Цитата сообщения angel_devid Кабачки жареные.



Каждое лето в нашей семье готовят это блюдо. Для этого даже сеют семена кабачков в несколько этапов в течении месяца. Вот и в августе на огороде есть молоденькие кабачки.

Ингредиенты:

Кабачки
Чеснок
Сметана( можно сливки)
Перец
Соль
Мука
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Молодые кабачки нарезать кружочками, чуть присолить и дать постоять минут 10. Обкатывая в муке каждый кружочек, покласть их в сковороду на предварительно раскаленное масло для быстрой обжарки. Обжаренные кружочки кабачка складывать в подготовленную посуду для духовки. Мелко нарезанный чеснок смешиваем со сметаной, перчим, и заливаем подготовленные обжаренные кабачки. Помещаем минут на 20 в хорошо разогретую духовку. Перед подачей можно посыпать мелконарезанной зеленью


Приятного Всем аппетита!


angel devid