Дрожжевой пирог с капустой
Дрожжевой пирог с капустой
Согласитесь – хоть иногда, но дом должен пахнуть пирогами. Сладкий запах сдобы, тягуче расплывающийся по комнатам, затекающий в уголки, убегающий к соседям – это сказка! Среди всех дрожжевых пирогов, которые готовились в моей семье, дрожжевой пирог с капустой всегда пользовался особой популярностью: он получался очень приятным на вкус, сочным, влажным и нежным. Рецептов, по которым можно готовить дрожжевое тесто, - море, этот несколько нестандартный, но результат он гарантирует великолепный.

Предлагаю сегодня на скорую руку сделать волшебство - дрожжевой пирог с капустой, чудесный и восхитительный...

Ингредиенты:

1 стакан молока;

2,5 ч. л. сухих дрожжей;

5 ч. л. сахара;

150 г сливочного масла (бюджетный вариант – маргарин);

12 ст. л. муки;

1 кочан капусты.

Заменив масло растительным маргарином, а молоко – водой, можно получить не менее вкусный вегетарианский пирог.

Начинки могут быть совершенно разными, кроме того, пирог отлично выглядит в виде маленьких пирожков с хрустящей корочкой.

Молоко подогреваем, нужную температуру пробуем мизинцем: ему должно быть тепло, но не горячо. К нему добавляем сахар и дрожжи, оставляем соединяться.

В это время в глубокую миску насыпаем 12 столовых ложек муки – ложки должны быть «с горкой». Достаем их морозилки сливочное масло (маргарин), натираем на терке в муку.

После перемешивания муки с натертым маслом каждый малюсенький кусочек масла окажется словно в мучной шубе.

За это время дрожжи «разыграются» благодаря сахару и температуре молока. Вливаем в муку, вымешиваем тесто. Особенно усердствовать не стоит – это не тот вариант дрожжевого теста, который любит, когда его «ласкают».

Должен получиться мягкий, но отлипающий от рук комочек – заворачиваем его в пленку (пакет) и отправляем в холодильник.

Шинкуем капусту. Моя мама считает, что нужно нарезать вручную – это красивее и гораздо вкуснее. Я ленивая – я доверяю эту почетную миссию кухонному комбайну, и мне кажется, что получается ничуть не хуже, ну, разве что немного не так эстетично. В общем, будем считать, что капуста нарезана – на сковороду наливаем несколько ложек растительного масла, разогреваем и высыпаем капусту.

Ее должно быть много – не переживайте, после термической обработки ее станет в три раза меньше. Мой секрет «правильной» капусты в том, что я ее не тушу, не варю, не парю: я ее просто жарю. Долго – не меньше 30 минут, на маленьком огне – минимальном. Выключаю огонь, когда капуста начинает прилипать ко дну – значит, она готова. Соль и черный перец – обязательно. В итоге получается очень вкусная начинка, целостная, не мокрая, ароматная.

Ну, а дальше – вопрос фантазии и предпочтений: круглая или прямоугольная форма выстилается для удобства бумагой для
выпечки.

Тесто делится на две части, большая раскатывается в корж, выкладывается в форму.

Сверху – начинка и вторая, меньшая часть теста.

Без расстойки отправляем в прогретую духовку, через минут 20-30 смазываем чем-нибудь, что будет красиво поблескивать вечером за ужином (сливочное масло, желток, молоко с сахаром, сахарный сироп), на минут пять возвращаем в духовку, а потом достаем невероятно пахнущий пирог, завариваем чай с мятой или ставим на стол кувшин с холодным молоком и зовем всех к столу.

Да, и еще одно. Если вдруг вы не соблазнитесь запахом сразу, пирог лучше переложить на деревянную доску или блюдо: металлическое дно формы не дает тесту дышать, отчего оно «потеет». И если опять-таки вдруг какой-то кусочек пирога заблудится на кухне, не переживайте: даже спустя три дня тесто мягкое и вполне пригодное для еды.

Сырники в духовке
Сырники в духовке
Нас днях решила сырники пожарить. Творог, примерно полкило, лежит в холодильнике, и есть его никто не хочет. Зачем добру пропадать? Только вот жарить неохота, стоять у плиты, переворачивать и т. д. Если честно, времени нет. А побаловать своего ненаглядного хочется, пусть порадуется. Мужчину баловать можно и нужно, он же – как ребенок, только большой. А когда этот большой ребенок сытый, он довольный, а когда довольный, дома спокойствие и уют.

Тут я подумала, что много раз жарила, точнее запекала котлеты в духовке. Кстати, этим способом удивила своих замужних сестер-хозяек. Хоть в чем-то им нос утерла, а то как заведут песню, когда ты уже замуж выйдешь, хозяйкой станешь и тому подобное. Как будто, чтобы быть хорошей хозяйкой, надо замуж выходить срочно. Хотя в этом случае есть стимул совершенствоваться.

Почему сырники тоже не отправить в духовку? Что с ними случится? Ничего плохого, подумала я. Такой способ готовки намного полезнее, ведь жареное вредно, как всем известно. Результат поисков в Интернете говорил то же самое, уже многие люди запекали сырники в духовке. Как же я отстала от жизни!

Еще я прочитала, почему сырники из творога так называются. Оказывается, от слова «сырь» – творог. И наши прабабушки запекали сырники в русской печи! Моя интуиция меня не подвела, чем духовка не печь? Пусть и современная, не та русская, но что имеем, как говорится, тому и рады.

Посмотрела в холодильнике: яйца есть, мука и сахар в шкафу тоже есть, где-то еще разрыхлитель был. В одном рецепте вычитала, что для запекания нужен разрыхлитель, как и сода, которая у меня всегда имеется.

Ваниль еще надо добавить, но ее у меня не оказалось, а бегать в магазин за такими мелочами я не привыкла. Лучше буду импровизировать, чем бегать. В приготовлении сырников отсутствие ванили никак на качество блюда не влияет. Так что и не надо.

Необходимые продукты:

– 0,5 творога;

– 1 яйцо;

– полстакана-стакан муки (зависит от консистенции творога);

– 4-5 ст. л. сахара;

– 1/2 ч. л. соды;

– 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление. Творог хорошенько растереть, чтобы не было комочков. Добавить сахар и хорошо растереть еще раз. Добавить яйцо и опять все размешать. Отдельно смешать муку, соду и разрыхлитель и добавить все это в творожную массу, хорошенько перемешать. Тут главное - мешать, мешать, чтобы комочков не осталось.

Из полученного теста сформировать шарики размером с яйцо, не больше. Если сильно липнет, можно обвалять в муке, не пригорит. Разложить шарики на противне с
бумагой для запекания и слегка приплюснуть. Отправить все в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на полчаса. Это в идеале, моя духовка дольше пекла, она у меня капризная. В процессе запекания сырники надо перевернуть.

Со сметаной или вареньем (сиропом) все это ушло у нас за один вечерок, замечу, после плотного ужина. Мой бойфренд остался очень доволен, ел со сметаной и на меня одобрительно поглядывал. А я млела, вот думаю, как тебя захомутать просто, сырниками и котлетами. Старая истина, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, истина на самом деле.

Уже потом вычитала в Интернете, что тесто можно раскладывать по формочкам. Умная мысля, как говорится, приходит опосля. И не надо возиться, лепить шарики. В следующий раз обязательно испеку сырники в формочках. Только это уже как-то и не сырники будут, скорее творожные кексы.

Автор: Ирина Андреева

Филе минтая запечённое в духовке
В очередной раз, купив филе минтая, я задумался, что нового можно из него приготовить!?

Филе минтая запечённое в духовке фото рецепт приготовления

Лепить мои знаменитые котлеты из рыбы: http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/kotlety-iz-ryby/, не хотелось. Это был жарки вечер, ещё и стоять у плиты – лепить котлеты… Я решил запечь филе в духовке с помощью фольги.

Ингредиенты для запекания филе минтая в духовке:

ингредиенты для запекания филе минтая в духовке
один килограмм филе минтая
две крупные луковицы
две крупные моркови
несколько столовых ложек сметаны
соль
перец
растительное масло для жарки
Рецепт приготовления филе минтая в духовке:

фото 02
Лук и морковь станут частью гарнира. Для этого луковицы режем на полукольца.

фото 03
Морковь трём на крупной тёрке.


фото 04
Обжариваем лук на среднем огне с добавлением растительного масла.


фото 05
Добавляем к луку тёртую морковь.


фото 06
Филе минтая режем на кусочки. Как видите, у меня прессованный кусок, поэтому получились красивые, порционные части.


фото 07
Временами перемешиваем овощи.


фото 08
Ольгу смазываем растительным маслом. Выкладываем филе минтая.


фото 09
В обжаренные овощи (доводить из до готовности не обязательно) добавляем сметану.


фото 10
Хорошо перемешиваем.


фото 11
Выкладываем овощи со сметаной на минтай.


фото 12
Заворачиваем фольгу.

фото 13

Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия около 30-ти минут.


фото 14

Куриные сердечки в сметане
Давеча подслушал разговор двух продавщиц в магазине. Им всё приелось, не могли придумать, что новенького приготовить. Я тоже об этом задумался…

Куриные сердечки в сметане фото рецепт приготовления

Как известно, всё новое – хорошо забытое старое. И я решил вспомнить про куриные сердчеки и потушил их в сметане.

Ингредиенты для куриных сердечек в сметане:
куриные сердца 500-600 гр.
лук репчатый
несколько ложек сметаны
соль
перец
растительное масло для жарки
Рецепт приготовления куриных сердечек в сметане:



фото 01
Я предпочитаю покупать охлаждённые сердца. Это очень удобно: заходишь в магазин после работы и сразу дома готовишь.

ещё фото 02
Сердечки обжариваем на большом огне с добавлением растительного масла на сковороду.


фото 02
Добавляем рубленый лук. Немного обжариваем.


фото 03
Кладём в сковороду с сердечками сметану – несколько столовых ложек.


фото 04
Хорошо перемешиваем.


фото 05
Тушим 25-30 минут. После чего добавляем соль, перец и ещё раз хорошо перемешиваем. По времени готовки куриные сердечки в сметане хорошо коррелируют с отварным рисом: http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/boiled-rice/. Который, отлично дополняет их в качестве гарнира. Приятного аппетита!!!

Фрикасе из курицы
Рецепт фрикасе из курицы был подарен мировой кулинарии Французскими крестьянами. А значит сложным, это блюдо, быть не может. Конечно, перекочевав в рестораны Парижа, а позже и всего мира оно взяло в себя изысканные специи, обросло историями. Однако суть, осталась по сей день.

фрикасе из курицы

Читайте, как приготовить фрикасе из курицы в стиле «Вкусно и Просто» или по-Коржавински.

Ингредиенты для фрикасе из курицы:
курица (у меня окорочка местного производства)
сливочное масло для жарки
перец красный, чёрный
мускатный орех (по вкусу и наличию, тогда будет совсем по-французски)
мука в достаточных количествах
соль
вино белое, бульон или обычная горяча вода
чеснок по вкусу
Рецепт приготовления фрикасе из курицы:
Перед манипуляциями со сковородой нужно всё подготовить, ибо происходит этот процесс очень быстро.

фото 01
Курицу режем на кусочки. У меня они довольно крупные.


фото 02
В муку добавляем перец чёрный, красный. Можно просто немного мускатного ореха. Хорошо перемешиваем.


фото 03
Чеснок мелко рубим. Скажу прямо, это не классический вариант.


фото 04
На среднем огне разогреваем сковороду с кусочком сливочного масла.


фото 05
Кусочки курицы обваливаем в муке со специями.


фото 06
Выкладываем курочку на сковороду.


фото 07
Обжариваем со всех сторон. В идеале, без изменения цвета. Если немного подрумянилось, на мой вкус не критично.


фото 09
Обжаренную курицу выкладываем на тарелку.


фото 08
При необходимости добавить ещё немного сливочного масла и обжарить в нём чеснок. Также, без изменения цвета.


фото 10
Складываем курятину в сковороду с чесноком. Добавляем 250 мл. белого вина. Бульона. Да и чего греха таить, с водой получается просто великолепно! В общем, кто не понял, можно просто добавить в сковороду стакан воды.


фото 11
Тушить под крышкой сорок минут. После чего посолить и дать немного настояться.


фото 12

Кабачки, запечённые с сыром и омлетом
По всей стране идёт праздник урожая. Давайте присоединимся к нему с очень вкусным и простым блюдом – кабачками, запечёнными в духовке с сыром и омлетом.

Кабачки запечённые с сыром и омлетом фото рецепт приготовления на сайте Вкусно и Просто

Уникальность этого рецепта в том, что получается комплексное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным. Попробуйте оба варианта.

Ингредиенты для кабачков, запечённых с сыром и омлетом:
кабачок, конечно, желательно молочной спелости
150-200 гр. сыра твёрдых сортов
150 гр. сметаны
два яйца
соль
перец
сливочное масло для смазывания формы для выпечки
Рецепт приготовления кабачков запечённых с сыром и омлетом в духовке:

фото 01
Кабачки чистим, семечки удаляем.

фото 02
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.


фото 03
Кабачки режем на кубики.


фото 04
Кусочки кабачков выложить в форму для выпечки.


фото 05
Сыр натереть на крупной тёрке.


фото 06
В миску положить яйца, сметану, 2/3 тёртого сыра.


фото 07
Смесь хорошо перемешать. Добавить соли и перец. Ещё раз перемешать.


фото 08
Залить кабачки полученной смесью.


фото 09
Сверху посыпать остатками сыра.


фото 10
Запекать на 180 градусах Цельсия 30-40 минут до румяной сырной корочки. Если вы любите чтобы кабачки получились «Al dente», температуру в духовке делаем больше. Время запекания уменьшаем.

Кашель: семь бед один ответ
Кашель: семь бед один ответ
Что объединяет бронхит, плеврит, бронхиальную астму, коклюш, туберкулез и банальную простуду? Общим симптомом для этих, столь различных заболеваний, является кашель. Сухой и влажный, глухой и звонкий, периодически возникающий и постоянный, лишающий покоя и сна, утомительный, изматывающий, иногда приводящий к рвоте, головокружению — все это кашель — одна из главных защитных реакций организма. От чего же нас защищает кашель? Как возникает? Как с ним бороться и насколько это необходимо? Об этом мы расскажем в нашей статье

Что такое кашель

Кашель — это сложный защитный рефлекс, данный нам природой с целью очищения дыхательных путей от пыли, инородных тел и мокроты (слизеподобной жидкости различного происхождения). Чаще всего кашель возникает в результате раздражения нервных окончаний, расположенных в слизистой оболочке дыхательных путей (гортани, трахее, бронхов). От нервных окончаний импульс идет в кашлевой центр, расположенный в продолговатом мозге, а оттуда — к грудным мышцам, мышцам гортани, бронхам, диафрагмы и мышцам брюшного пресса. Мышцы сокращаются, обеспечивая значительное повышение давления внутри грудной клетки и в дыхательных путях. На высоте этого сокращения открывается голосовая щель и происходит форсированный (очень сильный) выдох, сопровождающийся специфическим звуком — собственно кашель.

Однако к кашлевому центру идут импульсы не только от органов дыхательной системы. Нервные окончания, связанные с кашлевым центром, расположены во многих внутренних органах (пищеводе, сердце, желудке), в диафрагме, в слуховых проходах, а также в некоторых участках головного мозга. Поэтому кашель иногда сопровождает заболевания, никак не связанные с поражением органов дыхательной системы (пороки сердца, истерию, нарушения сердечного ритма, диафрагмальную грыжу и т. д.).

Центр кашля, расположенный в продолговатом мозге, находится под контролем и влиянием коры головного мозга. Поэтому каждый из нас в нужный момент может вызвать произвольный кашель (так, например, откашливается оратор перед выступлением). Однако кашель, вызванный патологическими процессами, нередко нельзя остановить только при помощи осознанного желания. Такой кашель не подчиняется контролю со стороны человека, поэтому является непроизвольным кашлем.

Причины возникновения кашля

Факторы, вызывающие возникновение кашля, подразделяются на следующие группы:

механические (инородные тела в дыхательных путях или в слуховом проходе, увеличенные лимфатические узлы и опухоли, сдавливающие трахею и бронхи);

воспалительные и/или аллергические (воспаление, отек слизистой оболочки дыхательных путей, повышенное образование и чрезмерная вязкость мокроты, бронхиальный спазм);

химические (воздействие газообразных химических веществ, содержащихся в загрязненном воздухе; кашель, как побочное действие некоторых лекарственных препаратов, например, бета-блокаторов и ингибиторов АПФ);

термические (появление кашля при выходе на мороз).

Легче всего кашель может быть вызван воздействием на кашлевые зоны, расположенные на задней стенке гортани, в плевре, а также в области разделения трахеи на главные бронхи и в местах ветвления бронхов.

Каким бывает кашель

Для описания кашля используют целый ряд характеристик, сочетание которых позволяет с большой долей вероятности предположить, какой именно патологический процесс стал причиной появления кашля.

Кашель без выделения мокроты, называется сухим. Сухой кашель возникает как следствие раздражения кашлевых рецепторов инородными телами и объемными образованиями — опухолями (расположенными внутри дыхательного тракта или вне его), в результате отека слизистой оболочки дыхательных путей или бронхиального спазма. Также сухой кашель возникает при патологических процессах в органах, не относящихся к дыхательной системе (при перикардите, пороках сердца, заболеваниях нервной системы и наружного уха). Чаще всего сухой кашель отмечается в первые дни респираторных вирусных инфекций, при ларингите и трахеите, плеврите и опухолях бронхов. Сухой кашель еще называют непродуктивным, так как в большинстве случаев он не выполняет своей основной защитной функции (за исключением ситуации с инородными телами в дыхательных путях). Врачи стараются избавить больного от продолжительного сухого кашля, назначая противокашлевые средства, горчичники, согревающие компрессы на грудь и горячие ножные ванны.

Влажным называют кашель, во время которого происходит отхождение мокроты. Влажный кашель возникает только при заболевании органов дыхательной системы и является следствием повышенного образования бронхиального секрета (при бронхите, бронхиальной астме), пропотевания плазмы крови из сосудов в легкие (при отеке легких), отхождения гнойного содержимого из полостей (при абсцессе легкого, кавернозном туберкулезе, бронхоэктатической болезни). Такой кашель еще называют продуктивным, так как он освобождает легкие от патологического содержимого. По характеру отходящей мокроты нередко можно судить о характере заболевания, вызвавшего возникновение кашля: стекловидная мокрота (похожая на прозрачные стеклянные слепки с бронхов) отделяется при бронхиальной астме; мокрота, похожая на ржавчину — при пневмонии; гнойная и зловонная — при абсцессе легкого или бронхоэктазах. Назначать противокашлевые препараты при влажном кашле нельзя, так как в противном случае нарушится процесс освобождения дыхательных путей от жидкого содержимого, что приведет к утяжелению течения заболевания и состояния больного. Чтобы справиться с кашлем в данном случае назначаются средства, уменьшающие образование мокроты, облегчающие ее отхождению: отхаркивающие средства, щелочные ингаляции.

В зависимости от продолжительности и частоты возникновения эпизодов кашля, различают кашель постоянный и периодический, единичные кашлевые толчки и приступообразный кашель. Очень характерным примером приступообразного кашля является кашель при коклюше. Его еще называют судорожным или конвульсивным, так как кашлевые толчки следуют один за другим, не давая больному сделать вдох. Такой кашлевой приступ может закончиться рвотой, осложниться нарушением сердечного ритма, остановкой дыхания, обморочным состоянием.

По продолжительности существования кашель делится на острый и хронический. Острым считается кашель, существующий в течение не более 3 месяцев. Чаще всего причинами острого кашля становятся острые респираторные вирусные инфекции. Хронический кашель — это кашель, длительность существования которого превышает 3 месяца. Такой кашель сопровождает хронические заболевания легких (хронический бронхит, бронхиальную астму), опухолевые заболевания, пороки сердца, заболевания нервной системы.

Диагностика и лечение кашля

Иногда диагноз заболевания можно поставить исходя только из характеристик кашля (например, при коклюше, ОРВИ) в сочетании с данными, полученными при прослушивании (аускультации) легких. Уже на основании этой информации врач может назначить соответствующее лечение. Однако в некоторых случаях требуется серьезное всестороннее обследование больного, совместная оценка всех имеющихся симптомов, проведение консультаций смежных специалистов (ЛОР-врача, пульмонолога, фтизиатра, невропатолога, кардиолога, гастроэнтеролога), инструментальных и лабораторных методов исследования (обзорная рентгенография грудной клетки, спирография, бронхоскопия, ЭХО-КГ, УЗИ внутренних органов, исследование мокроты).

Думаем, понятно, что лечить нужно не кашель (симптом), а заболевание, его вызвавшее. Поэтому (после постановки окончательного диагноза) в качестве основного лечения чаще всего назначаются антибактериальные, противовоспалительные, противоаллергические препараты (в зависимости от характера заболевания). Как правило, такая терапия дает свои результаты — больной выздоравливает, кашель уходит вместе с болезнью. Однако в некоторых случаях, при сухом,
непродуктивном, изнуряющем, приступообразном кашле, больному тяжело дожидаться, когда же подействуют лекарства и болезнь уйдет. В таких случаях для облегчения состояния больного и улучшения качества жизни назначаются симптоматические противокашлевые средства.

В заключение

«Где кашель, там и хворь», — авторитетно сообщает поговорка. Это означает, что игнорировать наличие кашля любой природы, списывать кашлевые приступы на воздействие неблагоприятных экологических факторов, нельзя. Проконсультироваться с доктором крайне важно, так как, во-первых, чем раньше выявлена болезнь, тем легче ее лечить. А во-вторых, некоторые заболевания, сопровождающиеся кашлем (например, туберкулез) опасны как для самого больного, так и для окружающих его людей — родных и близких. Будьте внимательны к состоянию своего организма, и он будет служить Вам верой и правдой долгие годы. Берегите здоровье!

Скумбрия в мультиварке

03.12.2014 | Автор: Виктория Баракаева | Распечатать рецепт


skumbriya-v-multivarkeСкумбрия – очень вкусная и полезная рыба. Она отлично усваивается организмом и быстро переваривается, не перегружая, особо пищеварительную систему. Плюс ко всему прочему, ее мясо незаменимо для людей с ослабленным иммунитетом. Так же ее мясо положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Эту рыбу даже называют «рыбой долгожителей». Если употреблять ее два раза в неделю, замедляются процессы старения, укрепятся стенки сосудов и капилляров, укрепятся кости, ногти и зубы благодаря наличию фтора и фосфора. Помимо этого скумбрия содержит цинк, магний, йод, калий, кальций и магний. Самые привычные блюда из скумбрии – это скумбрия копченая или малосольная. Но так же она безумно вкусна, если ее поджарить или запечь. Главное знать несколько секретов, которыми я с удовольствием поделюсь.
Ингредиенты:

скумбрия -1-2 шт
подсолнечное масло
лимон – 1 шт
соль, перец, специи – по вкусу
Как приготовить скумбрию, запеченную в мультиварке:

Скумбрию первым делом необходимо разморозить. С помощью микроволновки делать это не советую. Можно просто набрать прохладную воду и положить в нее скумбрию. Ждать когда скумбрия полностью разморозится не стоит, так как в этом случае с ней будет неудобно «работать». Скажем так, скумбрия должна разморозиться наполовину.

Далее отрезаем голову и хвост, вспарываем брюшко и очистить всех внутренностей. А дальше, собственно, и сам секрет: нужно очистить весь животик скумбрии от черных пленок. Очистить нужно полностью, так чтоб было только розовое мясо и ни одной темной пленки. Дело в том, что именно они «дают» специфическую для скумбрии горечь. Так что, чтобы скумбрия не горчила, постарайтесь полностью от них избавится.

Ну а дальше, как говорится, все гениальное – просто: режем скумбрию на несколько кусочков. Ни солим, ни перчим. Если очень хочется хоть что-то подобное сделать – просто полейте лимонным соком. Если скумбрию посолить сразу – она выпустит сок и станет суховатой. Так что солим ее только в готовом виде. Наливаем масло на дно мультиварки, кладем скумбрию, выставляем режим «выпечка» на 30-40 мин. На «полпути» переворачиваем.
skumbriya-v-multivarke-1

Вкусная скумбрия в мультиварке готова! Поливаем лимонным соком (если Вы не делали этого в начале приготовления), солим и перчим по вкусу.
skumbriya-v-multivarke-2

Приятного аппетита!!!

Как выбрать микроволновку?
Как выбрать микроволновку
Наверное, ни один предмет домашнего обихода за время своего существования не оброс таким количеством мифов, как микроволновая печь. И все же современную кухню сложно представить без этого бытового прибора: «микроволновка» выручает во многих случаях, особенно если у вас в квартире нет ни трудолюбивой домработницы, ни безработной домохозяйки. Осталось лишь выбрать надежную помощницу, а для этого – отправиться в магазин бытовой техники.

Приготовить несложное блюдо, разогреть вчерашнее жаркое или разморозить мясо для жаркого сегодняшнего – с такими задачами справляется любая микроволновая печь. Но самое важное, как всегда, в деталях. А ассортимент техники в наши дни позволяет выбрать любое сочетание цены, габаритов и функций (в первую очередь, большинство покупателей обращает внимание именно на эти аспекты) – не то что несколько десятилетий назад, когда «микроволновки» только входили в обиход.

Тогда вес печки превышал – страшно подумать – 300 килограммов, а цена измерялась – еще страшнее – тысячами долларов.

Цена

С каждым годом микроволновые печи стоят все дешевле и дешевле: простейшую модель можно приобрести всего за тысячу рублей. С этой отметки цена растет прямо пропорционально увеличению количества функций и улучшения технических характеристик, например мощности. Стоимость некоторых приборов может превышать 10 тысяч рублей.

Разница существенная, поэтому прежде всего оцените свои финансовые возможности и прикиньте, в какой бюджет вы хотели бы уложиться.

Размер «микроволновок» принято рассчитывать не по корпусу, а по внутреннему объему камеры – от этого параметра зависит, какое количество пищи вы сможете разогреть за один раз. Минимальное комфортное значение – 12–14 литров, этого вполне хватит для объема еды, рассчитанного на одного человека. Чтобы накормить сразу двоих-троих, потребуется печка побольше – до 17–20 литров.

Ну, а «гиганты» с внутренним объемом до 30 литров рассчитаны на большое количество еды и большую же посуду. Конечно, если вам важны внешние габариты (например, у вас небольшая кухня и вы можете выделить под печку совсем немного места), обратите внимание и на этот параметр.

Как показывает практика, от удобного размещения «микроволновки» зависит, как часто ею будут пользоваться. А если прибор окажется слишком большим, у вас могут возникнуть сложности с тем, чтобы пристроить его на кухне.

Покрытие

Еще один важный элемент «внутреннего мира» микроволновой печи – покрытие камеры. Хит последних лет – керамика, предназначенная специально для приготовления пищи. Она обладает антипригарными свойствами (это важно, если вы собираетесь пользоваться грилем), ее сложно поцарапать, и при этом она легко моется. Правда, это не самый экономичный вариант.

Дешевле обойдется печь с покрытием из нержавеющей стали. Среди достоинств этого материала – прочность и долговечность, однако к стальной поверхности легко прилипают жиры, которые довольно сложно отмыть.

Мощность

От мощности микроволн зависит скорость приготовления блюд. При выборе печки рекомендуется учитывать не только максимальное значение этого параметра, но и диапазон мощности – она может колебаться от трехсот до тысячи с лишним ватт. Впрочем, для маленькой микроволновки слишком большая мощность не нужна – 800–900 ватт хватит, чтобы реализовать практически любые кулинарные фантазии.

Функциональность

Количество режимов микроволновой печи особенно важно, если вы хотите регулярно пользоваться ею для приготовления разных блюд. В этом случае вам потребуются не только функции размораживания и разогрева продуктов, но и режим конвекции (он позволяет блюду прогреваться равномерно), и режим гриля (он дает возможность готовить мясо и рыбу с поджаристой корочкой).

Продвинутые кулинары могут заинтересоваться также встроенной хлебопечкой (с ее помощью можно испечь небольшие булочки или пирожные) или пароваркой (это актуально для сторонников здорового питания). А существенно облегчить домашний труд могут функции очистки паром и устранения запахов – это позволит вам значительно реже мыть печь.

Управление

Здесь вариантов всего два – механическое и электронное. Механическое управление – максимально простое, все параметры работы печи задаются парой ручек и парой кнопок. Электронным управлением обычно снабжены сложные модели с большим набором функций. Впрочем, выбор способа управления – исключительно дело вкуса.

Новинки

Не лишним будет упомянуть и о необычных новшествах, которые производители микроволновых печей начали
предлагать потребителям. Одно из таких новшеств – инверторная технология. Она дает тот же результат, что и конвекция, – обеспечивает быстрый и равномерный разогрев продуктов, однако с одним существенным отличием: не увеличивает расход энергии, а, напротив, экономит.

Вас может удивить также отсутствие традиционной вращающейся тарелки в современных моделях. Вместо нее в печи размещается специальный противень, а заднюю стенку при этом часто делают выпуклой.

Ну, и наконец, одна из самых удобных, на мой взгляд, новинок – микроволновая печь, совмещенная с духовым шкафом: вместо двух бытовых приборов, каждый из которых занял бы немало места на вашей кухне, вы получаете один – зато многофункциональный. Кстати, режим микроволн в такой печке можно совмещать с другими режимами – в результате блюда готовятся быстрее.

Автор: Ольга Ошаева

Куриные бедрышки, фаршированные пармезаном
Куриные бедрышки, фаршированные пармезаном
Куриные бедрышки, фаршированные пармезаном и зеленью - незатейливо и просто, не смотря на присутствие в рецепте санкционного пармезана. Если что, замените его на любой твердый сыр. Получается очень по-домашнему сытно, с хрустящей корочкой и сочным мясом. Курица - она и есть курица.

Ингредиенты:

куриные бедрышки (без костей) - 4 шт.;

для начинки:

петрушка - 1 пучок;

белый хлеб (батон, багет) - 1-2 небольших ломтика;

пармезан (или любой твердый сыр) - 1/4 стакана;

лимон (цедра) - 1 ст.л.;

соль, черный молотый перец - по 1/4 ч.л.

Приготовление:

У меня были куриные бедрышки, из которых еще в магазине были удалены все косточки и сухожилия. По этому рецепту можно приготовить и куриные грудки (без кости).

Сначала надо
приготовить начинку, которой будем фаршировать бедрышки под кожу. Ломтики хлеба слегка подсушить в духовке (или в тостере, или просто взять черствый хлеб) и размять в крошку.

Крошку легко сделать в блендере. Но вполне можно обойтись пакетом и скалкой: pломтики хрустящего подсушенного хлеба положить в пакет и раскрошить скалкой.

Смешать хлебные крошки с тертым пармезаном, мелко нарезанной петрушкой, цедрой лимона, солью и перцем.

Разделить начинку на 4 равные части.

Оттянуть кожу на бердрышках и нафаршировать каждое равным количеством начинки. Посолить, поперчить бедрышки и переложить в жаропрочную форму.

Запекать в предварительно прогретой до 230С духовке около 30 минут, пока кожица не станет хрустящей. Готовые бедрышки разложить по тарелкам и гарнировать овощами.

Детский сад и наши дети
Детский сад и наши дети
Вспомните своё детство. Практически каждый из нас в далеком прошлом пребывал когда-то в детском садике. У кого-то воспоминания – не самые лучшие от посещения дошкольного учреждения, а у других, напротив, самые приятные. В любом случае, теперь же такой шаг предстоит сделать и нашим детям. Как же пройти успешно адаптацию к новому месту, и как избежать проблем в отношении детского сада, выясним прямо сейчас.

Постепенность во всём

Прежде всего, нужно сказать, что каждый ребёнок адаптируется по-разному. И если соседский карапуз привык к воспитателю, к детишкам, к новым условиям за пару дней, то это не означает, что и ваше чадо также отнесётся к таким изменениям в своей жизни. Поэтому необходимо настроиться на то, что малыш может в первое время и капризничать, и не иметь никакого желания идти в группу. Чтобы этого не происходило, родителям желательно обратить своё внимание на следующие рекомендации:

- В первые дни пребывания в садике желательно находиться малышу не всё время, с утра до вечера, а буквально несколько часов, постепенно увеличивая время. Таким образом, карапуз не будет испытывать столь сильный стресс сразу же. Ведь находясь в совершенно незнакомой обстановке, с чужими людьми, да и ещё без мамы и папы, – вряд ли от такой ситуации дочка или сын испытает удовольствие.

- Если же кроха просит с собой в группу взять его любимую игрушку, не отказывайте ему в этом. Так ему будет спокойней.

- Желательно также поговорить с воспитателем о том, какие предпочтения у вашего малыша, например, в еде. Если юное создание не любит ту же манную кашу, и дома вы её не даёте, то и в садике вряд ли кроха это блюдо захочет. И чтобы педагог не заставлял ребёнка есть, не зная данного нюанса, лучше заранее обговорить этот момент, как, впрочем, и другие особенности малыша.

- В своих разговорах в присутствии детей не надо говорить негативно о том, что вам не нравится в саду. Неудивительно, что потом, ваш ребёнок скажет, почему он не хочет идти в группу, так как когда-то вы сами сказали о неприятных моментах.

Минусы и плюсы садика

Если говорить о том, полезно ли посещение сада для наших детей, то, конечно, многие из взрослых, ответят «да». Но и не так мало тех родителей, которые против дошкольного учреждения. Соответственно, их дети не ходят в данное заведение. Сейчас мы постараемся обсудить как плюсы, так и минусы нашего вопроса.

1. Благодаря режиму и определённым правилам, у детей вырабатывается дисциплина и ответственность за те поручения, которые ему даёт воспитатель.

2. Каждый день ребята что-либо узнают об окружающем мире. Этот познавательный процесс происходит и на прогулках, когда педагог рассказывает об природных
явлениях, и на самих занятиях, которые очень интересны юным созданиям, благодаря игровой форме.

3. Усовершенствуются навыки самообслуживания, прививается трудолюбие.

4. Именно в большой группе ровесников ребёнок начинает активно общаться, проявлять первые лидерские черты характера, учится защищать себя. Все эти моменты очень важны для развития юного создания.

Что касается минусов, то, конечно, это появление проблем со здоровьем. Частые простуды способствуют слабому иммунитету, соответственно, ребёнок начинает чаще болеть. Поэтому родители только из-за того, что в детском коллективе есть большая вероятность подхватить вирус, против того, чтобы отдавать малыша в садик.

Однако выбор за вами. Желаем вашим детям отлично проводить время в садике с пользой.

Автор: Нина Зинович

Воспитание ответственности
Воспитание ответственности
Есть мнение, что у ребёнка должно быть своё имущество. Все купленные родителями игрушки являются собственностью ребёнка, он должен ими распоряжаться, играть, убирать, не ломать. Предполагается, что осознание наличия собственности приводит детей к ответственности за своё имущество.

У ребёнка понимание, что игрушка моя, в среднем, формируется в два-три года, а лет в семь дети настаивают: это мой планшет, мой велосипед, мой компьютер, далее может следовать вывод – когда хочу, тогда и играю.

• Логика в этом есть, всё своё использую, как хочу.

Поэтому вместо уроков – компьютерные игры, вместо помощи родителям – катание на велосипеде (самокате), ну так ребёнку хочется, поскольку слово «надо» – это у взрослых, у детей главное слово – «хочу».

Надо учить уроки, но хочется играть в компьютерные игры, тут как раз и помогает осознание: если компьютер мой, то чего вы родители лезете со своими советами, когда мне пользоваться моим имуществом? С другой стороны, например, при поломке компьютера ребёнок объективно понимает, что сам вопрос с ремонтом не решит, нужны деньги, поэтому за ремонт отвечают родители.

Основным способом воспитательного воздействия родителей на ребёнка становится лишение имущества или права распоряжения имуществом, которое, якобы, принадлежит ребёнку. Раздаются громкие угрозы: не будешь учить уроки – отберу компьютер (планшет, телефон, велосипед, и т.п.).

Как же так? Где гуманность и справедливость? Лишать права распоряжения имуществом может только суд! Ну, сейчас дети продвинутые, могут и так заявить.

Кстати, в некоторых странах с развитой ювенальной юстицией лишение права играть в компьютерные игры является основанием для изъятия детей из семьи и привлечения родителей к ответственности за негуманные воспитательные меры.

Чтобы не воевать со своими детьми и не лишать их имущества, думаю, надо понять следующее:

1. Никакого имущества у ребёнка нет. Игрушки ему не принадлежат.

2. У ребёнка редко, практически никогда не возникает ответственности за, якобы, принадлежащее ему имущество.

3. Всё, что куплено детям, принадлежит родителям. Ребёнок использует вещи на тех условиях и так, как сформулируют родители, а любое имущество получает как ответственный пользователь.

4. Если ребёнок нарушает установленные правила пользования игрушками и вещами, то родители вещи легко забирают, ведь они принадлежат им.

После чего опять можно договариваться, на каких условиях ребёнок имеет право получить игрушки (вещи) назад. Если эти простые правила ребёнок усвоит с детства, то у него не будет никаких претензий к родителям: а чего это вы мне указываете, когда пользоваться своим компьютером и сколько играть.

Всё имущество принадлежит родителям, а не детям. Кто является собственником, тот и определяет, кому, как и сколько пользоваться имуществом.

Во-первых, такая позиция правильна с точки зрения права. Родители полностью несут ответственность за своих несовершеннолетних детей, обязаны их содержать, давать всё необходимое для здоровой жизни и развития, необходимое – не значит лишнее. Не ребёнок определяет, сколько и во что ему играть и как себя развлекать, если его желания противоречат воспитательным целям родителей.

Во-вторых, ребёнок будет понимать, что не он в семье главный. Главный тот, у кого игрушки, вещи, развлечения, понимание и любовь – это родители, поэтому с ними надо договариваться,
меньше капризничать, больше слушаться. Родители заботливые и ответственные, их надо уважать и соблюдать установленные правила, тогда проблем с вещами не будет.

Важное замечание. Принцип – родители главные, у ребёнка имущества нет – является хорошим инструментом воспитания в умелых руках, который прекрасно работает на фоне любви к детям и желании воспитать их достойными людьми.

Этот принцип эффективные воспитатели применяют не для себя, им что, детские игрушки нужны? Важно, чтобы ребёнок понял, что играть и развлекаться можно только при определённых условиях, которые формулируют заботливые родители, начиная с простых правил – убирать за собой, специально ничего не ломать. По мере взросления условия будут усложняться. Например, сначала дело – потом игры. Это главная цель принципа – у детей своих игрушек нет.

Автор: Виталий Пичугин

13 полезных свойств хурмы
13 полезных свойств хурмы
Хурма известна в народной медицине как мочегонное, слабительное, имунно модулирующее и защищающее печень натуральное средство, но ее можно и нужно использовать в профилактике и лечении многих других заболеваний.

Продукт хранит впечатляющие запасы антиоксидантов, таких как бета-каротин, сибатол, аскорбиновая и бетулиновая кислоты. Они препятствуют преждевременному старению, развитию рака и других опасных заболеваний, укрепляют иммунитет.

В хурме содержится катехин, обладающий мощными антибактериальными, противовоспалительными и антигеморрагическими свойствами. Ну и, разумеется не стоит забывать про различные витамины и минералы.

1. От простуды и гриппа : Хурма защищает благодаря высокой концентрации витамина C. Она укрепляет силы организма, борется с симптомами гриппа и простуды. В период повышенного риска респираторных заболеваний будет неплохо включить в рацион не только цветочный мёд и малиновое варенье, но и хурму.

2. От запора : Натуральное волокно и большое количество воды в составе хурмы отвечают за мягкие слабительные свойства продукта.

3. Мочегонными свойствами: Плоды хурмы обязаны калию и кальцию. Ежедневное употребление в пищу эффективнее и безопаснее мочегонных препаратов, так как не приводит к потере организмом калия (распространенный побочный эффект от приема диуретиков).

4. Снижает кровяное давление: Если у вас гипертония, кушайте хурму чаще. Она не только поможет снизить давление, но и убережет от болезней сердца, связанных с гипертензией. Вот отличный, проверенный временем рецепт. Снимите с плода кожицу и взбейте мякоть в миксере. Смешайте эту жидкость с одним стаканом молока. Пейте 3 раза в неделю по 3 раза в день.

5. Рекомендуется для очистки печени и детоксикации организма: В хурме содержатся антиоксиданты, которые обеспечивают львиную долю ее полезных свойств, в том числе нейтрализуют токсины и помогают в восстановлении клеток после атаки клеток свободными радикалами.

6. Здоровый источник энергии: В хурме много сахаров, которые быстро усваиваются организмом и преобразуются в энергию. Вот почему она подходит для питания детей, состоящих в спортивных кружках и секциях, ведь физические упражнения требуют немалых энергетических затрат.

7. Натуральный антидепрессант : Благодаря сахарам и калию. Пейте сок из хурмы, чтобы снять напряжение, избавиться от усталости и нейтрализовать последствия стресса.

8. Хурма для похудения : При правильном подходе практически каждый фрукт или овощ может помочь в таком многотрудном деле, как похудение. Хурма – еще один диетический продукт в вашей копилке с надписью «Стройность». Эти сочные, ярко-оранжевые плоды отличает умеренная калорийность (70 калорий в одной штуке), высокий процент улучшающей пищеварение клетчатки. Кроме того, они помогают телу усваивать больше полезных веществ даже из скудной и однообразной пищи, когда вы сидите на строгой диете.

9. Помогает усваивать питательные вещества : Медь в составе хурмы позволяет организму впитывать больше железа из пищи – необходимого для формирования красных кровяных телец минерала. Кроме того, продукт сокращает потоотделение, тем самым защищая от потери питательных веществ, что особенно важно для спортсменов.

10. Бережет кожу от морщин и придает сияние : Натуральные вяжущие компоненты входят в состав многих косметических средств, очищающих и сужающих поры. Домашние маски на основе хурмы укрепляют контуры лица, подтягивают кожу, сглаживают мелкие морщинки. Самый тривиальный, но эффективный рецепт представляет смесь спелой плодовой мякоти, яичного желтка и капельки лимонного сока.

11. При лечении гемофилии : Для приготовления средства народной медицины вам понадобится 30 г сушеной хурмы и 30 г корня лотоса. Измельчите эти продукты, залейте 2 стаканами воды
и позвольте настояться 15 мин. Добавьте 10 мл меда, перемешайте и принимайте в течение 15 дней, после чего сделайте небольшой перерыв. Начните цикл снова до наступления заметного улучшения.

12. От приступа икоты: Поможет следующий рецепт: вымойте и замочите 5 стеблей хурмы, 5 небольших кусочков свежего очищенного имбиря и 6 г ароматных бутонов гвоздики в миске с кипятком на 10 мин. Принимать напиток следует в теплом виде.

13. Лечение аллергии: Вот и еще одно немаловажное полезное свойство хурмы. Вымойте, очистите и разомните в миске 500 г незрелых плодов. Влейте туда же 1.5 л воды, смешайте и оставьте на солнце на 7 дней. Отфильтруйте жидкость, а мякоть отправьте в мусорное ведро. Оставьте воду на солнце еще на 3 дня, после чего перелейте ее в удобную тару (можно в чистую баночку из-под крема). С помощью ватного тампона наносите это средство на участки кожи, подверженные аллергии, до 4 раз в день.

Применение золотого уса в народной медицине





Домашний женьшень, или золотой ус, содержит множество полезных веществ и с успехом используется в народной медицине уже много лет. Из него можно быстро и легко приготовить различные отвары и настойки для лечения многих заболеваний. Применение золотого уса в народной медицине широко распространено благодаря его полезным свойствам. Золотой ус хорошо укрепляет иммунную систему и помогает вылечить некоторые недуги. Он укрепляет кровеносную систему, очищает организм от вредных веществ, улучшает обменные процессы. И это еще не все.
применение настойки золотого уса
золотой ус народные рецепты
Растение обладает ранозаживляющими, болеутоляющими, дезинфицирующими и шлаковыводящими свойствами, борется с хроническими депрессиями и стрессами. Его успешно используют в лечении таких недугов, как артрит, сахарный диабет, остеохондроз, ревматизм, заболевания щитовидной железы.



Особенности приготовления и применения отваров и настоек



Для приготовления лекарственных отваров и настоек используются боковые побеги золотого уса или сразу все растение. Максимальную пользу принесет женьшень, собранный в осеннее время года. К этому периоду в золотом усе накапливаются биологически активные вещества.

Узнать, что растение накопило в себе лечебные свойства, можно по стеблям: горизонтальные побеги должны образовывать как минимум девять суставчиков или узлов. Кроме того, женьшень должен приобрести коричнево-фиолетовый оттенок.

Несмотря на всю пользу этой растительной культуры, у золотого уса имеется множество противопоказаний. Отвары и настои из него нельзя принимать при заболеваниях почек, при лактации и беременности. Лекарство из женьшеня не подойдет детям, а при неправильном приеме даже у взрослого человека могут появиться головные боли или аллергические реакции. А часто определить причину, например, головных болей не так легко. Прежде чем использовать приведенные ниже рецепты, обязательно проконсультируйтесь со своим терапевтом.



Отвар золотого уса используют для лечения кожных и простудных заболеваний, аллергии, для отхождения камней из почек и мочевого пузыря, для укрепления иммунной системы. Помимо этого, отвар может применяться для выведения вредных веществ из организма.



Народные средства с применением золотого уса и рецепты



Отвар из стебля и листьев

Измельчите стебли и листья женьшеня, положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой и вскипятите, затем сразу снимите с плиты и оставьте на семь часов. После процеживания отвар золотого уса перелейте в стеклянную бутылку темного цвета, храните в холодильнике не больше трех дней. Принимайте целебное средство по 50 миллилитров три раза в сутки за 20-30 минут до основной трапезы.



Мазь из золотого уса

Мазь из золотого уса быстро поможет при кожных заболеваниях и болях в спине. Для этого нужно приготовить кашицу из стеблей и листьев женьшеня, а также сок растения. Возьмите детский или любой жирный крем и смешайте его с кашицей в пропорциях 2:3 или с соком в пропорциях 1:3. Храните мазь в стеклянной баночке и только в холодильнике, используйте по необходимости.



Спиртовая настойка из золотого уса

Спиртовая настойка из золотого уса используется для компрессов и для приема внутрь. Помогает при депрессии, анемии, атеросклерозе, артрите, астме, болях в суставах. Тридцать колен боковых побегов растения тщательно измельчите, залейте литром водки, дайте настояться 14 суток в темном месте. Ежедневно взбалтывайте настойку, чтобы в конечном итоге она приобрела сиреневый оттенок.

Настойка из золотого уса хранится в холодильнике, и ее принимают по большой ложке три раза в сутки, не запивая водой. Также настойку можно втирать в болезненные участки. Курс лечения продолжается не меньше десяти суток, потом необходимо сделать перерыв на 30 суток.



Лечебное масло из женьшеня

Лечебное масло из женьшеня можно использовать для растирания болезненных участков при артрозе и артрите, а также для оздоровительного массажа. Для того, чтобы приготовить это средство, нужно залить оливковым маслом измельченные усы женьшеня в пропорции один к двум, затем убрать в духовой шкаф, нагретый до тридцати градусов, и томить не меньше семи часов. После этого масло процеживают и хранят в стеклянной бутылке в холодильнике.

Широко применяется в народной медицине и лечебное эфирное масло чайного дерева.

Как избавиться от кротов на садовом участке





Крот не самое вредное животное, он поедает слизняков и улиток. Пару кротовых куч на садовом участке можно потерпеть, но когда ими усеяна вся территория или же повреждены корни растений, то пора начинать действовать! Да, извините, лучше до этого состояния не доводить. Как избавиться от кротов на садовом участке? Способов избавиться от надоедливых кротов на огороде несколько.

Кротам не нравятся раздражающие запахи. Например, им не нравится аромат душистой руты или чернокорня. Для отпугивания кротов используют листья чернокорня или же ядовитые семена, которые следует насыпать в кротовины. При поедании ядовитых семян животные погибают. В ходы можно также затолкать растения с сильным запахом: ветки жасмина, лаванды или черемухи. Для того чтобы кроты покинули территорию, рекомендуется выращивать на участке цветы с ядовитыми луковицами: крокусы, садовый рябчик или лилии.
как бороться с кротами
борьба с кротами
Кроты не любят неприятные запахи



В кротовины можно также залить жидкость с неприятным запахом. Животному не понравится, если вы зальете в их ходы чесночно-луковый настой. В данном случае следует взять ведро воды, положить в него лук с чесноком и дать настояться до появления неприятного запаха.

С такой же целью можно вылить в кротовины скисшее молоко, положить в них рыбные отходы или же использованный песок из кошачьего туалета. Одним словом, кроту не понравится, если вы возьмете в привычку сохранять в ведре пищевые отходы и подливать их через несколько дней в кротовины.

Один мой знакомый заливал в норы отработанное масло, каждый автомобилист его легко найдет. Средство действует 100%. Но не знаю, насколько это экологично.

Кстати, не любят запахи и муравьи на даче, они также приносят определенную пользу и вред. Читайте о них здесь.



Жидкости для отпугивания кротов



Из магазинных средств можно приобрести жидкости для отпугивания кротов, одним из компонентов которых является лавандовое масло. Лаванда, вообще, славится как средство, которое отпугивает грызунов. Помимо этого, в магазинах также продаются специальные ароматизированные шарики, которые помогут избавиться от незваных гостей на участке.



Ловушки



Можно также попробовать ловушки для кротов. При желании можно вкопать вровень с землей, с обеих сторон хода (для этого нужно снять почву и оголить ход) стеклянные банки. В таком случае следует действовать в месте, которым крот активно пользуется. Банки не стоит устанавливать в самый конец хода.

Кротам не нравится вибрация. Они не стремятся рыть свои ходы там, где активно ходят, бегают или играют.

Можно изготовить вертушку своими руками из обычной пластиковой бутылки или же приобрести в магазине специальное вибрационное устройство. Многие находят такой метод борьбы с кротами очень эффективным.



Ограждения



Можно вкапывать вдоль грядок полосы сетки или другого ограждающего материала. Они будут препятствовать передвижению и распространению кротов.



Но каждый садовод сам должен испробовать, что лучше всего работает на его участке.



Керосин и сера



Осенью и ранней весной рекомендуется также использовать смоченную керосином серу, поджечь ее в кротовом ходе и затем быстро закрыть ход. Так как сера является ядовитой и для растений, то производить такую процедуру можно до начала роста растений или же после сбора урожая.



Большинство садоводов считает, что борьба с кротами должна быть комплексной, т.е. с применением всех методов. Тогда они сами постепенно уйдут к вашей радости, но, к сожалению, к соседям.



А еще, возможно вы не знаете, что вас на участке растут ядовитые растения.

Витаминная смесь для иммунитета

07.12.2014 | Автор: Наталья К | Распечатать рецепт


vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-1Холодный зимний сезон уже наступил, а вместе с ним мы все чаще задумываемся об укреплении иммунитета. В первую очередь стоит позаботиться о здоровье детей, однако пичкать химическими медикаментами своих чад согласится далеко не каждый родитель. Лучшее решение – подъем иммунитета природными средствами. Попробуйте приготовить витаминную смесь из сухофруктов, орехов и лимонов, и вы убедитесь, насколько могут быть эффективны натуральные иммуномодуляторы. Конечно, такая витаминная «бомба» показана не только детям, но и взрослым. Ложечка витаминной смеси с утра для каждого члена семьи – вот самая положительная привычка, которой обязательно нужно обзавестись.

Состав витаминной смеси: орехи, курага, изюм, инжир, мед, лимоны.

Сухофрукты и орехи, которые составляют основу данной смеси, являются природным концентратом самых полезных веществ для организма – витаминов, минеральных солей, пектинов, клетчатки и органических кислот. Смесь представляет собой натуральный биостимулятор, который поддерживает иммунные силы и способствует укреплению здоровья.

Если рассматривать каждый компонент по отдельности, можно понять, почему смесь настолько эффективна:
грецкие орехи полезны для сердца, содержат большое количество полиненасыщенных кислот;
чернослив хорош для кишечника;
курага богата калием;
изюм незаменим для работы мозга;
инжир укрепляет сосуды, богат витаминами группы В;
лимоны представляют собой источник витамина С.
О пользе мёда и вовсе говорить не приходится. У этого продукта столько полезных качеств, перечисление которых займет часы. В комплексе с орехами мёд активизирует процессы обмена, тонизирует и укрепляет силы организма. Этот дуэт необходим после усиленной умственной и физической работы. Полезна смесь также людям с низким гемоглобином.
Как приготовить витаминную смесь:

Чтобы приготовить такой витаминный коктейль вы потратите всего 15 минут времени. Итак, берем указанные ингредиенты в количестве по 100 или 200 граммов каждого.
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-1

Сухофрукты тщательно вымыть. Если вы приобрели чернослив с косточками, их следует удалить. Просушить сухофрукты салфеткой.

Лимон обдать кипятком и порезать на небольшие кусочки. Семена из плода лучше удалить, иначе готовая смесь будет иметь горький привкус. Кожуру не срезаем, она является важным компонентом смеси.

Орехи очистить от скорлупы и перегородок. Перекрутить все на мясорубке.
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-2

Добавить мед. Перемешать смесь до однородности. Переложить в чистую банку, закрыть капроновой крышкой и хранить в прохладном месте, лучше в холодильнике. В таком виде витаминная смесь для иммунитета может стоять очень долго. Когда вся банка будет съедена, нужно сделать месячный перерыв и … готовить вторую банку 😉
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-3

Рекомендации по приему витаминной смеси:

Принимать смесь лучше утром, до завтрака. Рекомендованный объем – по 1 чайной ложке детям, и по 1 столовой ложке взрослым членам семьи.
Одной ложкой этой витаминной бомбы вы покрываете потребность в минералах, витаминах и микроэлементах на весь день.
Детям до 3 лет давать смесь с большой осторожностью, ведь все ее компоненты являются достаточно сильными аллергенами. Проконсультируйтесь с детским врачом!
Довольно часто аллергия на мед встречается и у взрослых. В таком случае мед можно заменить ягодным сиропом или джемом. Конечно, без меда действие смеси будет не настолько сильным.
Учитывайте калорийность полученного «коктейля» — в 100 гр. такой смеси содержится 350 ккал.
Витаминная смесь отлично подойдет в качестве сладости к чаю.
Для работников тяжелого физического труда и спортсменов эта смесь будет особенно актуальна. Известно, что она входит в состав особой метаболической диеты.
Приятного аппетита!!!
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktovВитаминная смесь для иммунитета

07.12.2014 | Автор: Наталья К | Распечатать рецепт


vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-1Холодный зимний сезон уже наступил, а вместе с ним мы все чаще задумываемся об укреплении иммунитета. В первую очередь стоит позаботиться о здоровье детей, однако пичкать химическими медикаментами своих чад согласится далеко не каждый родитель. Лучшее решение – подъем иммунитета природными средствами. Попробуйте приготовить витаминную смесь из сухофруктов, орехов и лимонов, и вы убедитесь, насколько могут быть эффективны натуральные иммуномодуляторы. Конечно, такая витаминная «бомба» показана не только детям, но и взрослым. Ложечка витаминной смеси с утра для каждого члена семьи – вот самая положительная привычка, которой обязательно нужно обзавестись.

Состав витаминной смеси: орехи, курага, изюм, инжир, мед, лимоны.

Сухофрукты и орехи, которые составляют основу данной смеси, являются природным концентратом самых полезных веществ для организма – витаминов, минеральных солей, пектинов, клетчатки и органических кислот. Смесь представляет собой натуральный биостимулятор, который поддерживает иммунные силы и способствует укреплению здоровья.

Если рассматривать каждый компонент по отдельности, можно понять, почему смесь настолько эффективна:
грецкие орехи полезны для сердца, содержат большое количество полиненасыщенных кислот;
чернослив хорош для кишечника;
курага богата калием;
изюм незаменим для работы мозга;
инжир укрепляет сосуды, богат витаминами группы В;
лимоны представляют собой источник витамина С.
О пользе мёда и вовсе говорить не приходится. У этого продукта столько полезных качеств, перечисление которых займет часы. В комплексе с орехами мёд активизирует процессы обмена, тонизирует и укрепляет силы организма. Этот дуэт необходим после усиленной умственной и физической работы. Полезна смесь также людям с низким гемоглобином.
Как приготовить витаминную смесь:

Чтобы приготовить такой витаминный коктейль вы потратите всего 15 минут времени. Итак, берем указанные ингредиенты в количестве по 100 или 200 граммов каждого.
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-1

Сухофрукты тщательно вымыть. Если вы приобрели чернослив с косточками, их следует удалить. Просушить сухофрукты салфеткой.

Лимон обдать кипятком и порезать на небольшие кусочки. Семена из плода лучше удалить, иначе готовая смесь будет иметь горький привкус. Кожуру не срезаем, она является важным компонентом смеси.

Орехи очистить от скорлупы и перегородок. Перекрутить все на мясорубке.
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-2

Добавить мед. Перемешать смесь до однородности. Переложить в чистую банку, закрыть капроновой крышкой и хранить в прохладном месте, лучше в холодильнике. В таком виде витаминная смесь для иммунитета может стоять очень долго. Когда вся банка будет съедена, нужно сделать месячный перерыв и … готовить вторую банку 😉
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-3

Рекомендации по приему витаминной смеси:

Принимать смесь лучше утром, до завтрака. Рекомендованный объем – по 1 чайной ложке детям, и по 1 столовой ложке взрослым членам семьи.
Одной ложкой этой витаминной бомбы вы покрываете потребность в минералах, витаминах и микроэлементах на весь день.
Детям до 3 лет давать смесь с большой осторожностью, ведь все ее компоненты являются достаточно сильными аллергенами. Проконсультируйтесь с детским врачом!
Довольно часто аллергия на мед встречается и у взрослых. В таком случае мед можно заменить ягодным сиропом или джемом. Конечно, без меда действие смеси будет не настолько сильным.
Учитывайте калорийность полученного «коктейля» — в 100 гр. такой смеси содержится 350 ккал.
Витаминная смесь отлично подойдет в качестве сладости к чаю.
Для работников тяжелого физического труда и спортсменов эта смесь будет особенно актуальна. Известно, что она входит в состав особой метаболической диеты.
Приятного аппетита!!!
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktovВитаминная смесь для иммунитета

07.12.2014 | Автор: Наталья К | Распечатать рецепт


vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-1Холодный зимний сезон уже наступил, а вместе с ним мы все чаще задумываемся об укреплении иммунитета. В первую очередь стоит позаботиться о здоровье детей, однако пичкать химическими медикаментами своих чад согласится далеко не каждый родитель. Лучшее решение – подъем иммунитета природными средствами. Попробуйте приготовить витаминную смесь из сухофруктов, орехов и лимонов, и вы убедитесь, насколько могут быть эффективны натуральные иммуномодуляторы. Конечно, такая витаминная «бомба» показана не только детям, но и взрослым. Ложечка витаминной смеси с утра для каждого члена семьи – вот самая положительная привычка, которой обязательно нужно обзавестись.

Состав витаминной смеси: орехи, курага, изюм, инжир, мед, лимоны.

Сухофрукты и орехи, которые составляют основу данной смеси, являются природным концентратом самых полезных веществ для организма – витаминов, минеральных солей, пектинов, клетчатки и органических кислот. Смесь представляет собой натуральный биостимулятор, который поддерживает иммунные силы и способствует укреплению здоровья.

Если рассматривать каждый компонент по отдельности, можно понять, почему смесь настолько эффективна:
грецкие орехи полезны для сердца, содержат большое количество полиненасыщенных кислот;
чернослив хорош для кишечника;
курага богата калием;
изюм незаменим для работы мозга;
инжир укрепляет сосуды, богат витаминами группы В;
лимоны представляют собой источник витамина С.
О пользе мёда и вовсе говорить не приходится. У этого продукта столько полезных качеств, перечисление которых займет часы. В комплексе с орехами мёд активизирует процессы обмена, тонизирует и укрепляет силы организма. Этот дуэт необходим после усиленной умственной и физической работы. Полезна смесь также людям с низким гемоглобином.
Как приготовить витаминную смесь:

Чтобы приготовить такой витаминный коктейль вы потратите всего 15 минут времени. Итак, берем указанные ингредиенты в количестве по 100 или 200 граммов каждого.
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-1

Сухофрукты тщательно вымыть. Если вы приобрели чернослив с косточками, их следует удалить. Просушить сухофрукты салфеткой.

Лимон обдать кипятком и порезать на небольшие кусочки. Семена из плода лучше удалить, иначе готовая смесь будет иметь горький привкус. Кожуру не срезаем, она является важным компонентом смеси.

Орехи очистить от скорлупы и перегородок. Перекрутить все на мясорубке.
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-2

Добавить мед. Перемешать смесь до однородности. Переложить в чистую банку, закрыть капроновой крышкой и хранить в прохладном месте, лучше в холодильнике. В таком виде витаминная смесь для иммунитета может стоять очень долго. Когда вся банка будет съедена, нужно сделать месячный перерыв и … готовить вторую банку 😉
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-3

Рекомендации по приему витаминной смеси:

Принимать смесь лучше утром, до завтрака. Рекомендованный объем – по 1 чайной ложке детям, и по 1 столовой ложке взрослым членам семьи.
Одной ложкой этой витаминной бомбы вы покрываете потребность в минералах, витаминах и микроэлементах на весь день.
Детям до 3 лет давать смесь с большой осторожностью, ведь все ее компоненты являются достаточно сильными аллергенами. Проконсультируйтесь с детским врачом!
Довольно часто аллергия на мед встречается и у взрослых. В таком случае мед можно заменить ягодным сиропом или джемом. Конечно, без меда действие смеси будет не настолько сильным.
Учитывайте калорийность полученного «коктейля» — в 100 гр. такой смеси содержится 350 ккал.
Витаминная смесь отлично подойдет в качестве сладости к чаю.
Для работников тяжелого физического труда и спортсменов эта смесь будет особенно актуальна. Известно, что она входит в состав особой метаболической диеты.
Приятного аппетита!!!
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktovВитаминная смесь для иммунитета

07.12.2014 | Автор: Наталья К | Распечатать рецепт


vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-1Холодный зимний сезон уже наступил, а вместе с ним мы все чаще задумываемся об укреплении иммунитета. В первую очередь стоит позаботиться о здоровье детей, однако пичкать химическими медикаментами своих чад согласится далеко не каждый родитель. Лучшее решение – подъем иммунитета природными средствами. Попробуйте приготовить витаминную смесь из сухофруктов, орехов и лимонов, и вы убедитесь, насколько могут быть эффективны натуральные иммуномодуляторы. Конечно, такая витаминная «бомба» показана не только детям, но и взрослым. Ложечка витаминной смеси с утра для каждого члена семьи – вот самая положительная привычка, которой обязательно нужно обзавестись.

Состав витаминной смеси: орехи, курага, изюм, инжир, мед, лимоны.

Сухофрукты и орехи, которые составляют основу данной смеси, являются природным концентратом самых полезных веществ для организма – витаминов, минеральных солей, пектинов, клетчатки и органических кислот. Смесь представляет собой натуральный биостимулятор, который поддерживает иммунные силы и способствует укреплению здоровья.

Если рассматривать каждый компонент по отдельности, можно понять, почему смесь настолько эффективна:
грецкие орехи полезны для сердца, содержат большое количество полиненасыщенных кислот;
чернослив хорош для кишечника;
курага богата калием;
изюм незаменим для работы мозга;
инжир укрепляет сосуды, богат витаминами группы В;
лимоны представляют собой источник витамина С.
О пользе мёда и вовсе говорить не приходится. У этого продукта столько полезных качеств, перечисление которых займет часы. В комплексе с орехами мёд активизирует процессы обмена, тонизирует и укрепляет силы организма. Этот дуэт необходим после усиленной умственной и физической работы. Полезна смесь также людям с низким гемоглобином.
Как приготовить витаминную смесь:

Чтобы приготовить такой витаминный коктейль вы потратите всего 15 минут времени. Итак, берем указанные ингредиенты в количестве по 100 или 200 граммов каждого.
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-1

Сухофрукты тщательно вымыть. Если вы приобрели чернослив с косточками, их следует удалить. Просушить сухофрукты салфеткой.

Лимон обдать кипятком и порезать на небольшие кусочки. Семена из плода лучше удалить, иначе готовая смесь будет иметь горький привкус. Кожуру не срезаем, она является важным компонентом смеси.

Орехи очистить от скорлупы и перегородок. Перекрутить все на мясорубке.
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-2

Добавить мед. Перемешать смесь до однородности. Переложить в чистую банку, закрыть капроновой крышкой и хранить в прохладном месте, лучше в холодильнике. В таком виде витаминная смесь для иммунитета может стоять очень долго. Когда вся банка будет съедена, нужно сделать месячный перерыв и … готовить вторую банку 😉
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov-3

Рекомендации по приему витаминной смеси:

Принимать смесь лучше утром, до завтрака. Рекомендованный объем – по 1 чайной ложке детям, и по 1 столовой ложке взрослым членам семьи.
Одной ложкой этой витаминной бомбы вы покрываете потребность в минералах, витаминах и микроэлементах на весь день.
Детям до 3 лет давать смесь с большой осторожностью, ведь все ее компоненты являются достаточно сильными аллергенами. Проконсультируйтесь с детским врачом!
Довольно часто аллергия на мед встречается и у взрослых. В таком случае мед можно заменить ягодным сиропом или джемом. Конечно, без меда действие смеси будет не настолько сильным.
Учитывайте калорийность полученного «коктейля» — в 100 гр. такой смеси содержится 350 ккал.
Витаминная смесь отлично подойдет в качестве сладости к чаю.
Для работников тяжелого физического труда и спортсменов эта смесь будет особенно актуальна. Известно, что она входит в состав особой метаболической диеты.
Приятного аппетита!!!
vitaminnaya-smes-iz-sukhofruktov