ПОРТРЕТ, ПРИНОСЯЩИЙ СЧАСТЬЕ...

"Этот портрет и эта статья были напечатаны в газете "Кубанские Новости"
примерно 25 лет назад. Все это не выдумка.
Выписка из этой газеты (фотография сделана цифровиком)вы можете видеть ниже по тексту..." Читать далее

Любите ли вы шоколад?

Вопрос скорее риторический, потому что уже на протяжении многих лет шоколад является самой популярной сладостью. Даже если вы не объедаетесь им ежедневно, все-равно иногда бывают дни, когда вы не можете устоять перед маленьким шоколадным ломтиком. Перед шоколадом даже взрослые превращаются в детей, не в силах устоять перед своей слабостью. При этом многие чувствуют себя виноватыми за это. Но почему? Неужели шоколад настолько вреден? Начнем с его полезных свойств: Читать далее

«Розы» из картофеля

Читать далее

Мы твердим себе, что можем без этого обойтись…

"Часто мы говорим "Не люблю",а в душе у нас текут слёзы
Часто говорим "Ненавижу" только для того, чтобы мы сами поверили в это
Часто мы говорим "Прощай" в надежде увидеть человека ещё раз
Мы говорим "Уйди", чтобы человек не видел наших слёз Читать далее

Рецепты успеха, о которых все знают, но мало кто применяет

  1. Не гонитесь за деньгами, властью и статусом. Конечно, здорово, когда все это у вас есть. Но не стоит беспрерывно думать лишь о доходах и социальных статусах - надо еще и жить.

 Читать далее

Странные люди...

Мы медленно шли по дороге.Темно.Холодно.
Он смотрит на меня.Я куда-то вдаль.
-Ты странная
Я недоумевающе смотрю на него.Это было неожиданно.Такое короткое утверждение. Читать далее

Полные версии известных фраз

Бабушка [гадала] надвое сказала [то ли дождик, то ли снег, то ли будет, то ли нет].
Бедность — не порок [а вдвое хуже].
Везет как [субботнему] утопленнику [баню топить не надо].
Ворон ворону глаз не выклюет [а и выклюет, да не вытащит].
Гладко было на бумаге [да забыли про овраги, а по ним ходить]. Читать далее

10 изумительных мостов, которые стоит пересечь

Мост — это не просто «рукотворное сооружение, перекинутое через физическое препятствие», которое позволяет экономить время, силы и даже деньги. Мосты многофункциональны: на них назначают свидания, с них бросаются самоубийцы, под ними живут бродяги. Мосты волшебны, чему доказательством подборка удивительных чудес инженерной науки, которую мы предлагаем вашему пытливому вниманию. Читать далее

"Картофель и Способность Прощать"

Однажды учитель заставил каждого из нас принести чистый пластиковый мешок и сумку с картофелем. Для каждого человека, которого мы в своей жизни отказались простить, мы должны были выбрать картошку, написать на ней имя этого человека и дату, и положить в пластиковый мешок.

Некоторые из наших мешков, как Вы можете себе представить, были достаточно тяжелыми.

После этого, нам сказали таскать эти мешки все время с собой, целую неделю, ночью оставляя их около кровати, во время поездки в машине - на соседнем сиденье или на нашем столе во время работы.  Читать далее

Слоённые шедевры. Виды разделок слоек .Красиво и не сложно!

Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка, воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому.

Читать далее

КАРВИНГ. Креативная нарезка арбуза

Произведение искусства!  Даже кушать такое жалко.

 

Читать далее

 

Некоторые мысли Альберта Эйнштейна

Альберт Эйнштейн был великолепным физиком. Он открыл много физических и не очень физических законов и был впереди многих ученых своего времени. Но люди называют его гением не только за это. Профессор Эйнштейн был философом, который ясно понимал законы успеха, и объяснял их так же хорошо, как и свои уравнения. Вот десять цитат из огромного списка его замечательных высказываний. Десять золотых уроков, которые вы можете использовать в своей повседневной жизни.  Читать далее
 

Так.. почитать... может улыбнуться, а может нет..

Можно ли назвать человека дураком, который в анкете, в графе с надписью "НЕ

ЗАПОЛНЯТЬ", написал "хорошо"?!?

Мы удаляем телефонные номера, чтобы не позвонить... мы же "гордые и
взрослые",но все же стандартно, по субботам вечером у нас включается "пьяный
тариф", ведь номера из памяти не удалишь никогда.

Мне вот стало интересно, как породу собаки Чихуа Хуа сказать во
множественном числе?)) Читать далее

Что такое Твиттер и как я на нем зарабатываю

Twitter – это сервис микроблогов. Сообщение в twitter можно написать длиной максимум в 140 символов, поэтому этот сервис больше похож на ICQ. Само слово twitter переводиться как "чирикнуть", поэтому в качестве иконки twitter использует симпатичную птичку.

Самое главное в Твиттере – это то, что его можно превратить в аналог ICQ: читать сообщения друзей онлайн, писать им сообщения или обращать их внимание на интересные веб-ссылки. Кроме этого, в Твиттер блог можно писать и SMS-ками. Читать далее

Закусочный торт


Необходимые продукты:
Для теста:
сливочное масло - 1 пачка (175-200 г)
мука пшеничная - 2,5 стакана
сметана - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст. ложка
сода пищевая - 1/2 ч. ложки

Для начинки:
горбуша консервированная - 1 банка
сыр твердый - 100 г
яйца - 4 шт.
майонез - 6-7 ст. ложек

Способ приготовления блюда:
Для теста натрите на крупной терке предварительно замороженное сливочное масло. Всыпьте муку, добавьте сметану, яйцо, сахар, соду и быстро перемешайте. Тесто разделите на 4 равные части.

Каждую часть теста очень тонко раскатайте, присыпав мукой и наколите вилкой в нескольких местах.

Переложите на присыпанный мукой противень и выпекайте каждый корж 5–10 минут при 200 °С до светло-коричневого цвета.
Читать далее...

ЛЕПЕШКА РЖАНАЯ ЧЕСНОЧНАЯ

3 чашки смешанной муки
/1,1/2 ржаная,1/2 с отрубями,1хлебная/
1 ст.молока
1/2 ст.теплой воды
3 ст.л.оливкового масла первого отжима
1ч.л.дрожжей
1ч.л.соли
1/2 ч.л.сахара
2 зуб.чеснока мелко резаного или 2 ч.л. чесночной пудры



Развести воду с молоком растворив в них дрожжи, сахар, масло. Муку смешать с помощью венчика, добавить соль, чеснок и постепенно ввести в жидкость с дрожжами, все время плавно мешая в одном направлении. Вымесить тесто, сформировав шарик. Уложить в форму смазанную раст. маслом, укрыть пленкой и оставить на 1 час для увеличения в двое.Когда тесто выросло, выложить его на стол с мукой, и с помощью легких нажатий растянуть в овальную лепешку. Количество теста хватит или на одну большую, или на две средние лепешки.Застелить лист пекарской бумагой посыпав ее мелкого помола кукурузной крупой, выложить лепешку. Дать лепешке немного подняться накрыв ее полотенцем. Через 30 минут,острым ножиком или лезвием, сверху лепешки прорезать легкие без надавливании, в длину параллельные надрезы, смазать верх с помощью кисточки, смоченной молоком, и присыпать семенем кунжута и тмина. Запекаем в 400 F до румяной корочки. Лепешка получается ароматная и очень воздушная.
Приятного Аппетита!
 

 

http://www.good-cook.ru/forum

САЛАТ КОРЕЙСКИЙ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

1 головка цветной капусты
2 красных болгарских перца/очень мелко порезанных, мелкой соломкой/
1ч.л. пасты чили
3-4 ст.л.раст.масла
1/2 ч.л. кунжутного масла
1-2 зуб. чеснока
1-2 ст.л. сока лимона или рисовый уксус
пучок свежей кинзы
пучок свежей петрушки
Смесь трав для корейской морковки
я вместо смеси ложила:
1 ч.л. сладкой паприки/doux/
1 ч.л. смеси/ cajun /
1/2 ч.л. кайенского перца
1 ч.л. кинзы молотой
1 ч.л. сумах
1 ч.л. хмели-сунели





Капусту разобрать на соцветия и залить крутым кипятком на 2-3 минуты. Затем слить и остудить холодной водой, дать стечь воде и нарезать мелко.
Сладкий перец порезать мелкой соломкой. Зелень помыть обсушить салфеточным полотенцем и нарезать также очень мелко. На сковороде разогреть раст.масло и когда температура дойдет до максимума снять налить сразу кунжутное масло, и бросить пасту чили и мелко нарезанный чеснок, чеснок начнет в масле жарится и как только он стал белым, сразу всю эту смесь вылить на капусту. Добавить все специи, сок лимона зелень и все хорошо перемешать, соль добавить по вкусу.



Наш салат готов, очень вкусный с кисло сладким вкусом и нежным хрустом. Рекомендую вам его попробовать.

 

http://www.good-cook.ru/forum

МАРИНОВАННОЕ АССОРТИ

Я впервые готовила в одной посуде разнобой овощей, и должна сказать что все они получились очень вкусно.
использовала:
10 итальянские помидорки/мелкие// хорошо наколоть зубочисткой, сo стороны хвостика и противоположной /
5-6 мелкие пальчиковые цуккини/резаные крупными колечками/
1 ливанский длинный огурец/также порезан крупными кольцами/
4-5 румынский перчик/порезан пополам с удаленными семечками/
пару веток укропа
пару веток петрушки
1 перчик халапеньо
5-6 зуб. чеснокa
2 ч.л.семя горчицы
3 лавровыx листa
1 ч.л. перец горошком
из расчета на 1 литр воды взяла:
150 мил.уксуса белого 5%
3 ст.л. мелкой соли
2,1/2ст.л. сахара

За кипятила маринад и залила уложенные овощи в банку, слегка остывшим маринадом.
Вкус регулируем на свой вкус,он должен быть вкусный и вам нравится тогда ваши овощи будут вкусными.

 

http://www.good-cook.ru/forum/

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ БАКЛАЖАН И ЧЕСНОКА

2 баклажана
2 итальянских помидоры
4-5 зуб.чеснока
пучок укропа
1 перец халапеньо
3 ст.л.Оливкового масла/первого отжима/
1 ч.л. сока лимона
соль, свеже молотый букет 5 перцев/по вкусу/

Баклажану порезать кольцами толщиной 1,5-2 см.посолить, поперчить с двух сторон.Выкладываем на застеленный пекарской бумагой лист, колечки баклажан смазывая с двух сторон с помощью кисточки, оливковым маслом /или любым растительным/ также намазать чеснок сверху кожуры и запекать вместе. Запечь в 350 F/175 C, до румяной корочки на баклажанах.

В помидорах делаем надрез крестиком, со стороны противоположной к хвостику. Залить крутым кипятком чтобы помидоры были покрыты водой, на 1-2 минуты. Охладить проточной водой и снять шкурки.

Порезать крупными кубиками. Укроп помыть, обсушить салфеточным полотенцем и порезать крупно.Когда баклажаны готовы, вынуть и порезать крупными кусочками.
Смешать с помидорами и укропом, заправив маслом оливковым и лимонным соком, чеснок печеный измельчив добавить к салату. Посолить и смолоть букет из 5 сортов перца.
Салат вкусный в теплом виде, но и холодным очень неплох.

 

http://www.good-cook.ru/forum

МЕДОВАЯ ХАЛА

1 чашка теплой воды
1 ч л сахара
2 ч л дрожжей
4 чашки + 1 (для замеса) муки
1/3 чашки меда
2 яйца
3 желтка
3 ст л оливкового масла
1 ст л соли
мак для посыпки




Смешать теплую воду и сахар. Высыпать поверх дрожжи и оставить на 8-10 минут.
Мед смешать с 1 яйцом, желтками, оливковым маслом и солью. Отмерить 1 чашку муки, сделать колодец и в этот колодец вылить медовую смесь. Хорошо размешать. Добавить сахарную воду с дрожжами и 3 чашки муки. Месить тесто около 10 минут, постепенно добавляя муку по необходимости.
Сформировать из теста шар, положить его в миску и накрыть. Пусть постоит с часок. Через час вытащить и помесить его 1-2 минуты. Снова положить в миску еще на час.
Из поднявшегося теста скрутить косичку. Накрыть и оставить еще примерно на час для расстойки. Готовую для выпечки халу перенести на пекарный камень, смазать яйцом и посыпать маком. Выпекать при t 350F/180C 30-35 минут.

 

http://www.good-cook.ru/forum/