Умение правильно солить продукты – целое искусство, которому нужно учиться. Однако, многие хозяйки об этом никогда не задумываются и обычно солят еду на автомате. На самом деле, вкус блюда во многом зависит от того, когда его посолили - в самом начале, во время готовки или в конце.

Вот несколько секретов грамотного использования соли при приготовлении блюд. Точно зная все эти тонкости, можно с легкостью достичь новых вершин кулинарного мастерства.

Если вы хотите получить наваристый и ароматный мясной бульон, посолите водусамом начале варки
Это позволяет мясным волокнам размягчиться, и их ароматные соки полностью перейдут в бульон.

Если вы варите мясо ради мяса, например говяжий язык, или кусок говядины, кладите мясо в кипящую воду, а соль добавляйте ближе к концу варки. Если посолить не вовремя, оно станет жестким.

Пять минут? О чём может быть речь? Ну кто сумеет вырвать из своей насыщенной биографии столько времени и потратить его на такое занудное занятие, как здоровый образ жизни?! Однако, в том-то вся и прелесть, что на любое из нижеприведённых оздоровительных мероприятий тебе понадобится менее заявленных 5 минут!
1. Не поднимайтесь, а спускайтесь вниз по лестнице!
В журналах некоторые рекомендуют читателям отказаться от лифтов и на нужный этаж подниматься пешком. Однако никакие призы в виде здорового сердца не заставят нормального человека каждый день заползать вверх по лестнице. Но, мало кто знает о том, что сбегать вниз по лестнице почти так же полезно: в этом случае идёт вполне приличная нагрузка на мышцы-сосуды. Ещё одно: если иногда вы будете позволять себе спускаться по лестнице спиной вперёд, то это даст неплохую нагрузку тем мышцам, которые обычно наполовину бездействуют — мышцы задней поверхности бедра и поясницы.

Благодаря этим советам можно забыть о многих неприятностях навсегда!

1. Самые вкусные котлеты получатся из фарша, который постоит 5–6 часов
вместе с нарезанным луком, солью и специями в холодильнике. Мясо
немного замаринуется, котлеты будут гораздо вкуснее!
2. Горячее молоко с кардамоном — напиток, который быстро поможет снять
воспаление, если начинает болеть горло.
3. Если ты хочешь быстро разжечь костер, вспомни о чипсах. Горят
лучше, чем любая специальная жидкость, отлично работают даже с сырыми
дровами!
4. Ожог будет болеть не так сильно и быстро пройдет, если ты смажешь
поврежденное место зубной пастой.
5. Картофель сварится быстрее, если ты добавишь в кастрюлю немного
сливочного масла.
6. Забыл замочить фасоль или горох, а от идеи приготовления блюд с
ними не хочешь отказываться? Вари фасоль и горох в несоленой воде,
добавляя в кастрюлю столовую ложку холодной воды каждые 7–10 минут. С
этой хитростью бобовые легко разварятся!
7. Как проверить свежесть яиц: свежие яйца опускаются на дно, если их
поместить в емкость с холодной водой, несвежие — всплывают.
8. Бананы могут заменить яйца в тесте для печенья или пирога.
Половинка банана = 1 яйцо.
9. Удалить пятна скотча на стекле поможет обычное растительное масло.
Смажь маслом проблемное место, оставь на 10 минут и вытри остатки
скотча бумажной салфеткой. Готово!
10. Удалить пятна краски с одежды поможет ацетон — смажь им
испачканное место. После этого для полного удаления краски используй
нашатырный спирт.
11. Битое яйцо можно спасти — приготовь его на паровой бане и
используй для салатов и бутербродов!
12. Быстро высушить обувь поможет нагретая соль. Разогрей ее на
сковородке, всыпь в носок, носок с солью помести во влажную обувь.
Через некоторое время замени носок с солью на новый, если с первой
попытки убрать всю влагу не удалось. Обувь высыхает моментально!
13. Молоко закипит быстрее, если добавить в него щепотку сахара.
14. Если ты собираешься натереть твердый сыр на терке, смажь ее
растительным маслом. Сыр не склеится, а терка вымоется очень легко!
15. Неприятный запах на кухне убрать очень просто. Вылей 1 ст. л.
обычного уксуса на сковородку и нагрей до полного испарения.
16. Начинающий высыхать лимон можно легко вернуть к жизни: помести его
в тарелку с водой на пару часов.
17. Можно облегчить сильную, пульсирующую головную боль, если
протереть лоб долькой лимона. Цитрусовый аромат отлично успокаивает!
18. Сделать новую обувь удобной можно с помощью хитрого трюка: надень
3 пары носков, натяни обувь на ногу. Прогрей обувь под теплой струей
фена в течение 10 минут.
19. Разбитое стекло легко собрать с помощью пластилина — даже самые
мелкие кусочки не останутся на полу!
20. Если нужно быстро успокоиться, нажми на точку между носом и губами
и подержи там большой палец 3 секунды. Этот способ может помочь, даже
если у тебя появилась нервная дрожь!
Хорошая хозяйка — это образ жизни. Поделись нашими полезными советами
с близкими подругами, это им пригодится не раз!

Если вы настолько ленивы, что не в состоянии застилать по утрам постель, то это только плюс, говорят ученые! Ваша постель чище, а вы — здоровее, чем те люди, которые считают, что в спальне «ужасно», если одеяло скомкано. Почему? Все дело в пылевых клещах, а точнее в том, что, не застилая постель, вы уменьшаете их количество в своей кровати! В среднем в каждой постели живет 1,5 млн микроскопических клещей, питающихся отмершими клетками нашей кожи. Они настолько мелкие, что без микроскопа вы их никогда не увидите. Но при этом они мочатся в вашей постели, вызывают аллергию «на пыль» и даже некоторые болезни — например, провоцируют развитие астмы! Утром, когда вы уходите на работу, не застелив постель, то фактически убиваете значительную их часть: эти клещи терпеть не могут свежий воздух и солнечный свет.
«Мы знаем, что эти клещи могут выжить только если находятся во влажной среде (вы потеете, пока спите). И свежий воздух слишком токсичен для них», — говорит Стивен Претлав из университета Кингстона. «Все просто: вы не застилаете постель, влага испаряется — и клещи в конечном счете умирают от обезвоживания». Специалисты рекомендуют застилать кровать не рано утром, а уже вечером, когда вы вернетесь домой с работы. К этому моменту большинство этих мерзких тварей просто погибнут! В общем, любители оставлять постель неубранной могут радоваться

Проверьте работу вашего мозга - простой тест
http://potustorony.ru/blog/proverte_rabotu_vashego_mozga_prostoj_test/2014-09-22-299

Пустыня Сахара.

Глубоко под ней, гораздо ниже песков, находятся тоннели возрастом около
5000 лет. Они вырублены в скальной породе и представляют собой сложную
систему коммуникаций, общая протяжённость которых составляет 1600
километров. Неизвестный народ, сотворивший это чудо, извлёк на поверхность
земли 20 миллионов кубов камня! Задача едва ли осуществимая даже для
современной техники.

Париж.

Сеть тоннелей и галерей под ним достигает 300 километров. Строительство их
было завершено значительно раньше Рождества
Христова, и лишь в средние века парижане стали спускаться в катакомбы,
чтобы хоронить в них покойников.

Рим.

Здесь подземелья также использовались для захоронений. Однако постройка их
была завершена до начала нашей эры. Тоннели и галереи вырублены в
вулканическом туфе и простираются они на 500 километров. Всего - более 40
независимых друг от друга катакомб.

Неаполь.

Более 700 катакомб! Многие из них обустроены специальными помещениями для
хранения воды и пищи. Во время Второй мировой войны данные катакомбы
идеально подходили в качестве бомбоубежищ. Возраст же их немыслим - 6500
лет.

Вы хорошо храните ключи от вашей квартиры? Стараетесь их не потерять, верно? Не даете в руки кому попало? Выбираете надежные замки? Пароль - это ключ от вашей информации, вашей почты, вашего компьютера. В конце концов от вашего аккаунта. Это важно! И относиться к выбору и хранению паролей следует серьезно.

Все согласны что порой информация стоит дороже того компьютера в котором она хранится. Все запирают комнаты и будут горевать если компьютер украдут. А если украдут информацию? Конечно безопасность информации зависит не только от паролей. О настройке прав доступа, сетевых экранах, программировании с прицелом на то что тебя будут ломать я напишу позже. А здесь о самой пользовательской части - выборе правильного пароля и надежного сохранения его в тайне.