-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Stepaschka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Клуб_мастериц Моя_кулинарная_книга ЛиРу Телепроект_Дом-2 Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 46747
Комментариев: 418
Написано: 47188


Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты рыбных блюд на любой вкус - просто, вкусно, красиво и полезно!

РЫБНЫЕ РЕЦЕПТЫ - просто, вкусно, красиво!
Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе


NmyLP3IyAL4 (604x402, 43Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательные блины с маленьким секретом, которые получатся даже у начинающих кулинаров.

Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!
Если вы любите блины с начинкой, выбирайте традиционные или придумайте свою


57608a6dc0bc8bd489d7bd311a364f45 (600x300, 103Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные шляпки шампиньонов - 12 рецептов

Рецептов запеченных шляпок грибов есть очень много,их можно подавать как холодными,так и горячими.Я познакомлю вас с самыми вкусными,которые на вашем празднике займут свое место и станут частыми гостями в меню ваших закусок.Для запекания лучше покупать грибы большого размера ,в них помешается достаточное количество начинки и грибной вкус наиболее выраженный.

4979645_zapechennie_gribi_farshirovannie_sirom_2 (350x235, 59Kb)4979645_zapechennie_gribi_farshirovannie_sirom_1 (350x281, 71Kb)

Все рецепты смотрите по ссылке:

4979645_gribu_zapechennue (620x481, 189Kb)

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ":
Часть 1 - ГРИБЫ ПОД СОУСОМ "БЕШАМЕЛЬ"
Часть 2 - ХЛЕБЕЦ ИЗ ГРИБОВ
...
Часть 22 - Каша *Монастырская* просто объедение
Часть 23 - Свинина запеченная по-купечески
Часть 24 - Запеченные шляпки шампиньонов - 12 рецептов
Часть 25 - Котлеты из гречки и грибов - для постных дней
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киш с кольраби


форма 18 см

150 г муки
50 г сливочного масла, холодного
1 яйцо
щепотка соли

для начинки
1 кольраби
8-10 см стебля лука порея
30-50 г копченой грудинки*
150 мл сливок 33-35%
2 яйца
немного сливочного масла

Муку смешать с солью. Добавить сливочное масло и порубить в крошку. Следом положить яйцо и быстро замесить тесто.
Распределить по форме и убрать в холодильник хотя бы на 30 минут.
Кольраби очистить, нарезать мелкими кубиками. Быстро обжарить на сливочном масле вместе с нарезанной кубиками грудинкой и луком пореем.
Сливки смешать с яйцами.
Выложить кольраби на тесто, залить сливочной смесью.
Запекать при 180 градусах 40 минут.


*грудинку стоит добавлять по желанию; без нее вкус совсем шелковисто-кремовый:)
Не забудьте поперчить и посолить, если не кладете копчености.

источник

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка «По-царски» - получилось очень вкусное, сочное и ароматное блюдо!

Картошка «По-царски». Получилось очень вкусное, сочное и ароматное блюдо!

E0ZSYGkhqNM.jpg21 (604x436, 33Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная закуска - жареные помидоры в сырном кляре

Интересная закуска: жареные помидоры в сырном кляре

4 (680x485, 93Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вторые блюда в горшочках - вкусно, сытно, полезно!

Вторые блюда в горшочках.
Горшочки с мясом, фасолью и грибами


phxfGOfMm-M (604x398, 56Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из рыбы по-корейски: съедается в один присест, очень удачный маринад.

Салат из рыбы по-корейски: съедается в один присест. ну очень удачный маринад.

thumb-10-696x365 (696x365, 38Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из лавала





Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спиральки из заварного теста с ванильным мороженым. Оригинально и вкусно!

Жаренные во фритюре спиральки из заварного теста с ванильным мороженым
Оригинально и вкусно!


Bezymyannyj (636x475, 659Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запекаем курицу - самые удачные варианты

Запекаем курицу: три самых удачных варианта

zapechenaja-kurica (640x416, 31Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубочки из слоеного теста - вкусно и необычно!

Клубочки из слоеного теста с куриным фаршем, грибами и рисом. Вкусно и необычно!

smrF6Ey494A (552x436, 133Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манный крем – это очень вкусное лакомство, которое будет отличным дополнением к вашей выпечке. Лучшие рецепты.

Как приготовить крем из манки для торта

146050_900-600x450 (600x450, 33Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий, ароматный картофель «фри» без жира и масла. Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный!

Картофель «фри» (без жира и масла). Хрустящий, ароматный, но совсем без жира
Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный!


kartoshka-fri-doma (600x300, 42Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тирамису


Пропорции для тирамису я всегда беру такие на 1 яйцо-100 г маскарпоне и 25 г сахара
Савоярди я покупаю готовые)

Обычно я готовлю из 3-4 яиц, очень люблю порционные,но, например, на праздник это не удобно. Самое главное,чтобы крем был достаточно густой, и после ночи в холодильнике тирамису хорошо держит форму и не разваливается при "нарезании"

Итак желтки надо взбить я сахаром(примерно половина от общего кол-ва) в белую,воздушную массу. Добавить их к маскарпоне и хорошо перемешать.
Белки взбить со второй частью сахара(лучше измельчить в сахарную пудру) до пиков,добавлять порциями в крем и перемешивать,но не очень сильно,чтобы не "убить" пузырьки. В итоге должен получиться достаточно густой,воздушный крем.
Кофе лучше сварить заранее и остудить,добавить алкоголь по выбору(вино Марсала,но я люблю кофейный ликер).
Быстро окунуть каждую печеньку ,выкладывать  форму,затем слой крема,савоярди,крем и убрать на ночь в холодильник. С утра посыпать какао и можно шоколадной стружкой.Перед подачей можно украсить ягодами.


Можно сделать порционные!

источник

Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный жульен под крышкой из слоеного теста

Жульен в горшочках из стерляди очень вкусное блюдо.Рыбка сочная и ароматная,ведь крышечки на горшочках будут из слоеного теста,что предотвращает выходу ароматов специй и рыбы наружу.

Как готовить смотрите по ссылке:

4979645_gulyen_iz_rubu_v_gorshochkah_1 (640x353, 173Kb)

Серия сообщений "БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ":
Часть 1 - ГОРШОЧКИ ПО КНЯЖЕСКИ
Часть 2 - БЫСТРЫЕ ГОРШОЧКИ ,,ТРИО,,
...
Часть 14 - Жаркое с мясом и грибами в горшочках -лучше уже не придумаешь
Часть 15 - Супер блюдо - Тефтели с фасолью запеченные в горшочках
Часть 16 - Рыбный жульен под крышкой из слоеного теста
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлычное мясо в духовке - мягкое и сочное…

Шашлычное мясо в духовке - мягкое и сочное…
Это ничем не хуже шашлыка на природе!


thumb-3-696x365 (696x365, 52Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный плов в горшочках. Очень вкусно и сытно!

Куриный плов в горшочках. Побалуйте свою семью вкусным ужином!
Очень вкусно и сытно!


1-5 (640x480, 101Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мамины тонкие блины на молоке - вкусные, нежные, ароматные!

Мамины тонкие блины на молоке.

14202592_1142772905788448_4251780010399300331_n (583x397, 39Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Пятница, 03 Марта 2017 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца на курином фарше

 

Ингредиенты:
Куриное филе-800 г
яйца-2 шт
половинка луковицы
соль, перец, специи
сметана( йогурт)
горчица по вкусу
помидоры
маслины
сыр твёрдый
зелень
 
Куриное филе перемолоть в мясорубке вместе с луком, добавить яйца, специи, хорошенько перемешать. Противень выстелить пергаментной бумагой , выложить на неё массу и разровнять ложкой , придавая круглую  форму пиццы. Поставить в разогретую духовку на 15 минут. Достать из духовки,  смазать кетчупом или йогуртом, (можно  смесью сметаны и горчицы), разложить помидоры, маслины, зеленью, посыпать натёртым  твёрдым сыром и поставить снова в духовку на 5-7 минут.

источник

Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Stepaschka
Страницы: 2337 ... 737 736 [735] 734 733 ..
.. 1 Календарь