Кетчуп получился очень вкусный, насыщенный и достаточно острый. Чем-то похож на кетчуп барбекю.  

Автор рецепта: maxoness.blogspot.ru

Приготовление 3 ч.
около 1 л кетчупа

Ингредиенты:
3 кг спелых красных помидоров
2,5 ч.л. соли
3 ч.л. молотого чёрного перца
2/3 ч.л. молотой корицы
1/3 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. кайенского перца горошком
3 ч.л. сахарного песка
600 мл качественного красного винного уксуса

Приготовление:

2. Протереть томаты через сито с достаточно мелкой сеткой, чтобы не пропустить зёрна.

5. Вылить пряную уксусную смесь в кастрюлю с томатной массой и размешать до однородности. На среднем огне довести смесь до кипения, снять с огня и дать полностью остыть, не накрывая крышкой. Остывший кетчуп разлить по стерилизованным баночкам.

 

---

Кстати, за окном сейчас целыми днями морось, практически нет возможности погулять с детьми.... Но выход очень простой, просто купите своим малышам качественные резиновые сапоги детские. По ссылке вы найдёте огромный ассортимент стильных и модных сапог для мальчиков и девочек, любых цветов и размеров. Обязательно загляните!