мясо предстоит, изредка помешивая, 4.5-6 часов, поэтому запаситесь терпением и временем (а также электричеством /газом). В середине процесса берем половину всего сала, мелко режем и добавляем в мясо. В конце приготовления кладем лавровый лист и перец горошком. В отличие от домашнего жаркого, ни лук, ни чеснок в тушенку класть нельзя - иначе она будет недолго храниться. Готовность тушенки определяем на вкус. Еще не остывшую тушенку раскладываем в сухую тару. Теперь нужно только растопить оставшееся сало и залить им остывшее мясо.

Читать далее...

платьеце для девочки 3-4 лет

Как всякое национальное блюдо...

БЕШБАРМАК не только вкусен, но и МУДР!
С утречка навернул блюдо бешбармака - сыт, полон сил да и жара не так страшна. Не даром даже зеленый чай с бараньим жиром пьют в самое пекло - и пить долго не хочется, и воду не так интенсивно теряешь из организма.
Я попробовала впервые это в Монголии, в районе пустыни Гоби - вот уж где летом сухая жарища! До этого я запах бараньего жира не выносила. А тут пахло мясом, натуральным ароматным мясом!
Потом, ужегораздо позже, мама моей однокурсницы, казашка по-национальности, приготовила его нам на 7-ое ноября - красный день календаря. У нее я рецептик и выпытала...




БЕШБАРМАК

снова Домашний сыр

Читать далее...

Печень по царски

Печень по-царски

 

Очень вкусно, рекомендую. Это блюдо получается пышным, пористым и воздушным.


 
Рецепт

Печень и др субпродукты 600 гр;
Репчатый лук 5 головок;
Морковь 2 шт;
1 картофель;
Яйца 3 шт;
Манная крупа 1,5 ст ложки;
Пищевая сода на кончике ножа;
Растительное масло 4 ст ложки;
Майонез 0,5 стакана;
Укроп, соль, перец.

Если у Вас говяжья печень, то её нужно предварительно ошпарить, удалить плёнку. У меня была куриная печень, сердечки. Лук очистите.
Печень и 2 луковицы, картофель пропустите через мясорубку, или на комбайне измельчить ножом. Введите яйца, добавьте соду, манную крупу, соль и взбейте.
На растительном масле испеките из приготовленной массы оладьи. Выпекать до образования румяной корочки.
Оставшийся лук и морковь мелко нашинкуйте (или на терке) и спассеруйте в 1 ст ложке масла. Посолите и поперчите.
Оладьи выложите в глубокую сковороду, пересыпая их пассерованными овощами. Сверху залейте смесью сметаны и майонеза. Запекайте в нагретой до 200 гр духовке 35 мин.
При подаче оформите веточками укропа.
 

07.07.2007
Brusnica,
Новосибирск

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":

Кулинария

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - кулинария
...
Часть 98 - Кольцо
Часть 99 - Яичный рулетик
Часть 100 - Голландский соус

Сегодняшний день посвящен заготовкам.

А когда еще? ))))

Ешта - это гибрид черной смородины и крыжовника. Цвет изумительный, а уж кислоты - хоть отбавляй. Если у вас она не растет, то сделайте огурчики просто с черной смородиной и крыжовником.

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ С ЕШТОЙ

А для облегчения зимней готовки...

...да и для экономии (овощи сейчас все-таки дешевле, нежели будут зимой), давайте повозимся с суповыми заготовками.


ПОЛУФАБРИКАТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД

Зажги и загадай желание?

 

 

 

Привезла с дачи ведро последних огурцов.

По этому поводу еще один, последний маринад.
Это не для закатывания - это храним в кладовке или погребе, едим по мере надобности сразу же.

ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ С ВОДКОЙ

Укрепляем иммунитет, очищаем лимфу и кровь, восстанавливаем организм!

Народная медицина рекомендует начинать укрепление иммунитета с очистки лимфы и крови. Есть несколько эффективных способов очищения.

Взять по 100 г травы зверобоя, ромашки, бессмертника и березовых почек. Смешать. С вечера взять 1 ст. ложку этой смеси, залив ее 0,5 л кипятка. Настаивать в термосе около 3-х часов. Теперь процеживаем через марлю или ткань. Пьем непосредственно перед сном по 1 стакану, подсластив медом. Делаем так ежедневно, пока смесь не закончится. Повторяем курс через полгода.

 

Чай из яснотки: цветы и листья варим 15 мин. Этот целебный напиток прекрасно очищает кровь.

Ягоды можжевельника употреблять по 10 штучек в день в течение 1-го месяца.

Рецепты, укрепляющие иммунную систему, противопростудные, для нервной и сердечно сосудистой систем, при нарушении сна

Не забудьте хорошо подготовиться к Новому году! Самые лучшие новогодние рецепты помогут украсить ваш стол, сделав его праздничным и оригинальным! Салаты и закуски, дессерты и выпечка, идеи для украшения новогодних блюд и многое другое! Я уже  распечатала некоторые рецепты и жду с нетерпением Нового года!

Айсбан - свиная рулька - вепрево колено к праздничному столу. Не проглотите пальцы!

Задумала я к Новому году приготовить знаменитую свиную рульку. Года два назад пробовала такую в ресторане и, надо сказать, получила немало приятных эмоций при этом. Та еще вкуснота! Пошарив по интернету нашла несколько рецептов с пошаговыми фото. Вот, делюсь с вами!

СМОТРЕТЬ 3 РЕЦЕПТА И ВИДЕО >>>>>>

Воздушное печенье: мастер-класс

•  Автор Монахова Вера

Читать далее...

Flash-игра "Jumping Panda"

Jumping Panda

Подбрасывайте панду на носилках, целясь в ягоды и фрукты. Для перехода на следующий уровень необходимо собрать, указанное в левом верхнем углу, количество плодов и затем поймав Золотое яблоко.

Управление мышкой.

Купили вы дыню, а она не совсем спелая.

И так тоже бывает, но не выбрасывать же - "уплочено"(с)))))
Итак, реабилитируем невкусный плод?

САЛАТ С ДЫНЕЙ