Êàðòîôåëüíûå øàðèêè |
|
|
Çàìå÷àòåëüíîå áëþäî, êîòîðîå èñïîëüçóåòñÿ â êà÷åñòâå ãàðíèðà, âìåñòî êàðòîôåëÿ ôðè. Íî ìíîãèå èñïîëüçóþò ýòè øàðèêè êàê ãîðÿ÷óþ çàêóñêó, ôàðøèðóÿ èõ ìàëåíüêèì ñþðïðèçîì — âåò÷èíîé, ñûðîì, êóñî÷êîì ñåëüäè èëè ìàëîñîëüíîé ñåìãè, êðåâåòêàìè, îðåøêàìè, ÷åðíîñëèâîì èëè ëîìòèêàìè ñâåæèõ èëè ìàðèíîâàííûõ îâîùåé.
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
|
| Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, êðóïíî íàðåçàòü è ñâàðèòü äî ãîòîâíîñòè â ïîäñîëåííîé âîäå: | |
![]() |
|
| Îòâàð ñëèòü, îñòàâèâ ñîâñåì íåìíîãî. Êàðòîôåëü ðàçìÿòü, äîáàâèòü ÿéöà, ìàñëî, ëþáèìûå ñïåöèè è õîðîøî âçáèòü: | |
![]() |
|
| Ïîòîì ïîñòåïåííî ïîäñûïàòü ìóêó, ïåðåìåøèâàÿ êàðòîôåëü äî ñîñòîÿíèÿ, ÷òîáû èç íåãî ìîæíî áûëî ëåïèòü: | |
![]() |
|
| Èç ïîëó÷åííîé ìàññû ôîðìèðîâàòü ìîêðûìè ðóêàìè øàðèêè ðàçìåðîì ñ ãðåöêèé îðåõ èëè äàæå ìåíüøå (âíóòðü ìîæíî ïîëîæèòü íà÷èíêó). Îáâàëÿòü ñî âñåõ ñòîðîí â ñóõàðÿõ, ëèøíèå îòðÿõíóòü: | |
![]() |
|
| Æàðèòü øàðèêè âî ôðèòþðå: | |
![]() |
|
| Âûêëàäûâàòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå: | |
![]() |
|
| Ïîäàâàòü â êà÷åñòâå ãàðíèðà èëè ñàìîñòîÿòåëüíî ñ ñîóñîì: | |
![]() http://harch.ru/vtorye-blyuda/kartofelnye-shariki-vo-frityure |
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êàðòîøå÷êà":
×àñòü 1 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 2 - Áåç çàãîëîâêà
...
×àñòü 19 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 20 - Ìóñàêà.
×àñòü 21 - Êàðòîôåëüíûå øàðèêè
×àñòü 22 - Êàðòîôåëüíûé ðóëåò ñ êàïóñòíî-ìÿñíîé íà÷èíêî
×àñòü 23 - Çàïå÷¸ííûé êàðòîôåëü ñ îãóðå÷íûì ñîóñîì ñàöèêè (Ãðåöèÿ)
...
×àñòü 42 - Êàðòîôåëüíàÿ ïèööà.
×àñòü 43 - ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÔÎÊÀ××ÈÍÅ
×àñòü 44 - Êàðòîôåëüíûå ðàêóøêè
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |