Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÑÒßÏÓÕÀ
Îñòðî-ñëàäêèé ïåðå÷íûé óêñóñ
Îñòðî-ñëàäêèé ïåðå÷íûé óêñóñ

Èíãðåäèåíòû:
Ïåðåö ÷èëè êðàñíûé äëèííûé — 6 øòóê
Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì — 1/2 ÷àéíûå ëîæêè
Óêñóñ — 2,5 ñòàêàíà
Ñîëü êðóïíàÿ — 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ñàõàð — 1 ñòàêàí
Ïðèãîòîâëåíèå:
1) Íà êàæäîì ïåðöå ñäåëàéòå äëèííûå íàäðåçû è ïåðåëîæèòå èõ â ÷èñòóþ âèííóþ áóòûëêó. Äîáàâüòå ãîðîøèíû ÷åðíîãî ïåðöà è ïîñòàâüòå áóòûëêó íà ÷èñòîå êóõîííîå ïîëîòåíöå.
2) Â êàñòðþëå ñìåøàéòå óêñóñ, ñîëü è ñàõàð è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è çàëåéòå ñìåñü â áóòûëêó, íå äîëèâàÿ 3 ñì äî âåðõà.
3)×åðåç 10-15 ìèíóò ïåðöû âáåðóò â ñåáÿ íåìíîãî ìàðèíàäà. Äîëåéòå óêñóñ â áóòûëêó, îñòàâèâ 1,5 ñì íå çàïîëíåííûìè. Ïëîòíî çàêðîéòå êðûøêîé è îñòàâüòå îñòûâàòü. Çàòåì ïåðåñòàâüòå â õîëîäèëüíèê.
ÑÌÎÒÐÈÒÅ ÒÓÒÅÄÀ