Эти куриные «пальчики» вместе с листьями зеленого салата могут стать отличной закуской  для фуршетного стола, а ещё - это отличный закусончик к пивку. Вчера, когда наши футболисты балерины вылетели из чемпионата мы как раз такими вот пальчиками и закусывали. Вкусно, сытно, под пивко самое то!:))

Куриные пальчики состав:

• Яйцо – 2шт.
• Панировочные сухари – 75 гр.
• Мука – 4 ст. л.
• Куриное филе без кожи – 700 гр.
• Растительное масло

Для соуса:

• Майонез – 6 ст.л.
• Йогурт – 4 ст.л.
• Чеснок -1-2 зубчика
• Лимон

Куриные пальчики приготовление:

Яйца взбиваем в неглубокой тарелке, приправляем солью и перцем.

В две отдельные тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.

Куриное филе нарезаем полосками. Обваливаем их сначала в муке, затем обмакиваем в яйцо и последним этапом – панируем в сухарях.

Растительное масло нагреваем во фритюрнице до 180 градусов. Опускаем в масло панированные брусочки из курицы, жарим до золотистого цвета. Затем вылавливаем шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Готовим соус: майонез смешиваем с йогуртом, добавляем раздавленный чеснок, солим по вкусу и ставим в холодильник до подачи. Для того чтобы соус получился менее калорийным, уберите из состава майонез, а вместо него используйте только несладкий йогурт.

Выкладываем куриные пальчики на большое плоское блюдо, украшаем дольками лимона и подаем вместе с соусом.

Приятного аппетита!:)