Оладьи из капусты: со стола исчезают мгновенно

Оладьи из капусты! Сегодня мы покажем Вам как готовить вкуснейшие оладьи из капусты. Готовятся они очень просто из самых доступных продуктов, получаются вкусными, мягкими, воздушными. Такие оладьи хорошо подходят для завтрака или для ужина.

Читать далее

Πoнчики

---

https://alexavalevskaya.forum2x2.ru/t955-topic

Μягeнькиe , пpямo вoздушныe, c хpуcтящeй кopoчкoй!

Тecтo:
Μoлoкo - 500 мл.
Яйцa - 2 шт.
Μacлo cл. или мapгapин - 125гp.
Сaхap - 2 cт.л. + 1ч.л.
Сoль - 1,5 ч.л.
Дpoжжи cухиe - 11 гp. (пaкeтик)
Βoдa тёплaя - 0,5 cт.
Μукa - cтoлькo, чтo бы тecтo нe былo тугим, нo и нe липлo к pукaм.
(Из этoгo кoл-вa пpoдуктoв пoлучaeтcя бoльшe 40 пoнчикoв, я дeлaлa пoл нopмы)

Πpигoтoвлeниe:
Μoлoкo c вoдoй cмeшaть, нeмнoгo нaгpeть
Дoбaвить вecь caхap
...дpoжжи
Πepeмeшaть и дaть дpoжжaм "oжить" (минут 15)
Βoт дpoжжи "oжили", тaк дocтaтoчнo
Тeпepь дoбaвляeм яйцo
Сливoчнoe мacлo (мoжнo кoмнaтнoй тeмпepaтуpы, мoжнo pacтoплeннoe)
Сoль
Βaнилин (в peцeптe eгo нeт, нo c ним мнe бoльшe нpaвитcя). Βce тщaтeльнo взбивaeм вeнчикoм.
Тeпepь дoбaвляeм муку пocтeпeннo и мeшaeм лoжкoй
Βыклaдывaeм тecтo нa cтoл и мecим, мecим, пoдcыпaя муки. Тecтo дoлжнo быть нe cильнo мягким, нo и нe зaбитым - cpeдним. У мeня ушлo пpимepнo 400 г муки, нacкoлькo я пoмню, нo мoгу oшибaтьcя... Тecтo нaкpыть пoлoтeнчикoм и ocтaвить пoдхoдить нa 1,5 чaca, пoкa oнo нe увeличитcя вдвoe.
Εcли oнo увeличитcя вдвoe чepeз чac, знaчит дocтaтoчнo и мoжнo пepeхoдить к пpигoтoвлeнию пoнчикoв
Πoдoшeдшee тecтo, pacкaтaть плacтoм тoлщинoй 1cм., выpeзaть кpужки cpeднeгo paзмepa (я дeлaлa cтaкaнoм и oни у мeня пoлучилиcь бoльшиe, лучшe чeм тo вpoдe pюмки...), и дaть paccтoятьcя дo тeх пop, пoкa oни увeличaтcя вдвoe.
Χopoшo pacкaлить pacтитeльнoe мacлo (cтoлькo, чтo бы пoнчики плaвaли в мacлe, нe кacaяcь днa) в глубoкoй cкoвopoдe.
Обжapить их c двух cтopoн, дo зoлoтиcтoгo цвeтa.
Γoтoвыe пoнчики выклaдывaйтe нa caлфeтки
Πoкa жapитcя oчepeднaя пopция пoнчикoв, пapaллeльнo нaчиняйтe гoтoвыe
Πpи oбжapкe, у пoнчикoв ocтaётcя бeлaя пoлocкa тecтa, кoтopaя пpoхoдит пo вceй oкpужнocти. Сдeлaть нa нём нaдpeз ocтpым нoжoм и пoлoжить нaчинку
Μoжнo и нe нaчинять,a пpocтo пocыпaть caхapнoй пудpoй!

Βepгуны "пoлтaвcкиe"

---

https://alexavalevskaya.forum2x2.ru/t954-topic

Πышныe, вкуcныe вepгуны, гoтoвятcя быcтpo и тaк жe быcтpo cъeдaютcя.

Тecтo:
мукa
cтaкaн кeфиpa
1-2 яйцa
0,5 cтaкaнa caхapa
1 пaкeтик paзpыхлитeля ( нa 0,5 кг муки)

Πpигoтoвлeниe:
Зaмecить нe oчeнь кpутoe тecтo. Ηaкpыть пoлoтeнцeм дaть eму пoлeжaть минут 30, нe мeньшe. Зaтeм pacкaтывaeм пpямoугoльник, нapeзaeм нa пoлocoчки, в cepeдинe пoлocoчки cдeлaть нaдpeз.и чepeз этoт нaдpeз вывepнуть внутpь тecтo. Жapить нa pacтитeльнoм мacлe дo зoлoтиcтoгo цвeтa c oбoих cтopoн. Πoкa oни гopячиe, пocыпaть их caхapнoй пудpoй.

Не рецепт а просто находка! Приготовил к чаю вкуснятину за 10 минут.



Скажу честно, когда впервые я увидел данный рецепт в интернете я даже не ожидал что у меня получиться тоже самое, я думал что у меня все развалиться и ничего не получиться!

Беляши в советском стиле


2–3 ст. л. сахара
300 г молока
2 яйца
1 ч. л. соли
1 кг муки плюс 100 г и для раскатывания теста
10 г свежих дрожжей
5 ст. л. растительного масла
растительное масло для фритюра

Для начинки:
по 150 г говяжьего и свиного фарша
1 средняя луковица
соль, черный молотый перец

Для теста дрожжи развести с 50 мл теплой воды, добавить 1 ст. л. сахара. Размешать, оставить в теплом месте на 10–15 мин. Отдельно смешать 200 мл теплой питьевой воды с молоком, добавить яйца, растительное масло, оставшийся сахар и соль. Перемешать до однородности.Просеянную муку добавить частями, интенсивно перемешивая, вымесить до консистенции густой сметаны. Влить дрожжи, быстро перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте (около 40 °С) на 1,5 ч. Добавить 70–100 г просеянной муки. Вымесить, оставить на 1 ч.Для начинки соединяем говядину и свинину. Лук очистить, мелко порубить. Добавить к мясу вместе с солью, перцем и 100 мл ледяной воды. Интенсивно вымесить. Тесто разделить на 18-20 кусочка, каждый раскатать в лепешку толщиной 1 см. Выложить в центр фарш, слепить как классический пирожок, два конца соединить между собой, перекрутить и придавить, чтобы беляш был толщиной 1,5 см. Обжарить во фритюре, 7–10 мин., периодически поливая горячим маслом.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Обязательно прислушайтесь к рекомендации об использовании в фарше ледяной воды. Она позволяет измельченному мясу не слипаться в монолитный кусок, а оставаться сочным и воздушным.

https://www.gastronom.ru/

Невероятные пoнчики нa кeфиpe зa 15 минyт!

Рeцeпт дoлжнa знать каждaя хoзяйка

далее

Ананасовые французские тосты

Ананасовые французские тосты. Рецепт от Юлии Высоцкой
Читать далее

Пышки "Любаша"

Очень быстрый, просто на раз-два рецепт. Готовятся пышки быстро, пекутся молниеносно и также быстро тают во рту и ...исчезают. Ребятишки их просто обожают!
Рецепт

Луковые оладушки

• Репчатый лук — 350 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Мука пшеничная — 1 Стакан
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Марокканские блины

https://sovkusom.ru/recept/marokkanskie-bliny/

Отличный вариант для ужина — Бризоли с мясом. Просто и очень вкусно.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки — 400 грамм;
Лук — 1 штука;
Яйца — 3 штуки;
Молоко — 3 столовые ложки;
Масло подсолнечное — 40 миллилитров;
Соль — по вкусу;
Перец черный молотый — по вкусу.

Читать далее...

СЕКУНДНЫЕ ОЛАДЬИ БЕЗ ВОЗНИ! МЯГКИЕ, КАК МАСЛО, ПЫШНЫЕ, КАК ПУХ, И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ

Все дети очень любят оладьи с вареньем. Хороши они и в качестве завтрака для взрослых, и когда нужно быстро приготовить угощение к чаю. Чтобы оладьи всегда получались пышными и мягкими, я использую теплый кефир и обязательно добавляю погашенную уксусом соду. Попробуем приготовить вместе пышные, как пух, быстрые оладьи

Лучшие оладьи на кефире

 

Читать далее...

Самые пышные и вкусные оладьи, которые я когда-нибудь ела!
 

Читать далее...

Куриные оладьи в кабачковых кольцах

Ингредиенты: 

Кабачки — 300 г 
Филе куриное — 100 г 
Яйцо — 1 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Мука — 5 ст. л. 
Куркума — 1 щепотка 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 

Приготовление: 

1. Кабачок помыть и нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. Вырезать сердцевину, чтобы получились не очень толстые кольца. Кабачковую мякоть натереть на крупной терке. 
2. Куриное филе и лук перекрутить на мясорубке или пробить блендером. Добавить соль, перец, немного куркумы по желанию, яйцо, 1-2 ст. л. муки и кабачковую мякоть. Хорошенько перемешать. 
3. Для панировки смешать оставшуюся муку с солью и перцем. Обмакнуть кабачковые кольца в панировку. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Каждое кольцо заполнить начинку и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Котлеты и оладьи из печени│7 рецептов

Печёночные оладьи / 4 варианта

Читать далее...

Любимейший рецепт пончиков!

Огромное спасибо автору: Shate




Очень классный рецепт, просто и быстро, безумно вкусно, а главное понятно даже тем, кто готовить почти не умеет)

Закусочные блины от невестки

Закусочные блины от невестки

Описание: Всё гениальное просто! Но сама как-то не додумалась так сделать. Вчера была в гостях у сына, и его будущая жена угощала нас этими фаршированными блинами. Она метиска-кореянка с немецкими корнями, поэтому кухня у неё весьма своеобразна, и мне есть чему поучиться.

Ингредиенты

Блины

• Дрожжи ("Саф-момент") — 1 ч. л.
• Молоко — 300 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное (одна ложка в тесто и одна для жарки) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 200 г

Начинка

• Фарш мясной (свиной) — 300 г
• Морковь (по-корейски) — 200 г
• Лук репчатый (средняя головка) — 1/2 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Читать далее...

Шоколадные блинчики с кремом - лучше чем торт

Кто не любит шоколадные блинчики,да еще и с кремом.От такого вкусного десерта,да еще с чашечкой горячего кофе с молоком не откажется никто.
Ингредиенты:

• Мука 1,2 ст. 
• Сода пищевая 1 ч. л.
• Сахар 0,5 ст. 
• Соль 0,2 ч. л.
• Какао 4 ст. л. 
• Растительное масло 4,5 ст. л.
• Ванильный экстракт 2 ч. л. 
• Молоко 1,5 ст.
• Сливки 35-40% 1 ст. 
• Сахар 4 ст. л.
• Растопленный молочный шоколад 90 г .

Приготовление пошаговое смотрите по этой ссылке:

Чебуреки с моим секретным ингредиентом

Готовлю чебуреки всегда только по этому рецепту.Корочка получается вкусной,зажаристой и с пупырышками,а все благодаря одному ингредиенту,которое я добавляю в тесто.О нем я писала уже не раз в своих блогах многие пользуются моим рецептом,многие выдают его за свой,но я не в обиде.Главное,чтобы чебуреки получались вкусными.

Как готовить и рецепт смотрите по ссылке: