-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â strofad

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 08.06.2010
Çàïèñåé: 1110
Êîììåíòàðèåâ: 19
Íàïèñàíî: 1659


Áåç çàãîëîâêà

Âîñêðåñåíüå, 31 Ìàÿ 2015 ã. 09:01 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëàðèëîðõåí Ðåöåïòû ïàíêåéêîâ

Ðåöåïòû ïàíêåéêîâ (604x453, 55Kb)

1) Âàíèëüíûå ïàíêåéêè

Èíãðåäèåíòû:

ìîëîêî - 200 ìë.
ìóêà - 250 ãðàìì
ÿéöî êóðèíîå - 2 øò.
ñàõàð - 80 ãðàìì
âàíèëüíûé ñàõàð - 2 ïàêåòèêà
ñîäà, ãàøåííàÿ óêñóñîì - 1 ÷. ë.
ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî
æèäêèé ìåä

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âçáåéòå âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîñòè ÿéöà, ìîëîêî è ñàõàð.
2. Ñìåøàéòå ìóêó ñ ñîäîé è ïîñòåïåííî ââîäèòå â òåñòî, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ.
3. Æàðüòå ïàíêåéêè íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå ÁÅÇ ÌÀÑËÀ äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.Ãîòîâûå ïàíêåéêè ïîëåéòå ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ìåäîì.Ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü ôðóêòû, ñëèâêè, îðåõè, ñóõîôðóêòû è ò.ä.

2) Ìÿãêèå, ïûøíûå! Î÷åíü íåæíûå è âêóñíûå!

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âçáèòü âåí÷èêîì â òàðåëêå 2 ÿéöà è ïîñòàâèòü íà âîäÿíóþ áàíþ èõ ïîäîãðåòüñÿ,÷òîá ñàõàð (3 ñò.ëîæêè) ëó÷øå ðàñòâîðèëñÿ. Ïîñëå ýòî âçáèòü ìèêñåðîì äî áåëîé ãóñòîé ïåíû!
2. Äîáàâèòü òóäà 2 ñò ïî 250 ãð. òåïëîãî êåôèðà (ðÿæåíêè) è 2 ñò.ë. ðàñòèò. ìàñëà;
3. Ïðîñåÿòü 2 ñò ïî 250 ãð. ìóêè,äîá. 1 ÷.ë. ñîëè è ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõ.;
4. Ñìåøàòü âñå ìèêñåðîì èëè âåí÷èêîì,äî áåç êîìî÷êîâ!
5. Ïîëîæèòü 1 ÷.ë. áåç ãîðêè ñîäû è îñòàâèòü òåñòî íà 5 ìèí.
6. Âûïåêàòü íà ñóõîé!ñêîâîðîäêå áåç ìàñëà. ß âûïåêàëà èõ íà ñêîâîðîäêå ñ àíòèïðèã.ïîêðûò.
Ïî ðàçìåðó ïðèìåðíî îíè áóäóò ìåíüøå áëèíîâ, íî áîëüøå, ÷åì îëàäóøêè. ß íàáèðàëà òåñòî ìàëåíüêèì ïîëîâíèêîì è âûëèâàëà â öåíòð õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäû. Òåñòî ñàìî ðàñòå÷åòñÿ òàê êàê íàäî.
Î÷åíü áûñòðî íà ïîâåðõíîñòè íà÷íóò ïîÿâëÿòüñÿ ìíîæåñòâî ïóçûðüêîâ. Ýòî ñèãíàë âàì î òîì, ÷òî ïàíêåéê íóæíî ñðî÷íî ïåðåâåðíóòü. Íå äîæèäàéòåñü, ïîêà ïóçûðüêè íà÷íóò ëîïàòüñÿ, ñðàçó ïåðåâîðà÷èâàéòå íà äðóãóþ ñòîðîíó.
Êîãäà âû ïåðåâåðíåòå ïàíêåéê, òî ãîòîâàÿ ñòîðîíà áóäåò îäíîðîäíîãî êîôåéíîãî öâåòà, à ñàìà âûïå÷êà óâåëè÷èòñÿ â ðàçìåðå. Ñîâñåì íåìíîãî ïîäïåêèòå âòîðóþ ñòîðîíó (îíà ìîæåò áûòü íå ñîâñåì îäíîðîäíîãî öâåòà, ýòî íîðìàëüíî).
Ãîòîâîãî ïûøíîãî è íåæíîãî êðàñàâöà âûêëàäûâàéòå ñî ñêîâîðîäû íà òàðåëêó è íàëèâàéòå ñëåäóþùóþ ïîðöèþ òåñòà.

3) Ïûøíûå ïàíêåéêè áåç ìàñëà.

Èíãðåäèåíòû:

140 ã ìîëîêà
90 ã ìóêè
25 ã êðàõìàëà êàðòîôåëüíîãî
ùåïîòêà ñîëè
2 ñò. ë. ñàõàðà
÷. ë. ñ ãîðêîé ðàçðûõëèòåëÿ
3 ÿéöà
ùåïîòêà âàíèëèíà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ßéöà ðàçäåëèòü íà æåëòêè è áåëêè. Æåëòêè ñìåøàòü ñ ñàõàðîì, âàíèëèíîì è ìîëîêîì ñ ïîìîùüþ âåí÷èêà.
2. Ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü è êðàõìàë ïðîñåÿòü â îòäåëüíóþ ìèñêó. çàòåì ââåñòè â ÿè÷íî-ìîëî÷íóþ ñìåñü è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ.
3. Áåëêè âçáèòü ìèêñåðîì äî êðóòûõ ïèêîâ. Äîáàâèòü ê òåñòó è õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì.
4. Ñêîâîðîäó õîðîøî ðàçîãðåòü íà ìàëåíüêîì îãíå. Ñìàçàòü ìîæíî áóêâàëüíî ÷óòîê ïåðåä âûïåêàíèåì ïåðâîé ïàðû-òðîéêè ïàíêåéêîâ.
5. Âûïåêàòü, íàëèâàÿ ïî ñò. ë. òåñòà, ïðè ýòîì ðàçðàâíèâàÿ åãî (òåñòî) ïðèäàâàÿ ôîðìó ïëîñêîé "ëåïåøêè".

4) Ïàíêåéêè íà çàâòðàê

Èíãðåäèåíòû:

Ìóêà — 130 ã.
Ìîëîêî — 200 ìë.
ßéöî — 1 øò.
Ðàçðûõëèòåëü — 2 ÷.ë.
Ñîäà íà êîí÷èêå íîæà
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 40 ã.
Ñàõàðà — ïðèìåðíî 30 ã.
Ñîëü — ùåïîòêà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñìåøèâàåì âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû: ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñîäó, ñàõàð è ñîëü.
2. ßéöî âçáèâàåì â ïåíó.
3. Äîáàâëÿåì ìîëîêî.
4. Ñîåäèíÿåì ñ ñóõèìè èíãðåäèåíòàìè, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì.
5. Ðàñòîïëåííîå ìàñëî âëèâàåì â òåñòî, ïåðåìåøèâàåì.
6. Íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè âëèâàòü òåñòî íà ñêîâîðîäêó. 7. Åñëè ïàíêåéê ïðèñòàåò, ñìàçûâàåì ìàñëîì ñêîâîðîäêó. Ïå÷åì 2-3 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû.

5) ×îêî-ïàíêåéêè íà çàâòðàê

Èíãðåäèåíòû:

2 ÿéöà
2-3 ñò.ë. ñàõàðà
1 ÷.ë. ñîëè
2 ñò. ìîëîêà
2 ñò. ìóêè
1 ÷.ë. ñîäû (ãàøåíîé óêñóñîì)
1/4 ñò. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
3-4 ñò.ë.êàêàî

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì è ñîëüþ äî ïîÿâëåíèÿ ïåíû.
2. Äîáàâèòü ñòàêàí ìîëîêà, õîðîøî âçáèòü, ïîñòåïåííî âñûïàòü ìóêó, ïîñòîÿííî ðàçáèâàÿ êîìî÷êè ìèêñåðîì.
3. Ïîâòîðèòü ïðåäûäóùèé ïóíêò, äîáàâèâ îñòàâøèåñÿ ñòàêàíû ìîëîêà è ìóêè. Äîáàâèòü êàêàî. Âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (ìîæíî çàìåíèòü òîïëåíûì ñëèâî÷íûì).
4. Ïîãàñèòü ñîäó, äîáàâèòü â òåñòî è åùå ðàç õîðîøî ïåðåìåøàòü. Îñòàâèòü ïîñòîÿòü ìèíóò 5-10. Çà ýòî âðåìÿ ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó.
5. Æàðèòü áåç ìàñëà (èíà÷å ýòî óæå íå àìåðèêàí ïàíêåéê) íà óìåðåííîì îãíå. Êàê òîëüêî ïîÿâÿòñÿ è íà÷íóò ëîïàòüñÿ ïóçûðüêè - ïåðåâåðíóòü îëàäóøåê è æàðèòü åùå ñåêóíä 20. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èñòî÷íèê:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1055599

Ëàðèëîðõåí
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó