Салат с черносливом и кукурузой.  

Вкусный салат с черносливом и кукурузой подойдет как к праздничному, так и повседневному ужину. Он отлично сочетается с другими блюдами – например, закусками, мясными блюдами и гарнирами.

Для приготовления салата необходимо:

• кукуруза – 1 банка;
• чернослив – 300 грамм;
• морковь – 2 шт.;
• майонез;
• 1 куриное филе.

1. Подготовим продукты, а именно – кукурузу, чернослив, лук, морковь, майонез. Салат будет собираться слоями, и каждый из них промазывается майонезом. Для блюда выбирайте только сочную морковь, иначе салат получится суховатым и вкус его уже будет уже не тот. Чернослив берите только вяленый, ведь запах копченого придется по вкусу не каждому. Измельчим чернослив в виде тонких полосочек. Более крупная нарезка сделает салат грубым, а слишком мелкая превратит чернослив в кашу.

 

2. Для этого салата лук необходимо замариновать в уксусе со столовой ложкой сахарного песка. Маринад уберет в луке горечь, сделает его вкусным и хрустящим. Измельчаем лук при помощи ножа, перекладываем в миску, добавляем уксус и сахар, оставляем на 2 часа.

3. Тем временем продолжаем нарезку остальных ингредиентов. Отварим в подсоленной воде филе, затем остудим и нарежем мелкими кубиками.

4. Морковь лучше измельчить на мелкой терке – так слой получится более сочным.

5. Яйца отвариваем в воде, добавив соль, остужаем и очищаем от скорлупы. Нарежем яйца мелкими кубиками.

6. Открываем банку с кукурузой, откидываем зерна на сито и даем стечь лишней жидкости.

 

Все подготовительные работы выполнены, можно переходить к сборке салата. 

7. Первым слоем укладываем на тарелку морковь, сверху ее покроем майонезом. Для этого удобно использовать полиэтиленовый пакет, у которого срезаем уголок.

8. Для следующего слоя используем куриное филе и также майонез. 

9. Третьим слоем укладываем маринованный лук, на него выдавим сеточку из майонеза.

10. Далее выкладываем кукурузу и майонез.

11. Теперь распределим чернослив и покроем слой майонезом.

12. В завершающем слое – измельченные яйца.

13. Сверху хорошо смажем салат майонезом и уберем в холодильник для пропитки на несколько часов.

 

Салат готов, можно подавать к столу.

Приятного, вам, аппетита!