Самая любимая моя кухня! В этом году летом была в Тбилисси по делам.Мама моя дорогая, что они сделали этим городом... Разруха. Москва 1991-1993. Бедность жуткая. Первый раз видела грузина стоящего с ребенком, пьяного и просящего милостыню...В деревнях, как и в совеское время, побогаче. Но в целом, очень тяжелое впечатление от поездки. Молодежь по-русски не говорит, я с ними говорила по-английски. Им это было понятнее. Люди взрослого возраста русский забывают. С радостью ищут любую возможность поговорить по-русски...
Я ного готовлю блюд грузинской кухни для своих в семье. Но без специй с тбилисского рынка... Это пародия...Все возьму в цитатник, все понравилось...