-1 кг большого сладкого перца
-1 кг грибов
-2 луковицы
-300 гр. сыра
-соль
-зелень
-растительное масло
-перец

Способ приготовления:

Перец порезать на две части, немного присолить. Грибы и лук порезать маленькими кубиками и поджарить на растительном масле, посолить их и поперчить, охладить. Сыр потереть на среднюю терку. Зелень мелко порезать. Затем половинки перцев начинить грибной смесью, выложить на смазанный маслом противень, притрусить тертым сыром. Сверху присыпать зеленью и запечь до готовности.