Острая закуска из кабачков.

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 11:09 + в цитатник

Цитата сообщения lorine

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Острая закуска из кабачков.

kak-prigotovit-kabachok-1024x772 (500x376, 83Kb)

Ингредиенты:

1 средний кабачок (можно, конечно, больше, тогда все ингредиенты увеличиваем пропорционально)
200 г творога (обычная упаковка)
1 пучок укропа/петрушки
2 зубчика чеснока
Несколько листков зеленого салата
10 помидоров-черри
Соль, перец по вкусу
1-2 ст.лож. растительного масла

Приготовление

Сначала нужно сказать, что кабачок нам нужен молодой.
Старые не подходят, так как нужно удалять семена, а для этого блюда нам такое не подходит.
Выбираем молодой и нежный.
Его помыть и почистить от шкурки.
Дальше тонко нарезать по длине.
Постараться резать максимально тонко.
Если не получается так, как хочется, не беда.
Тогда просто нужно будет эти полоски хорошо пожарить, даже протушить немного под крышкой, чтобы полоска стала мягкой, так как нам потом нужно будет ее заворачивать с начинкой.
Итак, после наших экзекуций получаются такие полоски.

kak-prigotovit-kabachok-porezat-1024x714 (500x349, 50Kb)

Дальше на сковородке разогреть растительное масло и без всякой муки, просто жарить полоски кабачка с двух сторон, пока не подрумянятся.
Как я уже написала, при жарке накрыть крышкой, чтобы лучше проготовились.

kak-prigotovit-kabachok-zharim-1024x807 (500x394, 69Kb)

Пока резанный кабачок жарится, готовим начинку.
Для этого порезать укроп/петрушку, раздавить чеснок, добавить творог, посолить, поперчить и все хорошенько перемешать.
Начинка готова.

kak-prigotovit-kabachok-nachinka-1024x704 (500x394, 84Kb)

Затем берем наши полоски.
На каждую положить по столовой ложке начинки и свернуть в трубочку, чтобы получились рулетики.
Так поступаем с каждой полоской.

kak-prigotovit-kabachok-svernut-1024x623 (500x304, 72Kb)

А дальше – украсить, насколько у вас хватит фантазии и воображения.
Помыть листья салата и просушить, уложить на тарелку.
Затем расположить рулетики из кабачка.
Вокруг сделать ожерелье из помидоров-черри.
Вот и все.

kak-prigotovit-kabachok-ukrashaem-1024x843 (500x411, 101Kb)

Источник

Рубрики:

Кулинария

Люблю вкусненькое

Метки: Кулинария кабачки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/subs/post234469059/">РћСЃС‚СЂР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ.</a><br/>РћСЃС‚СЂР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

1 СЃСЂРµРґРЅРёР№ РєР°Р±Р°С‡РѕРє (РјРѕР¶РЅРѕ, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ, Р±РѕР»СЊС€Рµ, С‚РѕРіРґР° РІСЃРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ СѓРІРµР»РёС‡РёРІР°РµРј РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕ)
200 Рі С‚РІРѕСЂРѕРіР° (РѕР±С‹С‡РЅР°СЏ СѓРїР°РєРѕРІРєР°)
1 РїСѓС‡РѕРє СѓРєСЂРѕРїР°/РїРµС‚СЂСѓС€РєРё
2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
РќРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р»РёСЃС‚РєРѕРІ Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°С‚Р°
10 РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ-С‡РµСЂСЂРё
РЎРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
1-2 СЃС‚.Р»РѕР¶. СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ

РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° РЅСѓР¶РЅРѕ СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ, С‡С‚Рѕ РєР°Р±Р°С‡РѕРє РЅР°Рј РЅСѓР¶РµРЅ РјРѕР»РѕРґРѕР№. 
РЎС‚Р°СЂС‹Рµ РЅРµ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚, С‚Р°Рє РєР°Рє РЅСѓР¶РЅРѕ СѓРґР°Р»СЏС‚СЊ СЃРµРјРµРЅР°, Р° РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР° РЅР°Рј С‚Р°РєРѕРµ РЅРµ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚. 
Р’С‹Р±РёСЂР°РµРј РјРѕР»РѕРґРѕР№ Рё РЅРµР¶РЅС‹Р№. 
Р•РіРѕ РїРѕРјС‹С‚СЊ Рё РїРѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ С€РєСѓСЂРєРё. 
Р”Р°Р»СЊС€Рµ С‚РѕРЅРєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РїРѕ РґР»РёРЅРµ. 
Рџ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/subs/post234469059/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Острая закуска из кабачков.