Воскресное….
Погода какая-то тусклая…пасмурно, зябко.
Встала утром рано. Достала из морозилки килограмм дрожжевого теста, засунула в микроволновку, на разморозку (7 минут).
Граммов 300 «Российского сыра, 2 помидорки, три зубчика чеснока. Растительное масло.
Захотелось солнышка))). Захотелось – получите.
Тесто делим на 16-18 равных частей.
Каждую часть скатываем в шарик. Оставляем немного расстояться, пока готовим начинку.
Сыр натираем на крупной терке, чеснок на мелкой, перемешиваем.
Помидоры нарезаем кружочками.
На слегка смазанном растительным маслом столе раскатываем кусочки теста в лепешку.
На одну половину лепешки укладываем дольку помидора.
Сверху – столовую ложку тертого сыра.
Складываем вдвое, и хорошо защипляем края, ободок - «защип» должен быть 1-1,5 сантиметра.
По защипу делаем надрезы.
Затем скрепляем края по принципу пельменей.
Растительное масло нагреваем на среднем огне, масла должно быть много, не меньше 3 сантиметров в высоту.
Обжариваем «солнУшки» с двух сторон.
Поглощаем с чаем, молоком пока не остыли!
Чудесного воскресенья, удачного дня, приятного аппетита!!!
