Ингредиенты

* помидоры- 4-6 шт
* куриное филе- 350 гр
* кукуруза- 100 гр
* лук репчатый- 1 шт
* перец болгарский- 1 шт
* чеснок- 1 зубок
* сыр твердый- 70 гр
* зелень (укроп, базилик)- по вкусу
* соль, перец

Приготовление

* Для начала необходимо приготовить начинку. Мелкими кубиками нарезать куриное филе, обжарить на сковороде с растительным маслом, посолив и поперчив по вкусу, до готовности. Переложить в емкость. На этой же сковороде обжарить нарезанный мелкими кубиками перец и лук, добавить мелко нарезанный чеснок. В конце приготовления добавить кукурузу и обжаренное филе, хорошо перемешать, приправить по вкусу, выключить огонь. Остудить.

* Тем временем подготовить помидоры- отрезать верхушку, с помощью чайной ложки аккуратно вынуть мякоть. Готовые помидоры наполнить начинкой, выложить их в смазанную растительным маслом форму для запекания, на верх начинки посыпать натертый сыр.

* Помидоры запекать в предварительно разогретой духовке до 170-180 С в течении 10-15 минут до готовности. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или базилика.

Приятного аппетита!

Источник - http://nakyhne.net/702-pomidory-farshirovannye-kuricey-i-ovoschami.html